來自小高姐的菜譜怎麼做才好吃

個人練習記錄，請勿上載作品，感謝🙏！用料熱愛來自小高姐的菜譜的做法個人記錄具體配方關注公眾號“小高姐的魔法料理”...

小高姐的巧克力瑪芬好吃又好做，但是油和糖比例都比較高。我嘗試着做了個健康版，感覺也不錯哦！用料麪粉200克燕麥粉（燕麥片打成粉即可，不需要太細）100克糖90克代糖30克可可粉45克小蘇打1/2勺以上為乾性材料水200克牛奶80克雞...

記錄我自己所有來自小高姐菜譜做的菜。僅作自己記錄用！！用料綠豆227g皮中筋麪粉/糖/水/油200g/30g/95g/45g油酥中筋麪粉/油110g/45g餡綠豆/油/糖227g/60g/50g來自小高姐的配方的做法放到預熱好的烤箱：375°F/190°C先烤5...

學習了幾個方子做醬牛肉，覺得小高姐的方子做出來最好吃，也簡單易操作，祕訣可能在於用了醬油、甜麪醬和豆腐乳這三醬來滷製。將這個做法記錄下來，以後做滷菜的時候可以參考。用料牛腱子1.3千克醬油250克甜麪醬150克豆腐乳2...

用料雞蛋5個低筋麪粉克椰蓉10克玉米油50克牛奶適量大概100克細砂糖高高1勺醋1勺在小高姐菜譜上做的戚風蛋糕的做法打發蛋白乾性其餘混合混合烤160攝氏度1小時內部這樣的，帶甜味，加入椰蓉多了口感，椰蓉可以比10g多一些，味...

回味無窮，美味詞窮～用料牛腱1000克醬油200克甜麪醬100克腐乳2塊生薑30克大葱或洋葱50克各種香料詳見步驟三醬牛肉（來自小高姐）的做法牛腱，最好是金錢腱，洗淨，泡水4小時，每1小時清洗換水一次。撈出，濾幹水分。添加沒過牛腱的醬...

用料藕2-3節幹辣椒姜葱從小高姐那兒學來的熗藕片的做法蓮藕去皮切片，越薄越好！燒一鍋開水，水滾後下入藕片，焯2-3分鐘即可。撈出煮好的藕片，控幹水分（不要過冷水！）熱一大勺油（到冒白煙就好了），同時在藕片上蓋上薑絲（多一點）、葱絲、...

原po小高姐的魔法料理，此平台沒有上載這一期的菜譜。此菜譜為調整份量、記錄自用。封面圖是亂配的！以後煎了三文魚再補。用料葱適量姜適量三文魚1塊（約160~180g）生抽8g/8ml鹽適量黑胡椒適量玉米澱粉適量油適量檸檬汁幾滴（...

搬運工，自己試着做了一下很成功～自留學習筆記b站鏈接：【【小高姐】豌豆涼粉-嗶哩嗶哩】用料豌豆涼粉脱皮幹豌豆200克水900克鹽1/8小勺鹼面1/8小勺蘸水葱花、蒜泥、醬油、香醋、香油、辣椒油、水適量【小高姐】自制豌豆涼...

菜譜出自b站小高姐視頻，保存文字版以便自己查看翻閲。很多人都問到披薩（pizza）的做法，那我們就從披薩奶酪開始做起吧。馬蘇裏拉（mozzarellacheese）奶酪有兩種做法，一種是利用乳酸菌發酵產生酸，讓牛奶結塊。另外一種就是直接用...

用料麪粉150克水（做疙瘩）65克鹽（做疙瘩）1/8小勺雞蛋2個西紅柿2個生抽1-2勺醋1-2勺白胡椒粉1勺鹽少量豆腐1/5塊青葱2根小高姐食譜-西紅柿疙瘩湯的做法準備材料:西紅柿切小塊，雞蛋打散，豆腐切小丁，青葱切丁疙瘩做法:沿用小高姐...

表白女神小高姐！用料雞蛋10個低筋麪粉175克無味道食用油135克牛奶140克細砂糖（蛋白霜）108克白醋5克重奶油360克細砂糖（重奶油）45克瑞士捲（來自小高姐）的做法分蛋，蛋白放到無水無油的盆子裏，放冷凍室凍幾分鐘。蛋黃、油135克、...

自從學會這道小高姐的拍黃瓜之後，基本每星期都會做，10分鐘搞定，又快又美味味道絕對不輸外面餐館的拍黃瓜注意大蒜一定要搗成蒜泥，這樣醬汁才更入味用料黃瓜1根香醋1大勺香油1小勺鹽1小勺辣椒油1大勺糖1小勺生抽半勺大蒜2...

用料牛肉500克幹辣椒3個青花椒1把油15克洋葱4分之一個桂皮1塊姜2片八角2個豆瓣醬1大勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺自用小高姐紅燒牛肉的做法牛肉切塊焯水，撈出不要用冷水衝幹辣椒剪塊泡水半小時燒一壺熱水乾辣椒瀝水，與青花椒...

在小破站上學的，做法來自小高姐！原方子是碧根果我換成了核桃仁，中筋麪粉換成了低筋麪粉，手上沒這倆貨了。紅糖95g，因為我看差了，紅糖只放了90g。作為記錄方便下次找，感興趣請去關注小高姐啊。用料香蕉3根雞蛋2個無鹽黃油120...

記錄自用，原po小高姐的魔法料理。用料魚1.2kg鹽2g黑胡椒1g中筋麪粉70g油炸魚的量中筋麪粉150克玉米澱粉75克泡打粉4克鹽2克小蘇打1克辣椒粉1克水264克白醋2克小高姐的炸魚排自用菜譜的做法原po用鱈魚，且量較大；我消耗巴...

用料牛肉適量花椒適量（20粒）辣椒幹適量（10個）洋葱半個生抽適量（1大勺）老抽適量（1大勺）鹽適量（3克）糖適量（5克）郫縣豆瓣醬適量（1勺）麪條隨意青菜隨意紅燒牛肉麪（來自小高姐）的做法辣椒幹用剪刀剪成小塊，涼水泡10分鐘左右備用。牛肉切成...

用料高筋麪粉320克牛奶220克雞蛋1個酵母2克糖25克玉米油25克紅薯（或土豆）150克紅薯漢堡包（來自小高姐的配方，不需要揉麪哦）的做法紅薯切小塊蒸熟，壓成茸，加入温牛奶，攪拌均勻，然後加入雞蛋、酵母、糖（今天用的是番薯，所以沒放糖），...

用料中筋麪粉225克開水50克室温水65克酵母一點兒1/8小勺油12克鹽1克韭菜盒子-小美和麪（自用）小高姐方子的做法酵母+室温水混合小美麪粉+開水，v3，5s混合倒入酵母水，v3，5s混合，揉麪1m，加鹽+油，揉麪2m，看狀態取出，鬆弛半小時，即可使...

用料水320克乾酵母4克高筋麪粉400克（大約可做9-12個）蜂蜜30克（成品極為不甜，所以建議加倍或者再加30克糖）鹽2克玉米油（最好是黃油，但沒有就算了）60克（成品感覺有點油，可以適當減10克）自用食譜6:蜂蜜小麪包-僅為了自用！！請去看小高...

自己用時記錄一下配方用料雞蛋（超大雞蛋或者大雞蛋）5或者6個蛋黃糊玉米油（隔水加熱）75克可可粉30克低筋麪粉70克牛奶120克蛋黃5或者6個蛋白檸檬汁或白醋10克來自@小高姐的魔法調料：巧克力戚風蛋糕的做法5個超大雞蛋或者6個...

小高姐在b站發的馬芬食譜，視頻號BV1cv411V7Kd，實際克數來源於評論網友整理用料低筋麪粉500克可可粉45克糖125克鹽3克雞蛋2個水235克油225克小蘇打3克白醋35克小蘇打和白醋可替換為泡打粉20克小高姐巧克力馬芬食譜的做法...

微博最近關注了小高姐的魔法調料，看到綠豆酥的視頻，忍不住想試試。做了發現真的好好吃哇~愛上了這鹹香的口味兒~看到下廚房沒有這食譜，我來搬過來啦！視頻鏈接在這裏:好了，開始寫步驟。我是第一次做，感覺還算成功的，涼了以後...

今天臨時起意想要記錄做印度烤餅的方法，一開始看得是其他人的，後來才找到小高姐，但發現下廚房裏小高姐本人並沒有上載，所以記錄了YouTube上她交代的，希望能成功！這個配方可以做十個烤餅用料👉烤餅材料1.原味酸奶150克2.室温...

用料雞蛋5個玉米油75克低筋麪粉100克或可可粉/低筋粉30克/70克牛奶75克或牛仔120克檸檬適量白砂糖75克戚風（來自小高姐的不敗戚風）的做法玉米油中篩入低筋麪粉，攪拌均勻放入蛋黃5個，牛奶，攪拌均勻。蛋白加入白醋10g或者檸...