四寶糯米飯

用料  

四寶糯米飯的做法  

1. 糯米浸泡一個小時以上

2. 五花肉、泡發的香菇、胡蘿蔔各樣切丁，切葱花、葱頭備用

3. 鍋燒熱，下五花肉丁煸炒出油，放葱頭炒香，接着放胡蘿蔔、香菇丁翻炒

4. 3中的材料炒出香味後，把瀝乾水分的糯米倒入鍋中一起翻炒，加生抽、料酒、胡椒粉、鹽調味，再倒入半飯碗的開水繼續翻炒，米粒把水分都吸收進去後盛到蒸籠裏，在上面灑上玉米粒上蒸鍋蒸熟。出鍋後灑上葱花