脆皮燒腩肉怎麼做才好吃

材料簡單，工序不繁瑣，歸功於菜市場豬肉阿姨留的這塊五花三層，肥瘦相間，總共燒了60分鐘，逼出很多油脂，剩下的剛剛好，切開好多汁水，做的是十三香，孜然的味道，皮的部分脆、微鹹，肥的部分不膩，瘦的部分不柴，整塊吃着很軟糯，很有口感。用...

酥脆可口的燒腩肉，就算冷了，皮也很脆哦用料五花肉500克五香粉5克鹽5克糖5克五香粉5克白胡椒5克蠔油10克生抽10克葱2根花椒20粒薑片2片八角2個白醋30克粗鹽100克廣式脆皮燒腩肉的做法選一塊帶皮的長方形五花肉，皮層不要太...

有沒有想過脆皮燒肉這樣一款粵餐廳、燒臘館、茶餐廳都必備的小吃，做起來竟然容易到乍舌O(∩_∩)O調味也非常簡單，就是五香粉、粗海鹽和用來使肉皮發泡的白醋即可。用料五花肉500克五香粉3勺細鹽半瓷勺粗海鹽/粗鹽小半碗...

皮酥脆、肉甘香的廣式脆皮燒肉，如何用家裏的烤箱輕鬆做到？阿李採用了生燒的做法，不用水煮，不用長時間等待豬皮風乾，更不用堆鹽……只需要學會幾個小竅門，就可以相對簡單方便的在家裏利用烤箱，做出漂亮的廣式脆皮燒肉。同時，也...

疫情時期最好打發時間的一道烤箱菜，也是出自我偶像的做法，在家也能做出燒臘店的脆皮燒肉哦！用料豬五花腩一塊（約1500克）五香粉2勺海鮮醬2勺白醋適量豬皮針（疏針）一個粗鹽適量細鹽適量偶像的粵式脆皮燒豬腩（燒腩仔）的做法準備材...

材料最簡單健康，烹製手法最傳統，人人可毫無困難信手拈來，且比街市燒臘店更新鮮更乾淨更好吃。用料五花肉600克左右鹽15克五香粉少許傳統粵菜之脆皮燒腩肉的做法五花腩肉一塊，偏肥點會更酥香。在肉這一面淺切幾刀，不用太深，...

我特別喜歡吃吃吃，外面的燒豬肉太貴了，有一天我就想我的烤箱能不能做脆皮燒肉（我們這邊叫燒豬肉，會沾白糖吃，超讚哦！）終於我鼓起勇氣，嘗試了一番注意⚠️本人不是專業的，專業問題不懂，但我就是這樣做成功了，大家自己選擇要不要做用...

這款簡易版燒肉，要特別感謝老朋友柳姐傳授經驗。用料五花腩1Lb五香粉or鹽焗雞粉2茶匙or一小袋鹽1茶匙白醋1茶匙脆皮燒腩仔的做法將五花肉洗乾淨，用廚房紙吸乾水份，在肉部份，用刀把肉分一寸左右切開(千萬別切到皮的部份)將...

需時較長（起碼1小時）但做法簡單，皮勁脆，肉捻滑肥而不膩，新鮮出爐就上桌，比燒臘店的更好吃。（本方來自“籽想好食”面書，加上我自己的心得。小貼士那裏有列出使用傳統焗爐所需的温度和時間。）用料五花肉一板塊海鹽（或普通鹽）酌量...

用料五花肉1000克薑片5片料酒30克小葱結15克花椒5克八角2個食材孜然粉10克五香粉5克雞精1克、辣椒粉3克蠔油20克生抽30克食材海鹽（粗）50克白醋20克幹碟蘸料（辣椒麪）30克食材黃金脆皮燒肉的做法鍋中加入冷水，放入五花肉、姜...

我這個菜譜是很小份，切出來10幾片肉，兩個人吃一頓意猶未盡的那種。吃東西都是少吃多滋味，再加上烤肉一次吃完最好，第二頓就不好吃了。肉多的話，各種調料的量按比例增加。用料醃料：生抽1茶匙（1茶匙=5毫升）黃酒1茶匙糖1茶匙五香...

用料五花肉1斤料酒鹽姜葱細鹽燒烤粉/五香粉粗海鹽白醋脆皮燒肉/脆皮五花肉的做法帶皮五花肉，去毛，洗淨，冷水下鍋，放料酒薑片鹽和葱段，煮開，撈去浮沫，繼續煮十分鐘左右，關火浸泡半小時擦乾水分，如圖切起來，不要切斷皮撒點細鹽和...

今天我給大家分享給我講個贊脆皮燒肉。用料五花肉克五香粉勺鹽克料酒勺糖克白醋滴脆皮燒肉的做法在家裏面，你在家還是不錯完成✅喜歡給我點點關注吧！評論666。謝謝！...

用料五花肉500克五香粉7勺姜3片鹽少許白醋少許黑胡椒3勺蠔油3勺生抽3勺脆皮燒豬肉的做法準備一塊平整帶皮的五花肉，去掉迷上的毛五花肉清洗乾淨後，用廚房紙吸乾水份，把五花肉翻個，劃刀4-5條深度2/3，準備入料醃製依次抹上醃...

用料五花肉1千克五香粉2湯匙鹽2湯匙白胡椒粉2湯匙料酒/花雕酒/米酒2湯匙白醋少量滴粗鹽適量，鋪滿豬皮廣式脆皮燒肉（燒腩仔）準備起來非常簡單的做法用一個碗裝入五香粉，白胡椒粉，鹽，比例同上，加入2湯匙料酒和乾料混勻。五花肉...

似乎大部份的脆皮燒肉菜譜都需要在豬皮上鋪厚厚的一層鹽，幫助帶走水分，製造脆皮效果，每次我看到都覺得好浪費和心疼！事實證明其實完全不需要鋪鹽，都可以在家做出媲美燒味點的脆皮燒肉！蘸料可以是黃芥末醬、泰式甜辣醬，隨意吧...

燒肉有很多種做法，今天小法要説的，就是用料最少、最簡單的廣式脆皮燒肉，所需要的材料只有一塊五花肉、少許調料而已。廣式脆皮燒肉是道簡單粗暴的粵式美味。燒肉的皮呈金黃色，酥脆鬆化，一口咬下回味無窮。就連肥嘟嘟的肥肉...

提起五花肉，很多人都會想到紅燒或者東坡肉。但在嶺南地區，脆皮才是五花肉最好的歸宿。它最大的特點在於外面那層金黃起泡的脆皮，酥而不膩、脆而不硬，完全不比炸的差。在烤制的過程中，被逼出的油脂不僅可以鎖住內部的水分，同...

嘎嘣脆的豬皮，沾糖或者辣粉，太美味用料五花肉500克葱1根姜2片料酒1勺鹽2克花椒20粒五香粉1勺辣椒粉1勺小蘇打4克海鹽（粗鹽）30克白醋5克脆皮燒豬肉的做法我們選一塊肥瘦相間的五花肉把它切開，切成方塊狀，但是皮不要切斷鍋內...

⚠️步驟7、8、14是重點。這菜譜，做過一次，基本就懂。用料帶皮五花肉約800克五香粉約15克孜然粒約5克細鹽約20克白醋適量粗鹽適量「燒腩仔」皮脆肉香，下飯小吃下酒菜～的做法準備好所需食材①五花肉切格子，不切斷皮。（看步驟2）...

九年前開始做脆皮燒豬腩，一直用同一個方法都覺得不錯。這次改用了粗鹽和醋處理豬皮，效果真的很好。豬皮非常鬆脆。決定以後就繼續用這個方法。這個份量是一人到兩人份。用料五花腩300克粗鹽適量五香粉適量白醋適量脆皮...

胖寶兒是地道的山東姑娘，但是熱衷於各地美食，始終相信咱們中國人的情感很多體現在用心的在家做一頓好飯然後和你愛的人一起享用，並非需要多麼奢侈的食材。身為樑子庚老師的迷妹，一道很有南方情懷的脆皮燒肉深深吸引我，按照...

年快到了,在自家的餐桌上擺上一盤[脆皮燒腩]吧皮脆肉嫩再加上薑葱醬不管家人或客人一定會對家中掌廚者鼓掌今年就來這一道當年菜用料豬五花肉1200g米酒2大匙鹽2小匙五香粉2小匙胡椒粉2小匙鹽300g脆皮燒腩的做法五花肉...

兒子特別喜歡吃肉皮，琢磨着變花樣給做！用料鹽克豬腩肉脆皮豬腩肉的做法豬腩肉，洗淨，抹乾水分，抹上鹽！醃製1天時間。把豬肉洗淨，放到煮開水裏，過水一次，為了方便豬皮扎孔，如果是生豬皮，扎孔太不易，稍微煮後的豬皮紮起來就很順利了！...

空氣炸鍋也能做的粵菜燒味～用料帶皮五花肉鹽五香粉白砂糖白酒【空氣炸鍋】脆皮燒腩的做法豬肉洗乾淨控幹水分。在豬皮這一面用刀尖瘋狂的扎哈哈哈！有點人會用饢針，我家沒有哈就用的刀尖豬皮面朝下，豬肉切大概一指寬，注意不...