饅頭

做豆腐腦剩下的豆渣營養豐富，千萬不要扔了，可以做豆渣饅頭，豆渣煎餅，豆渣米糊，豆渣麪包等等。用料豆渣適量麪粉適量水適量酵母適量豆渣養生饅頭的做法豆渣中放入適量酵母拌勻。加水加麪粉（麪粉可以稍微多放點，我是隨意放的)，...

我前一陣子出了款鈴蘭花饅頭菜譜，藍莓、稔子與鈴蘭花的外形都有着相似之處，所以在製作上只稍有那麼一點點的改動。晚間閒來無事，稱了50克麪粉，準備把藍莓饅頭給補上。此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作為參...

推薦大家這個饅頭一定要去做，真的太太太好吃了，真的秒殺麪包的味道，口感和營養，趕快去做用料麪粉300克紅糖60克開水160克耐高糖酵母3克小蘇打3克紅棗10顆核桃5個黑芝麻20克紅糖堅果開花饅頭的做法紅糖用開水衝開攪拌至融...

為了增加點兒麪粉顏色，特意加了點兒桑葚汁水來和麪，如果沒有的話，用温水即可用料麪粉1000克桑葚汁水480克紅豆沙500克酵母10克豆沙包＋饅頭的做法桑葚汁水加入酵母攪拌均勻靜置10分鐘加入麪粉發酵成功將發酵好的麪粉拿出來...

用料前腿肉末克鹹菜薑片糖克香辣鹹菜肉餡&餃子包子餡通用的做法備菜熱鍋冷油，加姜，葱把油熬香，加幹辣椒，小米辣，加肉沫翻炒出香味，沿鍋邊澆黃酒，把肉炒幹，加鹹菜翻炒，加醬油，糖提鮮，耗油，翻炒出香，盛出。(∩_∩)香辣鹹菜泡沫就...

第一版問題待調整：1.這份量麪粉能做出10個豆包，豆餡分出比10個多。豆餡富裕了。下次調整2.水分放的比156還要多了一點，但是感覺麪糰還是有點偏硬，不是特好操作，不想很費力，下次加點水量。用料低粉300克水156+克酵母3克紅豆1...

用料740克水(含揉麪和蒸煮用)40克冰糖粉1茶匙乾酵母粉10克油450克中筋麪粉50克全麥麪粉1/4茶匙鹽全麥饅頭（美味祕密，基礎食譜，揉麪包我最行，Thermomix®烹飪體驗餐單33道食譜，馬來西亞）的做法1將240克水、冰糖粉和乾酵母粉...

昨晚睡前突然想着要不明天做個黑全麥生椰拿鐵饅頭吧，無糖無油，純粹天然的味道，健康低脂～早上起來説幹就幹，在盒馬上下單了黑全粉自發粉，中午到貨吃完午飯就開始做了，哈哈哈哈，第一次做，居然成功了，開心(✪▽✪)～用料黑全麥自發粉...

爸媽喜歡的美食，每次回家做二爐子，10斤乾麪粉，量產香！用料🔻A料🔻温水200克鮮酵母75克糖250克🔻B料🔻中筋麪粉2500克鹽5克水1000克🔻C料🔻豬油50克風爐大饅頭的做法將A所有材料混合，因為鮮酵母冷凍的需要提前化一下，温水不...

原本是做紫米蛋糕的，結果因為粘牙脱不了磨，第一次翻車經歷，後來把蒸熟的紫米蛋糕，繼續加入麪粉揉麪，發麪，結果可想而知還是成功了，紫米糕成了紫米饅頭。通過這件事告訴我辦法總比困難多，世上無難事只怕有心人，不要因為一次的失...

我所在的小縣城因為一場突如其來的疫情被封控了。家裏只剩下酵母、麪粉和少許的白糖，就做了饅頭，既解決了家人的早飯問題也解決了孩子饞嘴時候的零食。疫情在家還可以和熊孩子一起造！用料普通麪粉（中筋麪粉）500g白糖25g酵...

用料紫薯自發粉200克饅頭自發粉200克白糖適量（根據自己喜歡的甜度加）鹽少許水（或牛奶）按面水2:1準備簡易紫薯饅頭的做法我買的是這個粉先和麪，2種粉分開做，按比例放入水（或者用牛奶更香）、白糖（先用水化開），揉到不粘手就行了，用保...

朋友送了一大袋饅頭，吃不完，放冰箱冷藏了一夜，決定來個烤饅頭用料饅頭吃多少做多少雞蛋1個糖一丟丟鹽一丟丟牛奶適量黃油適量芝士碎隨自己心意🧀芝士烤饅頭的做法打一個雞蛋在盆裏，加入半個雞蛋殼量的牛奶，一勺黃油，一丟丟...

用料胡蘿蔔1根麪粉適量酵母適量胡蘿蔔饅頭🥕的做法將胡蘿蔔汁與麪粉混合成不粘手的麪糰加入酵母粉醒發至2倍大醒發好後加麪粉至不粘手擀成㮋圓形，中間切一刀向上卷兩邊往後捏麪皮擀成長條形切兩條編麻花捲起放蒸鍋再醒...

非常非常簡單，但是非常非常好吃😋饅頭片底部是酥脆的，上面綿軟，有濃郁的蒜香和芝士的香味，自帶一股海鮮燒烤的感覺（不知道為什麼O(∩_∩)O哈哈~）適合夏天的小食物用的妙可藍多馬蘇裏拉原制乾酪，孩子吃更營養健康用料饅頭1個...

怎麼不成功了呢，快來避雷用料酵母2克紅糖10克全麥麪粉200克大棗若干不成功的紅糖發糕的做法紅棗切好，加入紅糖注意這是失敗的第一步🥱，因為紅棗發酵了，導致最後一股酒精味，所以不建議在發酵階段放入紅棗😂然後加温水，化開紅...

用料中筋麪粉200克水100克豬油5克白糖15克酵母粉2克白饅頭(博朗廚師機)的做法準備好所有食材，廚師機裝上揉麪槳，將酵母白糖倒入温水中攪拌均勻，將麪粉倒入廚師機，慢慢加入酵母水廚師機開MIN擋揉制面團，麪糰中加入豬油，繼續1...

我家孩子特別愛吃麪試，但是每次也不能做多，這是一個模具的量。用料紅糖50克麪粉100克雞蛋1個水80克酵母2克泡打粉2克零失敗寶寶最愛的迷你紅糖發糕的做法把所有材料放在一起攪拌到均勻沒顆粒把它加在模具裏面，7-8分滿冷...

喜歡嗆面饅頭的麥香&咀嚼後的微甜，一層層撕着吃的勁道口感。下廚房有關饅頭的高分菜譜很多，這篇我只想分享自己在練習過程中的一些心得～用料麪粉克酵母克白糖克水克一層層撕着吃的饅頭的做法做嗆面饅頭的過程基本可...

開始學做饅頭也是因為疫情期間高低筋粉全用完了只剩下中筋麪粉因為不是北方人不喜歡那種實在的饅頭就喜歡這種鬆鬆軟軟的這個配方是我做了三四次的每次都成功的作為新手我覺得很簡單很容易大家可以試試用料中筋麪粉（就...

用料糯米粉，大米粉粽葉粑+饃饃子的做法準備粉準備水...

早餐喝剩的芝麻米漿不浪費，除了做麪包還可以做饅頭，今天再加了點芝麻碎揉個麪糰，一款香掉鼻子的饅頭出世了堅果米漿做法：用料全麥粉250克芝麻米漿130克芝麻碎20克酵母2.5克白砂糖10克豬油10克芝麻米漿饅頭的做法早上剩下...

封控第38天用料白色麪糰水100g克麪粉200克酵母3克糖15克紫色麪糰水100克麪粉190克紫薯粉10克酵母3克糖15克花式刀切饅頭的做法白色麪糰紫色麪糰分別揉麪鬆弛10分鐘2個麪糰分別留出50g的麪糰（做花和葉子）再把兩個麪糰分...

看過廚友配方，感覺挺不錯的，比較簡單，今天就試着自己做好也記錄一下，就當自己做個筆記了，以後忘了還可以打開看看。用料很簡單，主要有面粉和酵母就可以了。用料麪粉300克酵母3克(天氣冷也可適當多一點)温水190-260左右（看面...

斑斕葉作為瓊海各種小吃中必不可少的一種食材，今天就用斑斕葉做幾個斑斕小饅頭，一股淡淡的清香。用料斑斕葉10片面粉300克酵母3克白糖30克斑斕饅頭的做法把斑斕葉切成小片方便榨汁把切好的斑斕片放進破壁機裏，放兩碗清水...