可鹽可甜的牛舌餅🐮—老北京點心小吃(這樣包😄不怕露餡兒，香酥適口，內餡兒一點也不幹！)
從小吃到大的稻香村的牛舌餅🐮，逢年過節老北京走親串友的糕點小吃，特產之一，鹹甜適口，經典就是流行，可鹽可甜😄就要這個範兒，自己動手製作，喜歡甜的喜歡鹹的可隨意。最後包餡兒的方法可以避免空氣進入，以免烤制時膨脹露餡兒。...
香酥適口怎麼做才好吃
香蕉一口酥
香蕉是靈長類動物最喜歡的食物之一，人類也不例外。在它金燦燦的外皮下，是香甜柔軟的果肉，不僅好吃還不用吐籽。不過，習慣生吃香蕉的你，有沒有想過香蕉還能有不一樣的口感呢？今天分享一道簡單方便的別樣吃法，把香蕉裹上蛋液和...
肉鬆椰蓉開口酥（蛋黃酥也適用此方）
1、豬油起酥效果最棒，實在沒有就用黃油，黃油沒有你就隨意吧，哈哈！（我就沒有，隨意用的食用油，也挺酥脆的，層層分明）2、紅曲粉的一定不要刷蛋黃液哦！3、我覺得配方里的甜度正好，不要減糖了。4、方子一共是24個的量，如果覺得多可以減...
香葱一口酥
特別好吃的一款餅乾，在美柚上看到的！原作者小牛俊的媽媽用料低筋麪粉115克雞蛋液15克細砂糖30克玉米油45克鹽1.2克香葱（或蕎菜）適量香葱一口酥的做法材料合集45克玉米油倒入盆內，加入15克的蛋液30克的白糖攪拌攪拌至非常的...
香酥口袋餅
這是孩子們最喜歡😘的餅類飯，有趣還能吃到很多菜菜用料麪粉200克酵母10克胡蘿蔔1根黃瓜1根温水少許克鹽少許克油適量克香酥口袋餅的做法我加入了胡蘿蔔果泥，效果沒有用純麪粉的好油酥的製作方法，熱油➕麪粉➕五香粉➕鹽...
香酥雞皮——一口香酥一口驅散陰雨
一塊塊金黃色的雞皮翻卷着，感覺是硬硬的，咬上去卻是酥酥的，而且不膩。在連綿的陰雨天，來一份香酥的雞皮o(*￣︶￣*)o滿足而忘卻罪惡，和藍瘦香菇拜拜(^_^)/~~雞排超人的雞皮居然下架了，俺自己動手哼用料雞皮醃料（必放）鹽（必放）胡椒粉（必...
酥口曲奇（油糖適中）
今天一天，試了各種的方子，有像小熊一樣酥的，但各人覺得牛油太多，膩了。也試了低油低糖的，但因為放了粟粉，酥口的原故，又顯得太乾，經多種嘗試，總結出下面香、酥、油、糖適中的方子。用料牛油150g淡奶油80g高筋麪粉180g粟粉（玉米...
【蛋黃口口酥】適合8個月以上 入口即化 香酥好吃
這款餅乾是九月從七個月就開始吃的一直吃到現在，每隔一段時間就要做一次，入口即化即使沒有牙齒，也是可以吃的小零食，用料熟蛋黃2個低筋麪粉85克黃油85克玉米澱粉85克糖粉10克（可不放）蛋黃液（刷表面）1個黑芝麻若干【蛋黃口口酥...
椰蓉開口酥（植物油版）同樣適用各種酥
好幾年前，就做過蛋黃酥，基本上都是做的豬油版的，真的口口留香。那天在小紅書裏看到有人分鐘植物油版的蛋黃酥，其實以前我也有試過植物油的，那時候印象就覺得很不好做，決定換個配方嘗試一下，誰知道，小紅書裏的那個配方，油酥特別...
奶香一口酥
零失敗！小白也可以隨便做～奶香十足，酥到掉渣渣🤔用料黃油70克糖（個人不喜歡糖粉）30克雞蛋1個（45-50g左右）奶粉20克低筋麪粉110克杏仁片若干奶香一口酥的做法還是再發一遍配比吧～黃油+糖，電動打發還是可以融合在一起的不要攪拌...
酥香可口桃酥
酥香可口桃酥，吃的停不下來。用料玉米油130克蛋黃4個低筋麪粉280克白砂糖50克泡打粉4克小蘇打3克酥香可口桃酥的做法酥香可口桃酥130克玉米油備用50克白砂糖備用蛋黃4個備用低筋麪粉280克備用，過篩一遍。玉米油白砂糖蛋...
椰香一口酥
這是個記錄篇這個來自念念的小灶的方子完全不用變的完全符合我的口感用料低筋麪粉80克常温全蛋液(1個50g以下小雞蛋）40克椰子油40克糖粉30克奶粉20克泡打粉1.5克蔓越莓碎30克椰蓉30克+10克椰香一口酥的做法常温蛋液加...
椒鹽牛舌餅，鹹香適口，酥脆掉渣，沒有烤箱也能做
年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品，可像我們70、80後和父母們這一輩人，卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來説，甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜，銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味道...
酥香馬口魚
馬口魚雖然味道鮮美，但因多刺所以很少做來吃。一次在二嫂家吃飯她做了一回，咦！不僅鮮香可口，而且那些難挑出來的小刺都已經酥脆了。從那以後老公就總是念念不忘，為了老公的胃，特意認真學來。現在分享給廚友們。用料馬口魚50...
香腸一口酥
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：8個用料蛋撻皮8個一口脆香腸8根豬肉鬆50g雞蛋黃1個香腸一口酥的做法蛋撻皮常温下回軟5分鐘，放入香腸，肉鬆。用手將蛋撻皮摺疊，形成餃子的形狀。烤箱預熱200度。刷一層蛋黃液，放入烤箱，烘烤...
奶香紅薯餅（香糯適口）
閒置的紅薯，閒置的糯米粉，適合在一起，變成盤中餐😬這個方子可以做21個左右🎀用料紅薯3個手掌大小的糯米粉130克牛奶75-90mL奶香紅薯餅（香糯適口）的做法準備三條手掌大小的紅薯上鍋蒸，蒸至筷子可以較輕鬆插入用紗布把紅薯的...
香蕉一口酥
零失敗，老少咸宜！用料香蕉一根雞蛋一個（取蛋黃）黑芝麻適量（根據自己）手抓餅一個香蕉一口酥的做法1、手抓餅拿出來解凍2、香蕉剝皮，弄解凍好的手抓餅包裹住香蕉3、用到切成一小塊一小塊，刷上蛋液4、撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱...
酥香瑪格麗特餅乾 減糖版才更適合寶寶口味
瑪格麗特餅乾算是最基礎最入門級的烘焙了，對新手來説也是最容易上手的，沒做過這款餅乾簡直都不好意思説自己會烘焙。瑪格麗特餅乾正經的名稱是ItalianHard-boiledEggYolkCookies，也就是意式熟蛋黃餅乾，不知道誰給翻譯了個...
桃酥，適合牙口不好
適合老人吃，特別酥。我家沒有核桃了，我用的花生，用料雞蛋1個小蘇打1克泡打粉1克糖適量麪粉適量油適量花生芝麻適量桃酥，適合牙口不好的做法先吧生花生，不放油。炒熟，然後裝袋子裏搗碎油，雞蛋，糖，放一起攪勻然後加麪粉小蘇打，泡...
鹹甜適口，少油版桃酥
用料小蘇打5克泡打粉6克鹽4克（4g是能品嚐到鹹味，如果不喜鹹味可適量減少）油200克蛋黃4-5個（根據雞蛋大小）普通麪粉320克玉米澱粉10克扁桃仁粉18克糖100克鹹甜適口，少油版桃酥的做法將鹽，油，糖，蛋黃放在一個無水無油的盆子裏，通...
❗️ 鮮香適口，外酥裏嫩味美多汁番茄燒茄子❗️
沒有胃口吃飯，那是因為你差一道這樣的下飯菜，專門治癒挑食不愛吃飯的孩紙們！絕對讓你胃口大開！因為自己家人超級愛吃，每次做來都覺得超級下飯，而且做法比較家常，用料也很簡單快來試試吧！用料圓茄子1個番茄2個青椒1個❗️鮮香適...
酥香可口❗️香到炸的焦糖杏仁酥，過年伴手禮超合適
今天分享特別好吃的焦糖杏仁酥，真的巨香巨好吃，打算過幾天再做點過年時吃，步驟看着多，做起來還是挺簡單的，趕快和我一起試試呀！用料餅乾部分：愛樂薇淡味黃油60克糖粉15克全蛋液25克低筋麪粉110克焦糖杏仁片部分：愛樂薇淡味黃...
家庭版油餅，外酥裏軟超適口
外面賣2塊錢一個的葱油餅，教你在家裏做，乾淨又衞生，做法零失敗。用料麪粉250g温水150g鹽適量糖5g十三香適量葱花適量白芝麻適量玉米油適量家庭版油餅，外酥裏軟超適口的做法1、準備好食材。2、將盆中放入250g麪粉，加入一勺...
飄香一口酥
曹操收到一合酥，在盒上寫了「一合酥」，楊修見了，便叫人把整盒酥吃了，曹操問他為何這樣做，他答：「盒上寫明『一人一口酥』，丞相之命怎敢違反？」用料低筋麪粉270克黃油130克糖粉100克蛋液60克黑芝麻適量豆沙適量蜜棗陷適量飄香...
香酥偏口魚
用料偏口魚7條料酒一勺鹽一小勺生抽一勺葱，姜適量麪粉，澱粉共一小盤香酥偏口魚的做法醃製魚忘了拍照，用葱姜，料酒，生抽，鹽把魚醃製二十分鐘，拍點乾粉再下鍋炸炸完後的成品😃，香酥偏口魚...