香葱花捲（超簡單造型、超詳細步驟）

喜歡廚房裏的各種大小物件，就跟好多寶寶喜歡各種包包一樣

你問我為啥不用小美蒸花捲，嗯，用過的人都知道，滴水啊🤦‍♀️小美和麪、小方鍋蒸，互相配合，堪稱完美

有人又問，可是這兩樣東西我都沒有啊，那也沒事啊，手揉麪、蒸鍋蒸，做出來一樣一樣的，曾經廚房小白的我也是這麼幹的，做出來照樣好吃😋心情一樣很美麗

步驟我寫得超級詳細（好吧，其實我很囉嗦啦🤫）希望哪怕是第一次下廚的你，都能輕鬆學會✌️這帖子我就算沒白寫了

用料  

香葱花捲（超簡單造型、超詳細步驟）的做法  

1. 準備好所有食材

2. 小葱切末備用

3. 將240克水、20克糖、5克乾酵母、10克油依次倒入小美主鍋，然後設置2分鐘、37度、速度3，將食材攪拌均勻（沒有小美的朋友們，這一步直接將這些食材倒入碗中攪勻是一樣一樣的喲）

4. 接着依次加入500克麪粉、3克鹽

5. 蓋上主鍋蓋子，設置30秒時間、速度由3逐漸升至6，將食材攪拌均勻

6. 攪拌均勻的麪粉如圖

7. 接着選擇2分鐘和麪功能，將麪糰揉至均勻上勁（以上幾個步驟，實際就是我們平時揉麪的過程，沒有小美的可以用廚師機，沒有廚師機的我們還有雙手，雙手揉麪一樣一樣的，自己動手豐衣足食，沒有條件創造條件也能成，美食麪前，人人都可以）

8. 揉好的麪糰取出放入大碗中，蓋上保鮮膜

9. 放入烤箱發酵40分鐘（發酵至麪糰2倍大小即可）沒有烤箱發酵也可以放在温暖的室內發酵，冬天天冷的時候也可以放在温水上面發酵，一個意思，吼吼，想起小時候奶奶蓋棉被髮酵麪糰了吧）

10. 這是一個插播步驟，曾經我就用過我家娃的小棉背心包裹着麪糰發酵，哈哈哈哈，歡迎👏圍觀

11. 麪糰發酵成白胖子啦，哈哈哈，取出備用

12. 將麪糰擀成長方形

13. 均勻刷油

14. 撒鹽刷均勻

15. 撒葱花，鋪均勻

16. 我卷卷卷，卷個長條條😄

17. 我切切切，切成一塊塊😄

18. 好，重點來了，真的很簡單，筷子一壓，兩邊一拉，一黏，花捲就成型很漂亮啦（曾經我也扭來扭去卷花捲，各種嘗試以後發現這種是最簡單最好造型的一種方法，強烈推薦給大家）

19. 將造型好的花捲放入小方鍋，蓋上蓋子醒發20分鐘

20. 開大火蒸20分鐘，開蓋，完工開吃🤤

小貼士

我這麼囉嗦了，還需要寫啥小帖士呢？😄