老式軟餅乾怎麼做才好吃

看到一個老式軟餅乾的方子。想起很多年以前奶奶也喜歡一樣的，偶爾能吃得上麥乳精泡軟餅乾也是美味了。現在的鄉村集市中還是能夠找得到類似軟餅乾的影子。不過做出來的成品和記憶中的樣子依舊有些不同。等繼續調整方子...

一個土生土長的東北老阿姨教給我的東北老式餅乾，非常有年代味道的一款軟餅乾，滿滿童年味道用料雞蛋2個白糖80克酵母3克麪粉500克泡打粉3克大豆油80克牛奶120克東北特產老式大餅乾軟餅乾的做法雞蛋打入碗中，加入糖，酵母，混...

用山東二月二棋子的方子改的，烤箱版的火候好操作的多，外脆內軟，涼後不變口感。像小時候的字母餅乾。用料雞蛋2個鹽1克泡打粉3克玉米油20克糖35克普通麪粉235克温水20克奶粉15克快手暄軟兔子棋子老式餅乾的做法泡打粉和麪...

小時候的味道，鬆軟，涼了不硬。下面配方做了16塊大餅乾，如上圖所示。用料步驟如下：先把①混合攪拌均勻，攪拌5分鐘，攪到粘稠，這樣做出的大餅乾軟，然再慢慢加入②，最後把③倒在面板上打面圍，把液體混合物倒在中間，用平刮板翻拌，無干...

用料麪粉130克雞蛋1個玉米油30克糖40克泡打粉4克酵母粉2克軟香養胃的老式發麪餅乾的做法將所有材料混合翻拌均勻成如圖的光滑麪糰，不要攪拌揉搓，以免起筋。將麪糰放在温暖處發酵至兩倍大，擀成1釐米薄片，切成自己喜歡的形...

用料普通麪粉280克雞蛋2個白糖70克玉米油70克泡打粉3克酵母2克老式餅乾🍪的做法把所有的材料均勻的和成麪糰(酵母需要提前用熱水把酵母發酵)。然後用保鮮膜蓋住醒半小時左右！然後，做成自己喜歡的樣子。或者像右邊的那樣...

味道是老式餅乾的味道樣子可愛一點😊用料雞蛋2個泡打粉1.5克玉米油35克酵母1克麪粉160克糖35克老式餅乾的做法一個雞蛋、油、麪粉等混合在一起揉成團，（不要揉太多，成團即可）醒發五分鐘，然後用模具弄出形狀另外一個雞蛋取蛋...

用料普通麪粉100克玉米麪50克白糖30克雞蛋1個玉米油或者黃油25克牛奶25克老式圓餅乾的做法乾性材料混合好以後再加後面三個材料烤箱中層180℃20分鐘...

小時候奶奶小賣部賣的大餅乾，那個時候對小孩子來説，可是逢年過節才能吃個夠兒的啊。質樸的味道和現在滿是添加劑和反式脂肪的糕點比起來，這才是人間美味！做前必讀：必須手揉，且不能揉太久，揉久了麪筋上勁兒就不好吃了！同理放棄...

小時候吃過的，現在我這裏是買不到了，買到長得像的，也不像曾經的味道了。突然想起這個味道，憑着記憶做了。真是自己都佩服自己。爸媽很喜歡吃！在這裏做個記錄，也分享給喜歡的寶貝們！這個味道北方人應該會喜歡，配方會用到無鋁泡...

疫情隔離在家，不能隔離美食，老式軟麻花口感好極了～動手做起來～用料麪粉500克牛奶150克玉米油20克水50克糖20克鹽2克酵母5克雞蛋2個蜂蜜3勺老式軟麻花的做法酵母用温水或者牛奶化開。麪粉，牛奶，雞蛋，水，酵母，油，鹽，蜂蜜（沒有可以用...

這次大餅乾我用的麪粉不好，所以做出來顏色不好看，但好吃，非常鬆軟。大餅乾超軟，用塑料袋（保鮮袋）保存，放幾天都不硬。重要提示：大餅乾做完熱的時候有臭粉味濃，放幾個小時味就揮發掉了，多少還有一點味，臭粉是老式糕點的靈魂，不喜歡...

做過N次，只有這個方子的口感純正，像極了小時候吃的那種味道，是我家老媽的最愛。老式餅乾要的不是酥的掉渣，而是鬆軟香甜。大大的一塊餅乾，入口綿軟，撒滿糖粒，甜甜的融化到心裏去了。用料普通麪粉380克玉米澱粉180克雞蛋四顆...

温度：上火210度（大餅乾上色後上火，可以下調10至20度，喜歡顏色重的上火，不用動，下火200度，如果裏外火候不均勻，中途可以把烤盤調個，這樣大餅乾受熱就均勻，顏色好看）烘烤10分鐘左右，每個烤箱温度不同。製做具體步驟圖參照我的東北老...

材料非常簡單蛋香味非常濃郁沒有油一口酥香美好的童年回憶我媽特別愛吃這個做給她吃😋用料雞蛋2個糖60克低筋麪粉60克雞蛋仔餅乾（蛋黃餅乾老式懷舊）的做法準備好材料蛋黃蛋白分開蛋白盆無油無水打發蛋白分三次加糖打至...

在東北長大的孩子還記得小時吃的那種厚厚的軟軟的大餅乾嗎。作為上世紀最親民的中式點心。它還真是優點多多。用料簡單。製作簡單。易存放。口感鬆軟又不粘牙。好吃又充飢。現在超市依舊有賣。只是價錢貴的離譜。我媽...

這款東北老式大餅乾必須用臭粉，做出的大餅乾非常宣軟，臭粉（碳酸氫銨）是老式糕點的靈魂，不喜歡臭粉味道的別做，烤的時候有一股銨氣味道，放幾個小時，味道揮發掉一部分，只有少量的銨粉味，糕點房和超市賣的大餅乾，味道更濃，不信大家可...

老式鬆軟蛋黃餅乾，懷舊的老味道~滿口的天然蛋香，鬆軟細膩的口感，沒有過多的食品添加劑，就是喜歡這樣簡簡單單的味道~配料簡單，做起來也方便，一個午後，坐在搖椅上慢慢回味~用料低筋麪粉105克雞蛋（只用蛋黃）4個食用油20克酵母2克...

小時候的記憶！一直都喜歡吃這種又煊又軟的大餅乾，買的一股子怪味兒，無意中得到這個方子，試做一次成功，記錄下來。用料普通麪粉400克雞蛋2個糖70克酵母4克無鋁泡打粉3克玉米油70毫升牛奶80毫升芝麻適量老式鬆軟大餅乾的做法...

什麼時候收了個老式餅乾在這裏，看起來更像是餅。看那模樣，並沒有一種熟悉或似曾相識的感覺。不知道那是誰的記憶。對於一切遙遠的東西總是很好奇，那些古老的味道究竟是個什麼樣？很快就會知曉。把這個減糖方恢復的慣常糖用...

水的多少決定餅乾的硬度，水少些，餅乾就硬一些！這個水量的餅乾相對比較幹，孩子喜歡幹一些的口感。温水50g相當於一個雞蛋。用料麪粉400克温水適量（揉成比較乾的麪糰）玉米油40克白糖40克安琪高糖酵母2克老式發麪軟餅乾（無蛋無...

偶爾在超市看見老式餅乾了，決定回家試試用料雞蛋1個水40克白糖50克麪粉300克玉米油50克泡打粉3克蛋黃1個蜂蜜15克芝麻少許老式軟餅的做法將雞蛋打入盆中，放入玉米油加入砂糖，水（水分次加入，根據麪粉吸水量）攪拌均勻將泡打粉...

去年喂娃期間，半夜總餓，我家那位就買餅乾和其他零食給我。有本地品牌麥花的大餅乾很好吃，經常忍不住一吃就是好幾塊，體重蹭蹭蹭。現在好不容易回到孕前了又開始琢磨吃吃吃了。娃也喜歡吃這款餅乾，少糖少油，不會掉渣渣。在網...

小時候的味道，鬆軟香甜。相對於桃酥來説少油少糖更健康，比對餅乾來講硬度稍微低一點更是老少皆宜🥰🥰🥰菜譜下方小貼士配烤箱烤制温度哦！！！用料麪粉300克雞蛋2個白糖80克食用油70毫升酵母2克泡打粉2克表面裝飾：蛋液少許白芝...

這是我們家的早餐~♡用料老乾媽吃多少放多少麪粉300克紅糖適量開水適量油少許要軟有多軟的老乾媽餅、燙麪版的做法開水和麪♡醒發20分鐘一半做糖餅版本另一半做白麪版醒發後擀成薄面皮，撒上紅糖。我家裏的紅糖都化了♡...