天津特色小吃,糖油餅兒!
這是道天津風味小吃,糖油餅,説不上到底是北京還是天津的特色了。街頭的不長這樣,是放了酵母小蘇打的,傳統的被吐槽過於油膩。但是我吃過一次這樣的“糖油餅”,難以忘懷!是改良版的糖油餅!同樣的手法,但是完全沒有添加劑,少油。...
這是道天津風味小吃,糖油餅,説不上到底是北京還是天津的特色了。街頭的不長這樣,是放了酵母小蘇打的,傳統的被吐槽過於油膩。但是我吃過一次這樣的“糖油餅”,難以忘懷!是改良版的糖油餅!同樣的手法,但是完全沒有添加劑,少油。...
用料1(水面)標準粉1斤小蘇打3克泡打粉8克鹽8克水350克用料2(糖面)水面200克綿白糖120克乾麪粉65克糖油餅兒的做法鹽和小蘇打先用温水化開,泡打粉和標準粉混合均勻將其和清水混合揉至無干粉狀後表面刷油醒15分鐘將麪糰...
寶寶喜歡吃甜的食物,所以嘗試着做了這款餅,還在摸索中用料麪粉300ml糖3勺熱水適量冷水適量食用油適量兒童糖餅的做法麪粉中挖開兩個槽一個放熱水,一個放冷水,然後和麪,麪糰不要太硬,要軟一點和成如圖狀態,蓋起來醒面(放置)20分...
一塊紅糖油餅,勾起兒時的味蕾,簡單易操作。用料紅糖50克水適量糯米粉250克兒時記憶的紅糖油餅的做法準備250g糯米粉加入適量冷水,攪拌麪團按壓麪糰至光滑即可揪出一小塊麪糰在手掌鋪平,加入一勺紅糖包住麪糰,在手掌按平,注...
這個用量可以做24個老婆餅,近期吃不完的同學可以按量減半做。材料中糖的用量不多所以成品只有一點甜味。圖片中的餡料大約是30克,老婆餅都被撐出大鼓肚了我覺得有些多了所以調整為20克。用料餡料糯米粉160g植物油25_30g...
熬豬油剩下的油渣兒,脆脆的,烙成餅,主食,零食,隨你用料面半碗肥肉適量鹽少許姜兩片脂油渣兒餅的做法首先來煉豬油,我用的是前尖兒上的肥肉,去皮,切成小塊兒,冷水下鍋,放兩片兒姜,抄一下,這樣煉出的油比較清亮抄水後衝下下,然後帶着...
開門見山的説,今兒靚小廚分享老北京油餅兒油條的做法(此處有掌聲)!作為一名打小兒生在北京長在北京,地地道道的北京妞兒來説,油餅油條可以説是陪我從小到大,為什麼這麼説?記得小時候經常一大早起牀跟着奶奶端着鋼攏盆盆兒到胡...
給外甥女做的餅乾,外面買的餅乾大多都太甜了,不想讓小孩太早吃含糖含添加劑多的餅乾,特意做了少油少糖的餅乾,不過味道實在是一般,但是外甥女很愛吃用料低筋麪粉150g糖粉30g黃油60g橙皮半個橙子瓣2雞蛋液20白糖適量全脂奶...
自留配方,減肥零食,軟餅乾也可以徹底無糖,小米麪玉米麪本身就有甜味兒用料玉米粉飛面超細130g大米麪30g小米麪60g玉米澱粉20g奶粉20g雞蛋1個酒釀60g牛奶20g油10g玫瑰花餡剪碎適量根據口味調整少甜無麩質餅乾軟玫瑰味兒低...
好久沒做鬆餅了。燚哥一口氣吃了6張✌️老母親很欣慰用料香蕉100g蛋黃2個配方奶70ml麪粉60克嬰兒輔食~無油無糖🍌小松餅的做法香蕉切片。將配方奶,香蕉,蛋黃都放進輔食機或者榨汁杯中,充分攪拌(我用的迷你榨汁杯,一個過程50秒...
用料全蛋液半個蛋黃1個糖粉20g低筋麪粉40克無油少糖兒童健康雞蛋餅乾的做法低筋麪粉以外的材料放入無水無油打蛋盆,先高速攪打至花紋滴落不易消失,再轉至低速攪打,使雞蛋糊氣泡減少,變得細膩。接着倒入低粉,用刮刀翻拌均勻...
女孩子就要多吃蔓越莓呀~我家還有個寶貝小仙女也愛吃,少油低糖,也不容易發胖!喜歡研究美食,做烘培也好久了,技術也在一點點改進,成功的方子就記錄下來,以便以後做節省時間~用料黃油10克玉米油35克綿白糖20~25克雞蛋1個蔓越莓25...
去果園摘了不少柿子,熟軟得太快,可柿子性質寒涼,也不敢一下都吃掉,只好想辦法做成易保存的麪點,不用放糖放油就很香甜美味!方法也很簡單,因為是即興發揮,所以有些食材憑着感覺添加,並沒有稱重,僅供給會做飯的朋友們一個參考!用料...
實在不知道小孩子到底愛吃什麼?只能每樣都做一下了!用料麪粉開水,涼水鹽,油,葱花,花椒麪兒童油酥餅的做法用開水一邊加一邊攪拌,差不多時候放涼水和成光滑麪糰。醒20-30分鐘分記子,杆薄越薄層次越多,放油葱花鹽花椒麪,抹勻從一...
用料麪糰用料普通麪粉500克綿白糖100克玉米油(胡麻油)50-100克酵母5克小蘇打4克温水適量白砂糖適量(裝飾用)雞蛋1個(刷面用)油酥製作胡麻油(玉米油等炒菜油也可以)適量麪粉少量油旋兒餅的做法1.將配料中的麪粉、酵母...
家有超級無敵挑食小雞仔廚房小白老母親升級打怪變廚娘此方子為借鑑升級改良款,也方便自己再次使用用料低筋麪粉110克左右糖粉40克雞蛋1個去殼約55克鹽1.5克玉米油80克曲奇餅乾(兒童版少油少糖)的做法將除低筋粉以外的...
用料雞蛋2個奶粉17g玉米澱粉3g無糖無油嬰兒小餅乾的做法將雞蛋打到碗裏,2個單獨的蛋黃和1個雞蛋的蛋白在蛋黃碗里加入玉米澱粉和奶粉攪拌均勻將一個蛋清打發到能立起一個小尖即可,將步驟2中的蛋黃速度打一下,為了更加細...
説來好笑,做這個餅乾完全是因為沒有黃油,就改用玉米油啦,沒想到做出來還不錯。步驟圖也沒有拍,同事讓我分享方子,我就只能説説方子啦用料雞蛋1個低筋麪粉150克白砂糖50克嬰兒奶粉50克玉米油80克無黃油低糖版兒童餅乾的做法...
小時候姥姥家村裏唱戲就會賣這個甜絲絲的,軟軟香香的,可能加了礬的關係,吃起來很Q彈。自己做出來很酥脆,但是總感覺跟小時候的味道不一樣。用料麪粉一大碗雞蛋一個牛奶適量酵母3克鹽1克白糖一勺玉米油適量泡打粉1克/2克左...
因為我是一個主張自己動手豐衣足食的媽媽,所以,磨牙餅乾,我大寶以前買的,我都咬不動,一度懷疑是不是膠水做的,所以,這次二寶,自己做用料雞蛋1個麪粉200克香蕉或者任意水果中等大小一根嬰兒磨牙餅乾無油無糖的做法雞蛋加香蕉,攪...
做個記錄因為要給寶寶吃,所以我比原配方減了一半糖。用料低筋麪粉90克蛋黃2個全蛋1個白砂糖30克兒童無油少糖雞蛋餅乾的做法雞蛋、蛋黃、砂糖一起放盆裏,電動打蛋器打打至膨脹發白,滴落後花紋不易消失的狀態篩入低筋麪粉...
五仁餡兒是非常經典的餡兒,過去吃的時候還會發現有紅綠絲,冬瓜糖等,自家吃,湊夠五種堅果很容易,就做個純粹的五仁兒餡兒吧,配方只給出比例,自己按照喜好調整。用料炒熟黑芝麻1份烤熟花生🥜(一半碎,一半粒)1份烤熟核桃仁1份炒熟...
不用醒面不用揉出膜兒用料黑芝麻適量蛋液一個蛋黃水油皮白糖15克普通麪粉110克黃油(可化開也可以直接用塊的)35克開水(可根據個人情況添加或減少)50克油酥麪粉90克黃油(可化開可直接用塊)45克老婆餅(低糖黃油棗泥餡兒版)的做...
簡單快手的黃油餅乾,小朋友都喜歡💕用料黃油100克糖(或糖粉)30克、不要用砂糖雞蛋半個個低筋麪粉200克澱粉10g30g這個比例是推薦給孩子的,大人吃微微甜,要是大人吃標準版是50g糖哈,不會很甜,蠻合適的那種兒童版(低糖)黃油餅乾...
我奶奶-飼養員馮老太太,有一天燉了肉以後無意中給我們做的.這香味兒真的是久違的.用料麪粉3碗(4張餅)豬油一小碗葱花大量鹽適量脂油兒餅的做法3碗冒尖的麪粉.留一部分做薄面大概需要兩小盆(3小碗)水和麪.我第一次學.這大概...