用料 面 170克 醬油 35克 白砂糖 5克 耗油 4克 花椒油 15克 芝麻油 2克 黑胡椒粉 1克或適量 十三香 適量 校門口的炒麪的做法 準備醬料,將配料表中全部醬料混合,一會兒三分之一加入面中,三分之一加入包菜中,三分之一加入整體。 將面煮熟撈出,拌上三分之一的醬,防止粘連 熱油放入蒜蓉爆香,放入包菜炒熟,可適量加水,炒好後放入三分之一醬汁翻炒幾下。 倒入麪條,倒入剩下醬汁,翻炒熱乎均勻即可出鍋,覺得油少的話可以適量加入花椒油。