果香熱熗肚絲
菜品亮點:借用青蘋果絲的酸甜使菜餚口感更加爽香甜且去腥解膩,蟲草花的加入使營養更加豐!用料熱肚絲250g蒜泥15g幹辣椒段2g香菜段2g白芝麻1g蟲草花15g青蘋果絲15g味事達薄鹽味極鮮25g香麻油8g油辣椒20g青花椒3g果香熱熗...
菜品亮點:借用青蘋果絲的酸甜使菜餚口感更加爽香甜且去腥解膩,蟲草花的加入使營養更加豐!用料熱肚絲250g蒜泥15g幹辣椒段2g香菜段2g白芝麻1g蟲草花15g青蘋果絲15g味事達薄鹽味極鮮25g香麻油8g油辣椒20g青花椒3g果香熱熗...
外食打包的滷牛肚,用葱薑蒜配着香芹爆炒了一下,非常下飯,夾饃或就米飯都好吃,也可以把香芹換成蒜薹或韭薹。這道菜用老乾媽豆豉醬炒也好吃,但離不開葱薑蒜和辣椒。用料牛肚絲150克香芹6根葱薑蒜各少許青紅線椒各2個幹辣椒2...
豬肚清洗很重要第一步驟翻開豬肚內裏把脂肪層都剪乾淨第二步驟是用清水先沖洗幾遍第三步驟撈出豬肚撒上一大勺鹽“乾洗”,用手揉搓,會有帶少許顏色的黏液水出來。清水沖洗乾淨,這樣的操作連續三遍。第四步驟用普通麪粉“...
年後老媽給裝的新鮮魚肚還有處理好的小鯽魚~吭吭哧哧從河南駝到上海今晚終於拿出來做了它!因為最近沒去超市冰箱裏只有小紅椒了剛好無辣不歡的我就用這個炒了用料葱1根姜2片蒜2瓣糖少許鹽適量料酒適量醬油半勺生抽半勺...
菠菜具有止血補血,利五臟,滋陰平肝,助消化的功效。但是菠菜草酸含量極高,做法需要注意,不適合直接炒着吃。下面就一起來做這種好吃又可以去除大量草酸的做法吧。用料菠菜1把蒜2只生抽2勺豬油半勺熱油熗菠菜的做法菠菜洗淨...
用料熟豬肚絲300克青線椒6個紅椒10個美芹6根蒜瓣6瓣生薑1小塊郫縣豆瓣醬5克食用油15克鹽5克香醋適量胡椒粉適量一品鮮醬油5克香辣肚絲的做法超市買的現成的熟豬肚絲,青紅椒斜刀切絲,美芹去掉葉子摘洗乾淨切段,姜蒜切末熱...
簡單,美味,下飯菜。熱着吃,涼了吃都非常好。用料土豆2箇中等大小肉絲適量,平時炒菜量蒜3瓣葱花少許香菜一顆食用油平時炒菜量調料⬇️鹽5克白糖少許醋1.5勺花椒粉1克生抽1勺雞精少許熗拌土豆絲—涼熱兩吃的做法土豆去皮插成...
川菜。口味酸甜微辣。用料白毛肚4兩青筍2兩陣醋30g。醬油10g。白糖。鹽。味精。兑汁調均勻葱花。蒜泥。香菜。幹椒。花椒。適量,熗香毛肚的做法毛肚切絲。青筍切條。毛肚過水10秒左右沖涼,青筍墊底,毛肚碼在青筍上,將調料...
在東北吃到的一個菜,不知道叫什麼,剛開始我以為是豬尾巴,問了做菜師傅,才知道這個菜叫豬肚心,很好吃的一道菜,我老公特喜歡用這個下酒,圖片是用的百度上的,下次再做的時候補上。用料豬肚心300大葱2根尖椒一個小紅椒(或者小米椒...
春天的味道用料馬蘭頭500克香乾4塊薄鹽生抽2勺鹽一點點糖適量麻油適量熱油(芥花油)適量熱熗馬蘭頭的做法1)馬蘭頭洗淨,瀝乾水2)香乾洗淨,一片33)味汁:生抽➕一點點鹽➕適量糖➕麻油調勻1)燒1鍋開水,➕鹽➕一點油。2)➕香乾汆燙,水...
牛肚絲是熟的,可以直接買熟的,也可以自己煮,都可以啊煮熟之後可以分成小塊冷凍起來,這樣吃的時候就方便了。用料熟牛肚絲200g青蒜50g幹辣椒30g醬油一勺熗炒牛肚絲的做法熟牛肚切絲,青蒜切絲,幹辣椒切絲熱鍋熱油,放入幹辣椒,嗆...
用料掛麪1把(1元硬幣左右)鹽半勺生抽3勺(個人喜歡醬油味重點的)白胡椒粉半勺油潑辣子半勺香菜2根葱不限食用油比炒菜少點兒熱水愛喝湯就多倒點兒熗鍋熱湯麪的做法準備:葱切沫,香菜切小段;熱鍋倒油,爆香葱沫炒出香味後倒入生抽...
脆脆的腰花,火辣的口感,讓人着實難忘用料豬腰綠豆芽小米椒葱薑蒜鹽糖雞精幹辣椒美極鮮醬油蒸魚豉油胡椒粉熱熗腰花的做法將豬腰切成兩半,片淨腰騷,打花刀後切條,加鹽殺出血水在用清水反覆抓洗乾淨,鍋內燒開水,加入油鹽料酒,下...
用料土豆2個香菜30克葱10克姜10克蒜10克幹辣椒幾隻鹽2克胡椒粉1克雞汁5克料酒5克味精2克香油3克香熗土豆絲的做法香菜只要梗,不要葉,切成寸段葱薑蒜切末土豆切絲土豆絲泡入清水後,反覆沖洗3次以上直到水清為止鍋中的水大...
外面滷菜店的牛大肚一般每斤售價在70-80之間,有次去菜市場正好遇到有攤販賣牛大肚,家裏有滷水,用了很久,味道醇香,正好可以買來自己滷,毫不手軟的買了兩斤。用料牛大肚250克長尖椒150克蒜少許姜少許鹽適量雞精適量紅泡椒適...
美味可口,營養豐富!用料牛肚300豬肉200黑木耳100葱薑蒜辣椒適量料酒.老抽.辣椒醬適量白糖.鹽.澱粉適量香辣肉肚絲的做法把牛肚,瘦肉,切條用水煮到8成熟!撈出瀝水備用!把葱薑蒜辣椒切好,黑木耳發好,澱粉調好汁備用!把油燒熱後放...
上海本幫熗腰花,烹飪簡單,主要靠祕製拌料,拌料調的好,可以用在很多菜餚上,比如熱熗白肉,拌白灼蝦,拌蛤蜊,拌手撕雞都很好吃用料豬腰2個生抽(丸莊)1勺糟滷(寶鼎天魚)1勺香油(金龍魚)2勺辣醬油(泰康黃標)1勺薑末1勺葱花1勺蒜末1瓣鹽5克...
牛肚是個神奇的食材口感可以很勁道可以很軟糯冬天來一盤剛出鍋帶着川味的牛肚絲,不管是配一碗白米飯還是做一碗麪的面澆頭,真真是極好的。簡簡單單的食材真的變化無窮,可以創造出許多奇妙口感!不得不感概中國菜的博大精深...
用料新鮮豬肚一隻7兩煮豬肚的香料老薑一塊,八角一顆,桂皮一小塊,香葉兩片拌豬肚的配料1大蒜大約5、6瓣切碎成蒜末,老薑大約4、5片切薑末粗辣椒麪適量鹽一茶匙,白胡椒粉半茶匙,老抽半瓷勺拌豬肚的配料2大蒜約兩瓣切碎成蒜末,...
偶然的機會研發了一道“萬用豉油”,在國外菜品單一,每天不折騰換換口味真不知道吃啥好!這道菜特別適合夏天食用,清爽不油膩吃兩盤都不嫌多。沒有這種小魷魚的可以用袋裝魷魚卷,做法一樣。用料小魷魚二包料酒少許蒜4-5瓣姜3...
用料豬肚半隻香菜紅辣椒兩個料酒醬油糖白胡椒粉鹽雞精香根肚絲的做法豬肚煮熟。香根擇掉部分葉子,留下香菜梗,然後切小段,紅椒去籽,切絲先鍋裏油燒熱,炒香菜梗,再放入肚絲和辣椒同炒,加入料酒一大匙,醬油兩大匙,糖一茶匙,白胡椒...
喜歡各種牛肚,涮牛肚、紅油肚絲……今天來個熗肚絲,又是一道簡單的美味!用料熟牛肚1塊小葱1根蒜8瓣姜3片小米椒2個花椒10粒辣椒麪1勺鹽少許胡椒粉少許生抽3勺醋1.5勺最愛熗肚絲(牛肚)的做法準備食材葱薑蒜辣椒切粒1.牛肚一...
豬油熗鍋,植物油翻炒,對健康生活有要求的人們可嘗試這種簡易的方法~用料紅薯葉大蒜3瓣植物油少許肥肉少許鹽一湯匙熱熗紅薯葉的做法幹鍋燒熱,肥肉下鍋熬製豬油,觀察顏色變化。肥肉顏色呈金黃,油渣成型。豬油熬製完畢,瀝油,鍋...
色澤紅潤,營養豐富,鮮香味美。用料娃娃菜2顆豬肚200可雞蛋1個紅椒1個蒜片8片鹽10克味精10克胡椒粉10克雞精1勺香油適量娃娃菜熗肚絲的做法將娃娃菜一分為八掰,豬肚改刀切小方片,紅椒切片,蒜改刀成片,雞蛋打入碗中打散,鍋內留...
用料牛百葉150克萵筍100克生抽一勺蠔油一勺花椒10粒葱花若干(按個人喜好)熱熗牛百葉配萵筍絲的做法HM買來的牛百葉,沖洗乾淨,可以適當把太長的牛百葉減成幾段,萵筍切絲加鹽加糖事先醃製半小時醃製好的萵筍絲棄去汁水後平鋪...