鑄鐵鍋copy石鍋拌飯

用料  

鑄鐵鍋copy石鍋拌飯的做法  

1. 沒有石鍋，用鑄鐵鍋做拌飯也非常不錯。
   
   鍋內壁抹上香油，倒入剩米飯，旁邊另起一平底小鍋，先加水燙菠菜，隨後炒豆芽再炒胡蘿蔔再炒香菇和肉片，最後煎個雞蛋，依次碼進鑄鐵鍋裏，期間根本不需要洗鍋，也用不到其他餐具廚具，拌飯所需要的食材便已有序擺在了鍋子裏。
   
   開火。
   
   小火慢慢給熱量，温柔烘出鍋巴，發出滋滋聲響。
   
   此時調個醬料：韓式辣醬＋一勺白糖＋一勺香油＋一勺生抽＋一大勺白芝麻＋兩勺雪碧。
   
   攪勻吧，淋上去吧。
   
   收穫店裏一樣的味道。

2. 拌