做法簡單味道地道的培根意麪

疫情當前只能窩在家裏，就琢磨着做點吃的吧。在美國時經常做意麪，所以回來也做了一次，味道還是熟悉的味道。

用料  

做法簡單味道地道的培根意麪的做法  

1. 菜花焯一下水

2. 撈出後控幹

3. 鍋中放水加入鹽少許，燒開後放入意麪煮20分鐘左右，待面變粗了，無硬芯了，撈出來控水。

4. 煮麪的時候把蒜拍成蒜末，培根切片，芝士切片待用。

5. 另起鍋，燒熱後改中小火放入黃油化開

6. 待黃油完全融化後，放入蒜末炒出蒜香後放入培根翻炒，最後放入菜花，再放少許鹽，翻炒均勻。

7. 倒入牛奶和芝士片

8. 中小火熬至濃稠後倒入意麪

9. 攪拌至湯汁完全裹住意麪，關火後撒上少許黑胡椒，用筷子攪勻。

10. 上盤後撒上芝士粉，一盤香濃的培根意麪就完成了。

小貼士

步驟8，如果湯汁較稀時可以改大火收一下湯，倒入意麪之前再嘗一下湯汁的味道，看是否需要再放一點鹽。配菜如果用西蘭花🥦或者白蘑菇就更好了，因為家裏沒有，這次就將就用了菜花。