用料 蝦 10只 鮑魚 2只 花殼 200g 青菜 1顆 香菇 6朵 手工刀削麪 250克 肉筋 適量 絲瓜 1根 海鮮手工面的做法 刀削麪我外面買的，先煮至斷生撈出備用，其他材料準備好 蝦去頭去蝦線留用，花殼泡水吐沙再過一開水，鮑魚清洗切片（不切也行） 鍋裏倒少許油蝦頭放下去炒出蝦油撈出，放香菇下去翻炒片刻倒入絲瓜翻炒一會兒倒入開水 煮開後陸續放入鮑魚，花殼，蝦，青菜，煮個兩三分鐘放入麪條煮一兩分鐘就好好了，最後加少許鹽胡椒粉調味。 很鮮很清淡的一碗手工面了
