魚丁炒飯

用料  

魚丁炒飯的做法  

1. 鮎魚切塊，放入1大勺生抽，少許麪粉，半小勺姜粉，醃製10分鐘。

2. 西蘭花煮熟，待用。

3. 雞蛋打散，翻入油鍋翻炒。炒完，盛出待用。

4. 將醃好的魚丁放入鍋中與葱一起翻炒。

5. 將西紅柿切塊，蘑菇切片，放入鍋中翻炒。放入少許鹽，糖。

6. 將煮熟的西蘭花與炒好魚丁一起加入鍋中。

7. 將雞蛋與隔夜飯一起加入鍋中，用鏟子剁碎，再翻炒調味。

8. 盛出，此料理完成。