馬來西亞魚頭米粉怎麼做才好吃

你一定很好奇，我們東南亞的這些鄰居過年都會吃些什麼？今天就為大家帶來一道馬來西亞的風味，感受它們的過年味道。用料石斑魚1尾米粉1包葱3株薑片8片芹菜2株香菜3株幹香菇5朵芝麻油2大匙白胡椒適量鹽適量馬來西亞魚頭米粉...

我是長到大約十歲，跟着外公外婆到北馬旅行時，在怡保吃到這款麪食我才知道米漿製作的這個粉條也叫“河粉",米漿製作的粉條在我們那旮旯一直都是叫做“粿條”的。至於為什麼它只有在馬來西亞北方的怡保（市）才會被叫做“河粉...

最近荷蘭的氣温下降，總想吃熱騰騰的東西。週末給家人煮一道故鄉美食。做法有點不一樣，由於家裏沒有雞骨和豬骨頭，不能熬高湯，所以用了江魚仔代替。馬來西亞醃青辣椒：用料高湯：江魚仔60克大蝦500克左右雞腿3只魚丸8-10個魚片...

馬來西亞特色糕點，想念家鄉味道。。唯有自己動一動了。。用料A)糯米糰糯米200g（浸4小時）糖40g鹽1茶匙水浸過糯米B)麪糰高粉125g中粉175g酵母7.5g幼糖65g水175ml鹽1/2茶匙油15ml蘇打粉1/2茶匙糯米夾種(馬來西亞特色)的做...

夏天要到了，來一杯清甜的馬來西亞薏米水，能促進身體內的血液循環，具有美容養顏、消腫祛濕等功效。劃重點!【糧小集荷蘭薏米】是靈魂食材。用料糧小集荷蘭薏米100克班蘭葉3片無花果適量冬瓜糖適量馬來西亞薏米水的做法馬...

在荷蘭很難買到魔鬼魚，用了鯖魚代替，關鍵是醬料，如果有芭蕉葉，味道會更佳。用料魚1公斤叁巴醬料：紅辣椒150克洋葱/小葱頭1個/6個蒜頭4瓣幹楓葉6片香茅2根馬來盞1茶匙調味料：魚露2勺糖4勺阿三水/檸檬汁/醋3勺馬來西亞娘惹叁...

馬來西亞烤魚特色美食當地用的魚叫魔鬼魚用料魚1-2只醬料2袋西蘭花1個洋葱1個酸1頭秋葵10個馬來西亞烤魚的做法準備醬料這兩種是在馬來西亞當地買的淘寶上都有賣的還一種也可以用叫“葡萄牙蒸魚醬料”把洋葱和蒜全部...

在椒鹽鮮魷的基礎上裹一層鹹蛋黃，這是馬來西亞的吃法，魷魚在馬來叫做『蘇東』不知是源自閩南話還是哪的。用料新鮮魷魚多少都可以葱蒜隨意鹽適量胡椒粉適量生粉半碗雞蛋黃（去蛋清）2個鹹蛋黃（壓成粉狀）3～5個馬來西亞鹹蛋魷魚...

這段時間因為封城，大寶想吃個沙丁魚角卻沒買上。所以唯有自己研究，用麪包也可以做出沙丁魚角……感覺不錯的。你們覺得呢？用料洋葱半個辣椒2條蘑菇4朵香腸2根罐頭沙丁魚280克1罐麪包8片鹽1小湯匙糖1小湯匙蕃茄醬1湯匙辣...

薏米水有利水消腫、健脾祛濕的功效，在馬來西亞廣受歡迎。學妹Spencer前陣子去檳城還喝到了其貌不揚但是驚為天人的腐竹薏米水，我倆立刻做起，超簡單！喝的時候加點冰塊假裝自己在馬來西亞哈哈哈！用料腐竹2-3根薏米一小把豆漿...

用料材料A：魔鬼魚/stingray（也可以用其他魚代替）700g香蕉葉/bananaleaves（可用錫紙/aluminiumfoil代替）2片材料B（燒魚的辣椒）：參巴辣椒醬/sambal（可參考我白咖喱面的辣椒）3大匙咖哩粉/currypowder2大匙油2大匙鹽/糖適量材料C（蘸...

我是來到馬來西亞以後才知道這種食物的，後來才知道其實在中國的廣東、福建一些地方也挺常見。第一次聽説老鼠粉確實嚇了一跳，心想怎麼有這麼嚇人的食物，嘗試過以後其實真的還挺好吃的。其實就是一種客家傳統的米制品，口感...

我的家鄉地道菜餚🥰用料醃製五花肉的調味料：蠔油、老抽、麻油、白胡椒粉、生粉、和少許生抽調味料：花雕酒、水、生抽、蠔油、和黑曬油材料：👉🏼五花腩（切片）👉🏼紫色洋葱（切片）👉🏼老薑（切片）👉🏼蒜片（切片）👉🏼辣椒幹（切段）👉🏼鹹...

用料🔴材料：馬鈴薯、雞肉碎、咖喱葉、蒜蓉🔴醃製雞肉碎的調味料：咖哩粉、鹽🔴調味料：咖哩粉、蠔油🇲🇾馬來西亞風味之～【咖喱粉雞肉碎炒馬鈴薯】的做法1⃣️雞肉碎用👉🏼咖哩粉👉🏼鹽醃製半小時左右2⃣️馬鈴薯用油炸一下（撈出...

在大馬生活這麼久每次吃飯必點的除了Tehice就是BarleyIce薏米水，好好喝～～～回國後煮過很多次，都不是大馬的味道，而是薏米的味道，苦惱了很久疫情期間比較有空，又開始鑽研吃的喝的，突然想到Barley應該是中國的大麥仁而不是我們平...

燉煮方法和小貼士～用料燕窩3盞（約15g）純淨水適量來自馬來西亞的燕窩的做法馬拉西亞幹挑燕盞，用純淨水浸泡3-4小時後，充分泡發（好的燕盞有7-9倍的發頭，燕條有6-7倍）濾幹水分，撕開一絲一絲的重新加入適量純淨水，準備燉煮隔水燉，25-...

馬來西亞傳統美食🇲🇾一道極受歡迎的就有娘惹阿扎魚🐠(NyonyaAcarFish)亞叁膏又稱(羅旺子醬)添加了獨特的風味🤩這道美食酸酸甜甜又帶薑絲蒜片的香脆😋吃起來非常爽口，十分開胃，不禁讓人一口接一口。❤️用料醃魚🐠鹽1茶...

記錄一下，方便下次煮馬來西亞朋友説煮這個必須用冬瓜糖…原來冬瓜糖就是我們中國的糖冬瓜🤣用料洋薏米適量水適量斑斕葉6片冬瓜糖適量馬來西亞薏米水的做法亞超買的亞超買的洋薏米（其實就是國內的大麥仁，如果用大麥仁就...

小時候媽媽常常做這款菜，這是家家户户的家常小菜。做法簡單，我家孩子不太能吃辣，所以我把一大部分用番茄膏代替，還有家裏沒有小葱頭就用了洋葱代替，沒有瘋柑葉可以用香茅代替。通常人們會用硬尾魚做這道菜，不過冰箱裏還有上...

男票最愛的馬來西亞小糕點可是沒有班蘭只好做成了巧克力皮哈哈哈用料糯米粉100g可可粉20g糖分20g馬六甲椰糖4粒椰蓉100g黃油10g馬來西亞onnieonnie的做法椰子糖切碎，和椰蓉一起倒入加入黃油的熱鍋中混合攪拌夾心成品可...

飯好了大師菜譜集用料鱸魚1條蝦6-8只雞蛋2個米線適量芽菜1小挫香菜1小挫魚丸2粒豆泡2粒蝦米2湯匙青檸半個洋葱半個小幹葱4個大蒜5粒小葱2-3根姜2片香茅草適量幹辣椒6-8根色拉油5勺椰漿1碗魚露3湯匙生粉1湯匙咖喱粉3湯...

馬來西亞特色～檳城蝦膏豬腸粉蝦膏醬材料都是從馬來西亞帶回來廣州，淘寶也可以買得到，做多的醬料可以冰箱冷藏起來，想吃就做熱，這味道簡直是太讚了。上一次回去沒有吃到，唸了好久😅沒辦法還是得自己動動手😜用料材料：-1.粘米...

馬來西亞人超愛吃，自己也不例外！我超愛吃幹撈或者清湯...老公就超愛吃麻辣！用料也簡單，沒有吃過的親親們，可以嚐嚐下噢！用料A麪粉300g雞蛋1粒鹽1小湯匙水適量B肉碎100g洋葱2-3粒蒜1粒C黑醬油適量鹽適量糖適量蠔油適量胡椒粉...

簡單快手又下飯～偏重口，微辣，一吃就會幹掉一大碗(´･ω･`)ASSAMSEAFOODPASTE亞參海鮮即煮料包，用的是多利牌，試過亞洲超市其他牌子目前覺得多利的味道比較正。除了魚，還可以放入蝦，魷魚，墨魚等海鮮。食譜是3-4人份一餐倆人可吃...

用料材料：香菇、豬肉碎、蒜蓉、腸粉、紅葱酥醃豬肉碎的調味料：生抽、白胡椒粉、蠔油、麻油、和少許油醬汁調味料：老抽、生抽、白胡椒粉、鮑魚汁、蠔油、鹽、東菇水、生粉水馬來西亞風味之～【冬菇豬肉汁腸粉】的做法1⃣️豬...