用料 蝦仁 200克 韭菜 400克 雞蛋 3個 香油 15ml 白胡椒粉 3g 花椒粉 3g 鹽 10g 餃子皮 750g 韭菜蝦仁雞蛋 水餃的做法 韭菜切末 蝦仁去線切塊 喜歡大塊的不用切 雞蛋炒碎末 放胡椒粉 花椒粉 香油 臨包之前放鹽(怕出水) 這是為了馬上吃進嘴,用的手抓餅切4分,對捏緊。 空氣炸鍋200°c 15-20min 買的餃子皮1.5斤 包水餃