辣白菜炒飯？大雜飯？焗飯？

信手拈來的食材
米飯+蔬菜+雞蛋+芝士=這個炒飯公式
每一個參數都可以隨自己喜好切換
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早餐•2020年4月7日

用料  

辣白菜炒飯？大雜飯？焗飯？的做法  

1. 剩米飯/隔夜飯用一個雞蛋黃拌勻備用，我這有小米所以偏黏糊，如果只是大米就能做到粒粒分明的蛋炒飯。

2. 小香葱辣白菜洋葱切末備用

3. 剩下一個雞蛋和蛋清(蛋黃在第1步拌米飯了)攤成蛋花

4. 油熱下玉米青豆洋葱碎炒香，炒到蔬菜輕微脱水焦乾，以免弄潮後面要加進去的剩米飯

5. 下米飯，小火翻炒一會兒

6. 加入辣白菜和小香葱碎，炒勻後嘗鹹淡，不夠味加點鹽

7. 最後加入雞蛋花炒勻。一般這時候就出鍋吃啦

8. 剛好做披薩剩點馬蘇裏拉，我就給嚯嚯了

9. 撒上馬蘇裏拉，微波爐叮2～3分鐘，根據自家微波爐火力來。先來2分鐘試試，不夠再繼續，直到你滿意為止

10. 來啊，餵你啊，張嘴～啊……

11. PS：
    菜譜中玉米和青豆都是之前煮熟凍冰箱隨吃隨取的，若用新鮮的請提前焯水，這玩意不好熟。對了做披薩經常買哪種速凍的玉米青豆胡蘿蔔蔬菜碎，用那個也挺好。

小貼士

這個傢伙很懶什麼也沒留下