Teriyaki Udon
用料水剛好Udon面一包Garlic幾顆RedOnion一粒Bacon兩片蘑菇幾粒鹽，糖有就好TeriyakiSauce有就好TeriyakiUdon的做法煮滾水，放Udon進去弄軟切Garlic,RedOnion放一個碗切Bacon,蘑菇放一個碗放油爆香Garlic,RedOnion然後放...
Udon怎麼做才好吃
麪食——炒Udon
試着用最好的愛做出最美的食物用料烏冬面（冷凍一片）一片捲心菜（擦絲）兩大把（手抓）胡蘿蔔（擦絲）一把海帶（幹）一小撮蒜頭四個姜四片葱花一小把芝麻一小撮牛肉靡一把生抽老抽糖魚精麪食——炒Udon的做法烏冬面和海帶加開水泡開燒熱...
味噌烤蘑菇配烏冬［Saucy miso mushrooms with udon noodles］
方子改自《GoodFood》May2015P64.用料味噌[misopaste]3tbsp味醂[Mirin]3tbsp生抽3tbsp蒜2瓣芝麻油1tbsp褐蘑菇［Portobellomushrooms］4個大的或8個小的烏冬面450g芝麻1tbsp小葱4根味噌烤蘑菇配烏冬［Saucymisomushroomswit...
Curry Udon
用料Udon一包雞胸肉一個辣椒仔3-4條CurryPaste有就好鹽，糖有就好CurryUdon的做法煮滾水，放雞胸+辣椒仔，放鹽水滾，放currypaste，放糖味道對了，放面完成了！...
素蠔油炒烏冬（Fried Udon with Vegetarian Oyster Sauce)
快手午餐1-2人份用料豆腐絲烏冬（即食版）400克捲心菜胡蘿蔔素蠔油1/2大匙老抽1大匙鹽1/2小匙素蠔油炒烏冬（FriedUdonwithVegetarianOysterSauce)的做法捲心菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，豆腐絲切段；烏冬面放入沸水中煮1分鐘左...
天婦羅烏冬面 (Tempura Udon Noodle Soup)
一碗熱湯+一份熱氣騰騰的炸物，是冬日裏最暖心的味道。大學期間最常去的就是綠街上的那家日本餐館，無論是一人食還是朋友聚餐，tempuraudon一直具有超高的人氣，百吃不厭。回國之後十分想念tempuraudon，十分想念這間小餐館，更...
味增醬油菌菇拌烏冬 Miso Udon with mushroom
這次菜譜的靈感是突然看到冰箱一角放着之前買的剩下的熟味增醬還有剩下的一些菌類，於是想搞個DIY菜譜解決掉～*一人份*準備時間20-25min用料烏冬面1包金針菇1小把蟹味菇1小把香菇1或2朵（看大小）魚丸2-3個蝦仁（可加可不加）小5...
一份蝦炒烏冬面 Shrimp Yaki Udon
用料姜3片蒜3瓣小葱1根雞蛋2個烏冬面1包乾辣椒(可選)2個蝦仁150克料酒一點點洋葱半個胡蘿蔔(可選)半根冬菇(可選)2朵砂糖一小勺克生抽2小勺老抽2小勺蠔油適量芝麻油適量鹽適量黑胡椒適量一份蝦炒烏冬面ShrimpYakiUdon...
蕎麥麪與炒牛肉和新鮮蔬菜/Udon noodles with beans and broccoli
#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#這道菜是葷素結合~~吃起來的口感就倆字“特別清爽”詳細做法圖可參見：_用料牛肉：500g（黃瓜條,洗淨切塊兒,當然蒜：3個（切碎）香菇：3個（切片）扁豆角：一小盒（就是超市包裝好的那種）西蘭花：1朵（洗淨掰小朵朵）蕎...
炒烏冬 Yaki Udon 快手健康
清冰箱蔬菜的快手菜健康少油。菜譜所列蔬菜可以隨意更改。蛋白質可以用雞肉豬肉末海鮮。此菜的靈魂是醬汁醬汁對了想要不好吃也難菜譜是四人份用料烏冬面1公斤豬肉末200克洋葱1個胡蘿蔔1根青菜300克西蘭花半棵西芹2根...
【日本🇯🇵美食】牛肉烏冬面 Beef Udon-含經典烏冬面高湯製作
工作單位旁邊有家烏冬面是我經常光顧的午飯據點，最喜歡他們家的牛肉烏冬，可惜疫情已經很久沒有去單位也沒有吃到他家的烏冬面了，於是按照面館的做法和網上的信息，扒出了菜譜，當然自己做的肯定比飯館裏的菜多面少用料更豐富...
咖喱菠菜烏冬（Curried Udon with Carrot and Spinach）
一人份，方子參考自《世界素料理101：奶蛋素版》用料烏冬面一包胡蘿蔔80克菠菜三株咖喱塊一塊純牛奶五大匙素高湯或換成等量的水1/4杯鹽少許咖喱菠菜烏冬（CurriedUdonwithCarrotandSpinach）的做法胡蘿蔔洗淨去皮切片；菠菜洗...
小雞蘑菇烏冬面（KK君祕製chicken udon）
不僅易學易會，材料普通易買，而且非常滋補，老少皆宜用料烏冬面一人一份雞肉適量，根據人數來定一般3個人一隻小雞香菇適量香葉六片左右大料（五香；八角）三顆左右葱姜適量小雞蘑菇烏冬面（KK君祕製chickenudon）的做法首先要將雞肉切...
雞湯烏冬面(Udon Noodles in Chicken Soup)
用料烏冬面200g雞腿骨四根幹海帶一片小葱一根姜一塊雞湯烏冬面(UdonNoodlesinChickenSoup)的做法原材料。洗淨海帶表面，熱水浸泡。海帶切絲，和雞腿骨、薑片一起放入湯鍋中，倒入泡海帶的水。燒開後撇沫。大約煮10分鐘，雞湯...
娘惹咖喱炒Udon
娘惹萬能咖喱醬延伸之（四）請參考娘惹萬能咖喱醬製作：小白鼠特喜歡吃辣，二人在家，就地取材，順便清理冰箱裏的剩餘食材……。可以和小白鼠玩辣的醬料做食物，哪怕簡單的一道，他都會很享受。總之比市售包裝即食麪還要好吃，還有更營...
Spicy fried udon
辣炒烏冬用料烏冬面適量韓式辣醬適量雞蛋一個花生碎適量泡菜蘿蔔條適量Spicyfriedudon的做法烏冬過水煮熟。拌辣醬泡菜蘿蔔翻炒。撒花生碎。煎雞蛋。...
自制叉燒醬油烏冬面 Braised Belly with Shoyu Udon
烏冬面自己嘗試做過，太麻煩了。。。雖然自己做的好吃但是產量少，過程繁複，所以買的現成的。肉其實有點紅燒肉的意思，味淋和柴魚高湯的加入增加了風味，最後的封煎更是讓肉有焦香的味道。至於醬蛋我就不説了，畢竟下廚房這麼多...
泰式紅咖喱雞肉蔬菜烏冬面（Red Curry Udon）
這次嘗試的是用一些直接買來的罐頭、加上一些簡單的蔬菜配料做的椰香紅咖喱烏冬，味道很濃郁哦～步驟也很簡單，繼續往下看👇🏻*1-2人份*準備時長：～45min用料雞腿肉1-2只土豆1/2個洋葱1/4個胡蘿蔔1根蒜2瓣小葱2根金針菇（可加可...
快手日式海鮮湯底烏冬面（Japanese seafood stock flavored Udon）
這次來嘗試一個新的口味的日式火鍋湯底，喜歡海鮮的小夥伴可以試試哦～（具體見步驟）*1人份*準備時長：～15min用料烏冬面1包日式海鮮湯料300-500ml蝦米一小把花蛤5-6個日式醬魚乾（小）4-5條白菜2-3片葱花少許砂糖少許蒜粉（或蒜末）少...
日式海鮮高湯醬油炒烏冬（Japanese Stir fried Udon noodles /seafood flavor)
最近入手幾款日式火鍋湯料（詳見步驟）但其實一個人煮來吃都會有剩，不想頓頓只用來煮火鍋的我就用來湯料做了炒烏冬～沒想到味道出乎意料的好哦！*1人份*準備時長：～20min用料胡蘿蔔1/2根即食魷魚絲少許魚餅2塊油豆腐1片豌豆芽苗1...