很酥的原味曲奇怎麼做才好吃

氣温越來越高啦，做曲奇的時候再也不擔心擠到手軟了，這個原味曲奇真的很酥哦方子@踏山非子@彩味家曲奇烤盤兩盤量用料黃油300克鹽少許糖粉135克奶油奶酪60克蛋38克朗姆酒8克大磨坊T55粉300克粘米粉90克小蘇打0.8克很酥的...

曲奇總是有很多配方，每一款配方都會帶給你不同的味覺享受，每次當我一想要做曲奇的時候，我就會去網上找我沒有嘗試過的配方，因為總是會期待新的配方會帶給我意外的驚喜，這次的配方選用的是八卦兔JadeCw的配方，曲奇擠花也很容...

酥！酥！酥！這款曲奇最大的特點就是酥！曾經是我咖啡店裏的招牌點心。傾情奉獻給愛下廚的各位天使❤️用料黃油175克低筋麪粉（過篩）500克蛋黃一個糖霜150克香草精3克鹽適量牛奶125克玉米油125克原味曲奇/黃油曲奇的做法準備好材...

這個是一盤的量，不要緊張我的為什麼這麼多~因為我的是三倍啊~不夠分吖~過分好吃吖~我烤了三大盤~還是被分光了啊~糖可以酌量加，但是不建議減糖量，雞蛋不想麻煩的話可以直接全換成淡奶油，反之，淡奶油不加，就全換成雞蛋~用料...

參考月夢kelly的方子，略微調整了一下下，該配方為15個左右的曲奇量用料黃油75克糖粉20克鹽1小撮（隨便用手捏一點點就行了）玉米澱粉25克低筋麪粉70克咖啡味材料——除了糖粉用量略減，增加咖啡醬，其餘用量不變糖粉15克羅迪咖啡...

分享一個極其樸素的#曲奇#配方。之所以説樸素，是因為你會覺得她不夠入口即化，但是會覺得很香，不會膩。有幾個非常重要的小tips，要認真看👇1⃣️黃油一定要軟化到位，軟化到用打蛋器能非常容易的打順滑。如果不能就用熱吹風機...

11.27曼小曼老師直播，大家積極交作業，評選出3名優秀作業送黃金烤盤用料原味曲奇小酥黃油100g糖粉25g海鹽1g高筋麪粉55低筋麪粉42玉米澱粉18g奶粉11g巧克力曲奇黃油100g巧克力40g淡奶油65g細砂糖40g海鹽2g低筋麪粉145g玉...

用料黃油200克鹽2.5克低粉250克牛奶50克細砂糖100克椰蓉50克很酥的曲奇的做法奶中加入糖，加熱融化，等融化冷卻後待用黃油中分多次加入剛才的奶糖液，打發到發白，一定注意奶糖液要冷卻！粉鹽混合篩入黃油中，加入椰蓉拌勻可以加...

無添加，吃起來酥脆可口的冰曲奇。用料無鹽黃油50克白砂糖45克蛋液1/2個香草精適量低筋麪粉100克白砂糖10克（外面裝飾用）原味冰曲奇的做法將黃油放入盆中，攪打成奶油狀，然後分兩次加入白砂糖加入白糖後攪打至發白即可將蛋液...

用料低筋麪粉115克黃油80克糖粉50克奶粉5克全蛋1個原味曲奇🍪的做法黃油切丁室温軟化打發黃油後加入奶粉和糖粉繼續打發到黃油發白加入雞蛋打發加入雞蛋打發後的黃油松軟細膩篩入低粉用硅膠鏟拌勻把麪糊裝進裱花袋烤...

方便自己查看！之前按下廚房裏的做了太難擠了，我用8齒中號的曲奇裱花嘴，説很難擠的我就不知道你們怎麼擠的了。個人不喜甜，這個甜度剛好。配方如下烤箱預熱：上下管165度，放中層烤20分鐘用料黃油120克糖粉35克蛋黃1個牛奶30克...

今天跟大家分享一個我的私房售賣曲奇的方子，一直沒有轉化為小美版食譜，今天記錄下來分享給大家，一定要做一次，記得交作業哦，這樣才有動力寫食譜。用料黃油128克糖粉35克低筋麪粉60克高筋麪粉60克鹽2克奶粉20克玉米澱粉20克...

用料低筋麪粉150克糖粉40克蛋黃11克發酵黃油105克原味曲奇的做法發酵黃油隔水融化，➕糖粉攪拌化開➕蛋黃攪拌均勻➕過篩後的低筋粉，用刮刀切拌均勻（不要過度，避免起筋）整形，入冰箱冷凍1小時烤盤墊油紙，曲奇切片160度烤箱預熱...

小諾諾動手做餅乾用料黃油120克低筋麪粉150克蛋黃1個糖粉50克鹽1克原味曲奇餅乾的做法軟化的黃油加人糖粉，打發至蓬鬆狀態，再加入蛋黃，繼續打發，最後篩入低粉和鹽，用刮刀切拌均勻。裝入裱花袋，擠在墊了油紙的烤盤擠的花還是...

好幾天沒擺弄烤箱了，總覺得差了點什麼，正好家裏沒零食了，索性做點曲奇打發時間，一舉兩得，説幹就幹！自己做的沒有添加劑，吃起來放心！用料無鹽黃油120克低筋麪粉165克糖粉50-60克雞蛋液70克玉米澱粉20克鹽1.5克原味曲奇的做法軟...

為了穩定完美的方子！網圖，侵權刪。用料黃油100克雞蛋1個-------------低筋麪粉140克糖粉/糖霜50克蘇打粉0.5克奶粉15克鹽1克-------------可混合淡奶油15克原味黃油曲奇-酥酥酥版的做法烤箱提前預熱到170度提前將黃油拿...

Q&A環節Q:鹹味黃油可以做曲奇嗎？A:可以，原味和咖啡味可以用鹹黃油。抹茶味用一半淡一半鹹，風味很好。Q:黃油怎樣才算軟化好？A:指尖按壓表面，可以輕易讓黃油變形Q:黃油已經融化到油水分離有得救嗎？A:沒有Q:黃油怎樣才算...

用料黃油75g雞蛋20g低筋麵粉100g糖粉35g原味曲奇餅的做法黃油提前温室軟化將糖粉倒入軟化的黃油裏，然後混合打發。分三次倒入雞蛋液，每次蛋液完全和黃油混合再倒入下一次，篩入低筋麵粉，將低筋麵粉和黃油攪拌均勻。裝入裱...

本來是用來消耗黃油和淡奶油的😜但我自己和家人都很喜歡這種酥脆香軟，濃濃奶香味的餅乾。材料普通，做法簡單。口齒留香💃💃💃用料黃油160克低筋麪粉200克牛奶（或淡奶油）50克白糖70克鹽2克原味曲奇餅的做法提前先把黃油軟...

雖然我不喜歡網紅曲奇的造型，但在烘焙癮蟲的驅使下，跟風一下也難免。原方很難擠，即便是温暖的南方，果斷地邊做邊改了。成品不負我期，聽聽那掰開的滋滋聲，滿足感油然而生。強調一下，此方做出來是酥酥的，入口即化的口感，喜歡酥脆...

這個曲奇用的是雞蛋沒有用淡奶油，簡單基礎的原料口感確非常好，值得一試用料低粉200g黃油130g糖粉45g雞蛋1個（50g）鹽1.5g原味曲奇，酥到不行的做法黃油切塊室温軟化，雞蛋從冰箱取出回温軟化好的黃油加入鹽和糖粉，攪拌，打發黃油...

用料低粉100黃油100粟粉25蛋一隻鹽2糖粉40很酥很酥的黃油曲奇的做法黃油加糖粉打發蛋液分次加入粉混合過篩180°12分鐘左右...

不到兩盤的量。用料黃油，預上殘留量140克+3克糖粉47克鹽1.5克玉米澱粉50克低筋麪粉140克原味曲奇（酥鬆口感）的做法黃油切塊，充分軟化。可以提前一晚拿出來。破壁機將細砂糖和鹽【一起】打成粉。9檔，3次，每次10秒。不然曲奇...

用料低筋麪粉160克黃油135克細砂糖60克雞蛋1個鹽1克玉米澱粉25克酥酥香香的原味曲奇的做法黃油軟化至軟膏狀，用鏟子隨隨便便輕輕鬆鬆就能按壓的那種狀態。提前加入鹽，稍許一點點調味用的。麪粉和澱粉混合，準備好很小很小...

是忙碌後意外的收穫，這種熱熱的天也不習慣閒下來，早飯過後發現黃油還剩一丟丟，開始造作吧！小酥餅來襲，黃油不打發，材料不冷凍，省時省力快手小點心來咯用料黃油50克雞蛋1個奶粉15克低筋麪粉100克細砂糖25克原味曲奇（小酥餅）的做...