釀造怎麼做才好吃

自釀醬油與市售普通醬油對比測評。曬足90天自釀醬油，新增曬足一百八十天自釀醬油，已更新至曬足三百六十天的自釀醬油，更新結束。用料醬油釀造醬油測評（不定期更新）的做法這罐是自己在家釀的生曬醬油，曬的天數90天，其實也可以...

古法釀造，桑椹果酒。古法有説，桑葚泡酒。生津止渴，補益肝腎，黑髮明目，能改善，手腳冰冷的情況。現代研究發現，能抗氧化、美容養顏、抗衰老，還能夠，降血脂、降血壓、軟化血管，有效的防治，心腦血管的疾病，非常適合養生保健。用料桑葚...

傳統手工發酵釀造酒用料青梅冰糖水甜酒麴發酵釀造青梅酒的做法清洗乾淨工具梅子清洗搗爛成糊加酒麴發酵，加冰糖，每天攪拌一個半月後過濾掉渣製成小貼士冬日飲酒温過之後喝更加，淘寶搜雲隙之光可以喝到我做的酒哈...

配方來自聞酌君，記錄一下方便自用。還沒有做過，如果做了會更新菜譜記錄。用料蜂蜜1kg純淨水2L檸檬2個果酒酵母1包釀造蜂蜜酒的做法將所有用具消毒。按照蜂蜜：水=1:2的比例混合，充分攪拌溶解。溶解後保持恆温60攝氏度30分...

秋天來了，橘子上市了，今天我就來做一款美味的橘子酒。對我感興趣的廚友請給開開一個雙擊，後期會有更多作品展現，謝謝大家了。用料橘子十斤冰糖一斤安琪甜酒麴一包橘子酒的釀造方法的做法將橘子剝皮裝入酒器。將其搗碎。放...

百香果純糧釀造酒用料百香果十斤果冰糖1千克五十度白酒百香果純糧酒釀造的做法洗淨玻璃罐：待罐內幹水第一先在玻璃罐內放適量冰糖挖果取肉汁放入玻璃罐內倒入白酒最後用食品安全類保鮮膜包裹封口，接下來就等待三四個月...

黃酒製作技術是從祖輩幾代傳下來的。自幾加工製作成的黃酒質量好、香甜可口、直接喝，泡藥酒，做香料實用實在。在製作上對温度還是有要求的，一般情況下每年的農曆九月初九製作老酒最為合適。氣温高酒做出來容易酸。如温度...

有點像香檳的味道呵呵呵今年釀的櫻桃酒，葡萄酒獼猴桃酒太多了。獼猴桃酒用來嘗試釀造發酵醋：）盡請期待中....用料獼猴桃一箱天然冰糖5KG泉水適量獼猴桃釀造醋的做法玻璃瓶用熱水洗淨，消毒晾乾。一箱獼猴桃熟透後，去皮捏碎...

用酒麴發酵的荔枝酒，15斤荔枝，出8斤酒😏果香味濃郁！用料荔枝15斤冰糖4斤安琪果酒酵母（紫色包裝）1克涼白開500克釀造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）的做法15斤荔枝，剝殼，脱皮，去核，放進乾淨的酒缸裏。15斤荔枝，約剝出12斤荔枝肉，20斤...

春天釀造希望，秋天收穫美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺釀造青梅酒的做法新鮮青梅洗乾淨瀝乾水分並取下每一顆青梅的蒂，完全乾淨擦拭乾淨每一顆，並檢查新鮮完整無傷口，避免壞掉的梅子影響品質準備就緒白酒備用（山姆買的是紅星...

其他水果釀造方法一樣成品的葡萄酒蒸餾後便是水果白酒(55度以上稱之為列焰酒，55度~30度的稱為白蘭地，國標白蘭地在42度左右)，也可以加入橡木片存放數月稱為白蘭地，所以白蘭地通常被人稱為葡萄酒的靈魂。葡萄酒味道好那蒸...

味醂，也有叫“味霖、味淋”的，在日式料理中，是一種很重要的調味料，有點像咱們的料酒吧，不過味醂的甜度很高。關於味醂的起源，，阿李更願意相信它來自於，300多年前的中國，一種叫“蜜淋”的甜酒。味醂，其實是一種復釀酒，所以，要經過...

回憶小時候媽媽做的米酒味道！那就是我哪個時代唯一可以期盼的過年美味零食！現在買的米酒味道清淡，還是自己釀造，味道美味且營養豐富！（孝感米酒最出名了，當然也少不了孝感麻糖了，去年做了幾次，沒有拍照，有空再做一次，寫好教程！）用料...

無添加一一一一。用料糯米1斤酒麴5克手工釀造米酒的做法我是前天上午10點左右放的，第二天上午10點打開瞄了一下，洞裏微微出水，稍作酒香味。晚上10點又打開看了一下，洞口水滿，試了一下好甜便放冰箱了。今天早上從冰箱拿出，出...

上週同事聚餐，我把泡了五個月的青梅酒偷偷拿出來分享了味道還不賴非常適合小酌頭一次泡酒成功✌🏻於是又動起腦瓜子想搞點別的於是乎用料石榴白酒黃冰糖時間的釀造的做法👈🏻左邊是917泡的石榴酒軟籽石榴➕小粒老土黃...

純天然手工釀造桂花酒釀用料圓糯米老冰糖酒麴桂花純天然手工釀造桂花酒釀的做法蒸米涼米攪拌發酵小貼士我比較懶不喜歡些步驟...

石榴飽滿順滑，雪梨清爽怡人，沒有惱人的籽，只有滿滿的酸甜汁水在口中盪開，享受整顆石榴和雪梨的鮮透潤養。不僅給味蕾帶來一場愉悦，還能由內而外，補足氣血和水分。用料石榴1斤雪梨1斤檸檬3個冰糖2斤菲爾·儲釀器1個用寶石釀...

用料低蛋白大米5千克純淨水7.5升清酒米麴黴4克清酒酵母7.5克乳酸15克清酒釀造的做法選取蛋白質含量5%，脂肪含量0%的大米。純淨水充分涮洗，至水清。然後浸泡1.5小時。倒掉水，再浸泡1小時。取出，瀝乾1小時。大鍋上汽後，蒸1小...

聽説青梅酒很好喝之前喝過刺身店的青梅酒味淡我舅媽家裏總會放那麼一大罐梅子每次去她家，我總會偷吃那是鹹口的梅子嘗過不忘的味道前年曾在網上買過5斤青梅讓我母親醃鹹梅也是醃梅子之後想着青梅是否也有其他做法恰逢...

用料糯米2kg甜酒麴8g老熊記的手工釀造米酒——熊釀的做法糯米清洗乾淨，浸泡5個小時以上。夏天注意放在冰箱或空調房內，以免變質。糯米泡到一捏就碎的程度，隔水蒸45分鐘。糯米要鋪均勻才能受熱均勻。蒸熟的糯米需要放涼，用...

用料蘋果個糖克蘋果酒釀造日記（記錄貼）的做法蘋果切塊釀造第一天釀造第二天投放酵母第六天第一次換桶旺盛的酵母吐泡泡了釀造第23天...

自從喝了沈老師釀的梅子酒，就念念不忘，決心自己釀。幾個同學説幹就幹，毫無經驗的我們，一次就準備每人釀二十斤。釀酒的技術貼看了不少，真正實操起來還是狀況百出，幸虧易同學提議二十斤分兩次泡，否則一次泡二十斤，估計會更狼狽...

這是女人月子必備品，記得我在坐月子時父親給我做了一大鍋酒釀，早餐就用酒釀衝雞蛋花給我喝。讓我在月子娃娃口糧足的，娃睡的香長的快。媽媽月子養的美美噠！用料糯米2000克甜酒麴5克水適量釀造甜蜜的做法浸泡糯米二個小時...

定義：米酒是糯米經過根黴（還有少量的毛黴和酵母）發酵後的產品。糯米中的澱粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物質等結合狀態的變化都為它的營養功能的提高產生了有效的促進作用。功...

小時候家住在國營醬油廠邊上每天都有濃濃的醬油香和滿滿的醬油缸伴隨着我長大的現在自己做醬油才知道當時的叔叔阿姨們對這些小豆子原來侵入了呢麼多的精力和愛我現在也正在用我對這些豆子的愛在釀造屬於我自己的愛的...