泰式炒河粉｜Pad Thai

在新加坡留學期間，我經常有機會去泰國旅行。在巴厘島的愜意、清邁的慢生活節奏裏，除了色彩斑斕的鮮甜水果外，泰式炒河粉是一道隨處可見的美味可口的主餐。

用料  

泰式炒河粉｜Pad Thai的做法  

1. 燒一鍋開水煮河粉8分鐘後撈出瀝乾備用

2. 準備配菜（可以是豆芽等喜歡的配菜）

3. 熱鍋放油爆香葱花

4. 加入洋葱碎炒至變白

5. 加入配菜，倒一點生抽，翻炒

6. 加入鮮蝦一起翻炒至變色

7. 倒入泰式炒河粉用的醬汁

8. 拌勻後加熱一會兒

9. 醬汁炒熱後倒入河粉拌勻

10. 撒上一點花生碎和香菜末

11. 簡單又美味的Pad Thai就做好了

12. 沒有配菜的泰式炒河粉也很好吃