正宗印度lamb korma(印度咖喱)解密神祕的印度香料
在美國上學的時候,印度菜簡直是一道光,照亮我沒完沒了趕due的日子。。印度菜種類繁多,不瞭解它們的人可以概括所有菜品為印度咖喱。其中lambkorma是我最喜歡的一道,特意翻譯了英文菜譜,並且嘗試做了一次,沒想到非常成功。菜...
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喜歡每天突破自己,不偷懶,因為比你厲害的人,比你更勤奮。做美食是希望自己以後老了也能有可以消磨的時間。而不是一天到晚坐着從日出到日落。人生不能過得精彩,還是枉為人間走一遭。今天要分享的這個,是我第一篇文章。希望...
説不清是因為我最愛吃油餅,然後變成媽媽最拿手做油餅,還是因為媽媽最拿手做油餅,然後我就最愛吃油餅。總之,這是一種媽媽愛我和我愛媽媽的味道。現在我把這種愛的味道學到手了,分享出來,紀念一下。食譜裏媽媽獨特的卷法是油...
留住男人的心,就要先留住他的胃。説的真是不假😂為了留住我外甥,晚上在家陪我玩,就答應給他做的漢堡🍔~用料漢堡坯子兩個牛肉餡200g洋葱80g胡椒粉適量BBQ醬兩勺芝麻適量解密漢堡王✨的做法肉餡和上述材料除麪包坯子全部順...
今天曼思霸道總裁楊老師教你一道只需要三步就能做出來的芙蓉麥片蝦~趕快來學一下吧!用料基圍蝦500甜玉米粒適量葱適量姜適量鹽2g胡椒粉1g料酒10g吉士粉10g澱粉10g【獨家解密】曼思霸道楊老師教你做只需要三步就搞定的...
不知從什麼時候開始,甜鹹結合的點心就特別受大家的青睞,比如説鹹蛋黃肉鬆味道的蛋黃酥,青團,等等等。。。。。今天承燦媽就來和寶寶們分享美味的《鹹蛋黃肉鬆餡》的做法,聽名字感覺很複雜,其實做起來卻出乎意料的簡單,只...
大盤雞是舌尖2裏的一道地方菜,簡單但是很有特色,我做了吃了也覺得很好吃!希望大家都可以自己做一些喜歡的菜,沒去過的地方,先在嘴上過過癮,哈哈用料三黃雞1只大土豆1個青尖椒1個紅尖椒1個解密舌尖2之大盤雞的做法原料:三黃雞...
意式馬卡龍科學猜想,傳送門:磕磕絆絆從去年下半年開始一直在磕可頌。説起為啥要磕,只是因為小豬頭去星爸爸每次必點可頌,出於長遠錢包及健康考慮,還是一狠心敗了下廚房的課,死磕可頌。課是上完了,可作業卻交的亂七八糟,一方面...
先給大家介紹一下聖寶蘭蛋糕是由杏仁蛋糕、巧克力慕斯,香草慕斯三組組成~(食材用量在食譜裏都有寫出,明細可能不太清楚。大家也可按比列減少)用料全蛋適量蛋清適量蛋黃適量糖粉適量杏仁粉適量低筋粉適量黃油適量巧克力適...
背後的故事就是“想吃”。美齡粥的基本構成有三樣,糯米粥,豆漿和山藥。豆漿可以用豆漿機提前準備,或買現成的。糯米粥可以用各種燉鍋、電飯鍋之類的提前煮好。蒸山藥也沒有什麼難度。分別準備好這三樣,攪在一起煮一煮就OK...
每次去莆田餐廳PUTIEN的必點單品,吃一條完全不過癮。據説這道菜也獲得林青霞盛讚,她不吃腥卻極愛這道菜,家宴都請私廚上門料理。餐廳的黃花魚是頭天漁船打撈後冰鮮加急送到的,和時間賽跑,分秒必爭。魚是越新鮮越好,並且要用...
年味就是紅紅火火甜甜蜜蜜還記得冰糖葫蘆不,酸甜可口關於薄脆糖漿如果你有經驗,那麼很好操作如果你有穩定的温度計再加上手法也能成功當天做,現吃用料白砂糖60克清水20克牙籤數根香蕉1根砂糖橘2-3個聖女果3個自制冰糖葫...
據説宋美齡能活到106歲,這美齡粥也起到了很大的作用。傳到今天,這款粥的確有着驚人的營養搭配奧妙,養人養性。不僅僅是味道美打開胃口,山藥健脾開胃、美容養顏,還有諸多的食療效果,大米和糯米搭配,補中益氣,還增加粘稠度;豆漿...
這幾天小編超級有口福的,今天又嚐到了我們倪大廚驗證的糯米藕,蓮藕爽脆微甘,糯米軟糯香甜,淋上一點蜂蜜,一口要下去,清甜中帶着糯香,實在是讓人慾罷不能。用料蓮藕2節糯米200克紅糖100克紅豆50克紅棗10粒舌尖2#家常#菜譜解密...
湯圓象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,是正月十五元宵節必備美食。記得小時候,大年初一的早餐一定是湯圓。琳達還躺在被窩裏,媽媽就來詢問,要吃幾個湯圓?現在回想起來,還是滿滿的幸福。如今琳達已經...
最近網上都在説麻薯的味道絕絕子不僅加在奶茶裏味道好喝軟糯作為小零食味道也很是出彩就連老師身邊的同事也都紛紛入坑每天換着花樣買各種各樣的麻薯周邊但我不!我要做顏色不一樣的煙火er作為經常給大家分享美食的老師...
淮山藥的好處不用多説,大家都知道。但是我們在製作過程中經常遇到這樣的困擾,就是去皮太麻煩,弄得一手粘液;不去皮直接吃吧,又不好吃。於是靈光乍現,解決了這個難題。與其他食材配伍時需要大家提前留足時間給山藥去皮,否則會...
口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫...
東北鐵鍋燉系列之一:鐵鍋燉魚呼大餅子用料詳細配料參考視頻東北鐵鍋燉魚配方解密的做法詳細做法請參考視頻小貼士如果你喜歡我的視頻請點一個收藏,謝謝大家!...
可以一人飲酒醉的黃飛紅花生米用料花生米500克花椒30粒麻椒即藤椒20個鹽50克五香粉1勺糖50克味精15克麻辣花生之解密黃飛紅的做法500克花生米温水泡30分鐘左右,放一勺鹽🧂考驗耐性的時候到了,每一粒花生米都搓掉皮,控幹...
叉燒包簡易版廣式叉燒包是開花狀態的需添加臭粉或使用專用叉燒包粉反正自己家裏吃就做成家常肉菜包的模樣好了叉燒餡也是簡易版的用前腿肉燜炒勾芡冷藏後使用專業版是煮好叉燒肉再混叉燒芡使用怎麼簡單怎麼來,哈哈哈.....
最近沉浸於饅頭的世界無法自拔,為了心中的水光肌饅頭,浪費了無數麪粉,歷經各種失敗。不知道有木有感同身受的小夥伴:帶着期待各種嘗試,帶着緊張與期待去開蓋,開蓋那一刻,或驚喜或驚嚇,失敗的失望,成功的喜悦,或許只有自己能體會...
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高温膨脹!低温定型!就這麼點兒事兒!看了好多方子都説烤之前靜置20分鐘是不回縮不凹底的關鍵,我真想踢她們屁股啊!不要誤導好不好!回縮和凹底,唯一的原因就是:沒!烤!熟!熟透了,內外的支撐力就足夠穩定,肯定不會回縮!你看人家餅乾就不...
最近流行的網紅祛濕糕的功效我就不贅述了,第一次髮菜譜就是要給大家分享一下我的做法,解決了廚友反應的兩大難題:1.藥材大小不一,分別炒多久,怎麼樣辨別是不是炒熟了?2.粉和蜂蜜攪拌在一起沒法成型,或者很難成型,怎麼破?我看了...