時間:約10-15分鐘
難度:容易做🤞
份量:1人份
用料
蝦仁 | 10只 |
魷魚花 | 100g |
雞蛋 | 1個 |
食用油 | 13g |
鹽 | 1g |
洋葱 | 0.3個 |
彩椒丁 | 50g |
咖喱塊 | 1.5塊 |
清水 | 30ml |
洋葱切丁,彩椒切丁,蝦仁和魷魚花洗淨,雞蛋打散,備用。
鍋內放5g油,油熱後倒入打散的蛋液,迅速用筷子攪散,盛出備用。
鍋內倒8g油,放入洋葱丁,炒香後加入蝦仁、魷魚花,翻炒至蝦仁變色,加入咖喱塊、雞蛋碎、清水,翻炒至咖哩塊融化,放入米飯,中火,翻拌均勻,使米飯都沾上咖喱汁。
加1g鹽,加入彩椒丁和香菜段,翻拌均勻。
小貼士
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