美善品小美-南瓜餅

用料  

美善品小美-南瓜餅的做法  

1. 500g水放入主鍋，南瓜切片，上鍋蒸，20分鐘／V度／速度1

2. 蒸好的南瓜片用勺子盛入主鍋，蒸出來的水不要，蓋上主鍋蓋和量杯，30秒／速度10，打成南瓜泥

3. 主鍋拿下來，晾涼10分鐘

4. 確保南瓜泥不燙手，加入糖和400g糯米粉，揉麪檔／2分鐘，再分多次加入糯米粉20g＋揉麪檔／2分鐘，直至麪糰偏硬不黏手

5. 麪糰取出，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘，保鮮膜不要扔

6. 麪糰分4份，不用的繼續保鮮膜包着，每份搓成長條，切小擠子

7. 小擠子放在手心輕輕一壓成小圓餅，看得出哪些是4歲小朋友做的嗎?

8. 鍋加熱，噴油，小火慢慢煎，我用的電餅鐺所以變成了薄餅，如果想要厚一點外焦裏嫩，就用平底鍋，兩面焦黃就可以吃啦

9. 一半面團做了南瓜餅，一半做了芋圓(步驟6切成mini小擠子，旺仔小饅頭大小)，吃不完的撒上少許糯米粉防粘，冰箱冷凍變硬後保鮮袋裝起來慢慢吃