用料 南瓜泥 150克 糖 5克 糯米粉 120克 豆沙餡 適量 香軟南瓜餅的做法 南瓜蒸熟倒掉多餘水份，取肉150克壓成泥，加糖，糯米粉混合 揉成光滑不粘手的麪糰（這個麪糰是偏軟的） 取30克小麪糰，包入豆沙餡或芝麻餡 外面粘芝麻（這步可省） 入鍋小火煎熟享用。（這是豆沙餡） 帶水熱南瓜泥150，先後加玉米面15，麪粉10，糯米粉110，黃米麪20（可酌情調整） 油炸表皮微脆，裏面香軟，好棒！
