小白的雞腿香菇蓋飯 （電飯煲版開學第一餐）

太久沒做吃的啦，我家一年級小學生上學兩天了，早餐的種類牛奶，麪包，雞蛋，麪條，三明治，早上的充裕時間基本浪費在吃早餐上，磨磨唧唧的吃四十多分鐘，真的受夠了，逼得我今晚操刀試做了雞腿香菇蓋飯汁，希望明早能飽餐一頓，不枉為孃的辛苦

用料  

小白的雞腿香菇蓋飯 （電飯煲版開學第一餐）的做法  

1. 雞腿斬小塊

2. 土豆，香菇，胡蘿蔔切小塊

3. 清水煮開放入雞肉和薑片，加點料酒豬，煮個兩分鐘左右後撈出放入電飯鍋裏

4. 調汁，攪拌均勻后里面倒一點煮雞肉的水，自己嘗一嘗汁的鹹淡程度（為什麼要加煮了雞肉的水呢，主要是我看有點像雞湯的樣子，總比白水有味道）

5. 調料汁倒入電飯裏

6. 我把煮雞肉的水過濾後倒入了電飯煲裏

7. 再導入香菇，胡蘿蔔和土豆，水平過食材就行

8. 我這個電飯煲有一個蒸煮的檔，時長一個小時，如果沒有就煮飯的檔也可以

9. 煮好後放入一點水澱粉，繼續再煮一下湯汁會變濃稠一點

10. 超級好吃，我和老公都嚐了，雞肉不柴脱骨，味道超正，配上香噴噴的米飯，我家小朋友肯定愛吃，期待明早的雞肉香菇蓋飯

小貼士

這道菜主要是調湯汁的味道，自己掌握🤣