糯米八寶飯第二彈

用料  

糯米八寶飯第二彈的做法  

1. 一斤糯米，我只用了250克，洗淨，泡一個晚上。墊上蒸籠墊，上面鋪上糯米，分別戳4個洞，這裏我給忘了。

2. 蓋上蓋子，中大火蒸40分鐘。

3. 蒸好了

4. 放入盆中，根據自己口味，加入白糖、豬油、洗好的葡萄乾、（豬油也可以不放。翻拌均勻。

5. 準備6個棗

6. 刀沿着棗核，把棗核去除，先把第一個棗，從第一個側邊，開始卷，捲到尾部，留一截，再把第二個棗連上，重複第一次動作，以此類推，把6個棗，全部卷緊實。

7. 我這裏偷懶，只用3個棗。

8. 用刀把2頭切掉，只留中間1毫米厚吧。像一朵花的圖案。

9. 碗邊沿出抹上一層油，便於脱模，棗花放到碗中央，舀一部分糯米飯到碗底，四周擺入一圈半顆紅棗，再放上豆沙。再放入剩下糯米飯。最後鋪滿，全部壓平，壓緊實。

10. 吃的時候，把糯米飯放入蒸鍋

11. 蓋蓋，蒸15分鐘。

12. 出鍋。

13. 把碗倒扣在碟子上，摘去碗，做好了。

14. 開吃哦。