用料 洋葱 半個 香菇 3朵 雞蛋 1只 火鍋涮肉片 若干 紅尖椒 3個 米飯 1碗 生抽 一勺 鹽 適量 大蒜生薑 若干 香菇洋葱涮肉片炒飯的做法 所有食材切丁待煮 肉片開水燙熟撩起 起油鍋，大火，先放入蒜姜辣椒炒香，然後放入涮好的肉片，鹽，料酒，快炒幾下撩起盛起 乘着油鍋尚熱，先後放入香菇、洋葱炒熟，然後打一個雞蛋，和洋葱一起快速炒散，加飯，撒鹽，迅速炒均勻 最後放入肉片，加一點生抽，繼續炒熟即可
