葱香土豆餅

去年貴州旅遊時，滿大街的土豆餅，買來一嘗居然非常好吃，後面的幾天每天都要來一份解解膩，回來一做，味道還比較接近，特分享一下，做法簡單易上手。

用料  

葱香土豆餅的做法  

1. 土豆洗淨去皮切成片上鍋蒸。

2. 蒸軟後的土豆用湯勺壓成泥狀。

3. 蒸土豆的時候準備好葱花和洋葱丁。

4. 土豆泥裏放入一個雞蛋，洋葱丁和葱花。

5. 放入50克糯米粉，糯米粉加進去口感更加軟糯。

6. 攪拌均勻成這樣的泥狀。

7. 鍋內倒入適量油加熱，放入土豆泥小火煎。

8. 配上幹辣椒粉那叫一個香，小朋友可以配千島醬或者番茄醬非常好吃。

9. 不吃洋葱的可以換成胡蘿蔔丁或者玉米粒。