一個鹹魚北漂的小廚房~ 用料 米飯 2碗 雞蛋 2個 老抽 1勺 生抽 1勺 姜 適量 胡蘿蔔 半根 孜然粉 適量 醬油炒飯飯的做法 提前半小時把隔夜米飯從冰箱拿出來;兩個雞蛋打散,胡蘿蔔切丁,薑片切末 胡蘿蔔用熱水焯熟撈出備用。起鍋燒油炒雞蛋,炒成散雞蛋。 將米飯倒入鍋中,並加入適量水。這樣有助於米飯成粒哦~將米飯與雞蛋末充分翻炒。再倒入胡蘿蔔丁。充分翻炒後,加入一勺生抽,一勺老抽。充分翻炒,適量鹽,跟適量孜然粉,使米飯均勻上色~大功告成!