茄汁海鮮麪

每一道美食在我看來都沒有固定的按部就班的做法，只要自己喜歡，只要你有那麼點小小的創意每一道菜都可能是一個大傑作！

用料  

茄汁海鮮面的做法  

1. 將西紅柿、洋葱切丁備用。少許香葱設成末，只為了點綴。當然也可以吧香葱換成法香一類的點綴

2. 鍋內放入適量水，煮沸。然後放入適量意大利麪或者麪條放入水中改中火煮熟。細一些的面大概八分鐘左右就差不多了。面熟之後撈出備用。

3. 煮麪的同時可以熬製番茄醬，我一般喜歡同時進行，比較節約時間。另起一個鍋，倒入適量的橄欖油或者食用油（依個人喜好和方便），燒製七成熱將洋葱丁倒入，炒出香氣之後放入蝦，翻炒制蝦變紅倒入番茄丁和番茄醬繼續翻炒，可以加入少量水，翻炒幾分鐘，（我喜歡有些許番茄果肉的醬，所以只翻炒一會兒讓西紅柿一部分熬成醬就可以了。）放入適量的鹽，繼續翻炒一分鐘讓鹽融化，然後關火。

4. 將面放入盤中，把熬製好的番茄海鮮醬倒入面上，可以擺個盤。最後撒適量香葱點綴和黑椒碎調味。