港式燒肉怎麼做才好吃

用料五花肉800g港式燒肉的做法方正五花肉皮朝下，涼水下鍋，加葱姜黃酒，煮到7成熟，筷子戳無血水滲出即可，撈出過涼水洗淨，去除表皮上的白沫和毛，表皮用鋼針細密的扎孔，越多孔越好。豬皮抹少許鹽，醃漬半小時，再抹適量小蘇打！（一定要！）...

Hello！好久沒上新品了，今天做了一道大家都喜歡吃的自家製港式蜜糖叉燒哦！希望大家會喜歡！用料叉燒醬3湯🥄匙醬油（生抽）2湯🥄匙雞🐔粉1/2小湯🥄匙粗鹽2湯🥄匙梅頭肉（肥or瘦自定）1斤（供1-5人吃）蜂蜜（烤好後搽上再烤2分鐘）2-3湯🥄匙...

用料肉500克叉燒醬3勺蠔油2勺蜂蜜2勺姜1塊蒜3瓣酒3勺生抽1勺豆豉7-8粒紅曲米粉2克港式叉燒肉的做法叉燒醬蠔油蜂蜜姜蒜紅曲米粉加幾粒豆豉紅曲米粉用水兑剛才的醬裏面加生抽加料酒肉洗淨，用廚房紙吸乾水分把肉放入調料...

這道菜是從一位香港朋友那學來的，當時吃到他做的紅燒肉，入口即化，肉香在舌尖上爆炸的那種感覺一直難以忘懷，最後纏着他教會我做這道雖然耗時較長，但是操作非常簡單的美食。從此，宴客的菜單上又多了一個選擇！老抽：我用海天牌草...

摘錄自《阿爺廚房》第二輯第22集：阿爺叉燒王用料柳脢豬肉500g海鮮醬、磨豉醬、黃砂糖、麻醬、生抽、南乳、蒜蓉、玫瑰露適量蘇木/洛神花染色用麥芽糖適量、狀態温熱非固體阿爺廚房▕斬大舊叉燒（港式叉燒）的做法第一張圖...

簡易脆皮燒肉不需挫皮不需白醋不需燙肉（飛水）用料五花肉1公斤糖1茶匙鹽1茶匙白胡椒粉1茶匙五香粉1茶匙孜然粉1/2茶匙粗鹽（醃肉用）適量（1-2湯匙）簡易脆皮港式燒肉的做法肉洗淨去毛晾乾粗鹽抹在豬皮上，不密封不上蓋，放入冰箱醃...

味道，是一種感官體驗。鼻子所聞到的，舌尖所嘗到的，都是最直接擊中人心的。味道作為一種刺激，總能勾起我們對一切人事記憶的想念。廣東孩子長在南方，自幼品嘗精緻的粵菜，口味清淡並甚為好鮮。無論是白切雞還是白灼蝦，抑或是清...

只是紀錄給自己看！哈哈用料豬肉一大片五香粉適量鹽適量糖適量蜜味烤醬適量蠔油適量雞精適量勺燒豬肉的做法豬肉切一下，醃製時絕對不可以摸到皮醃製一晚上皮向上放第二天煮的時候肉下面要放鐵不要弄到汁一樣皮向上進oven...

實在太想吃港式燒臘了🤩，沒有焗爐，只能用平底鍋🍳解鎖一下啦用料叉燒醬2勺蜂蜜2勺老抽1勺醬酒1勺姜3片料酒1勺生粉1勺明油1勺港式叉燒的做法先用刀背把肉筋拍斷（以下為兩塊豬排sᴄᴏᴛᴄʜғɪʟʟᴇᴛᴘᴏʀᴋ🥩的用量）...

買了一堆日本拉麵但少了肉就覺的不夠道地，趕快來滷塊日式叉燒吧！用料五花肉一塊葱2支姜3片蒜頭4瓣冰糖一匙日式醬油200g醬油2大匙清酒或米酒50g味霖50cc水400cc鹽適量日式叉燒肉的做法將五花肉用棉繩五花大綁*五花肉要...

在香港的時候想吃燒肉的十九，在附近總會有一家燒臘店或茶餐廳可以買到，但現在在廈門生活就很少機會能吃到皮脆肉嫩的燒肉和燒鵝之類的燒臘了。之前看到一個食譜説可以在家施作燒肉解決一下思鄉之情。用料五花腩（盡量切成...

用料蒜10瓣鹽少許香葉3片胡椒粉少許橄欖油少許葡式燒雞的做法蒜頭打成蒜蓉，加其他材料一起拌勻！均勻塗抹在雞上，醃製四個小時以上！焗爐200度1個小時...

用料五花肉600g鹽、糖、十三香、雞精、胡椒粉適量港式脆皮烤肉的做法肥瘦相間的帶皮五花肉，豬皮朝下冷水下鍋，開大火煮6分鐘，然後用廚房紙吸乾水分，切成成兩指的寬度，注意別把豬皮切斷。醃料混合均勻，塗抹在五花肉上面（豬皮...

素來廣東人喜愛吃的叉燒，無論是在平日的家常便飯上，還是節日喜慶的大餐裏，都能見得到它的身影。不管是廣式還是港式，製法都一樣，傳統又正宗的當然是用明火燒制，但一般家庭裏很能做到那樣的，所以大多數人都會到外面的粵式酒樓...

用料五花肉一斤豬頬肉一斤叉燒醬6勺蠔油2勺醬油1勺蜂蜜3勺米酒4勺葱6根姜三片蒜半顆港式叉燒肉的做法調料準備好葱姜蒜洗凈拍好醃制過夜180度火慢烤40分鐘每十分鐘翻面逆紋切片享用小貼士豬肉記得逆紋切片想吃瘦的就...

用料肉500克叉燒醬4勺蜂蜜適量葱2根蒜6瓣姜5片老抽適量白糖適量料酒適量勺港式叉燒肉的做法將所有材料和肉一起醃製一晚上，放冰箱冷藏烤箱230°，20分鐘，烤之前再刷一遍醃製的料汁，翻面刷料汁，繼續烤20分鐘，這個時候注意火候...

用料30克壕油30克醬油30克米酒50克蜂蜜，多備一些刷肉用1大匙香油1根葱，切段2-3片姜2粒蒜頭，切片1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉10克豆腐乳(紅鞠豆腐乳)600克梅花肉(約2塊，厚度約2公分)港式叉燒肉，超人氣港式點心的做法1將螺油、醬...

我好想吃燒肉呀.....用料五花肉一塊日式燒肉汁偽日式燒肉的做法把五花肉切成你想要的形狀..我是切成長片狀...因為我每次去吃韓國烤肉不都是長條狀，烤完再剪著吃嗎？🤣切好的肉片，我放進塑膠袋內，淋上一點燒肉汁！那個燒肉汁...

用料梅花肉或五花肉250克清酒1勺醬油3勺棉線1根糖10克鹽10克水適量味霖3勺日式叉燒的做法肉整理鋪平，鹽、酒醃一下，用棉繩捲起來表片煎到金黃加入醬油、味霖、糖、鹽，水淹過肉，煮30分鐘放涼放冰箱冷藏...

用料五花肉2磅鹽焗雞粉1包五香粉少許白醋少許燒肉的做法將豬皮用少許熱水出水30秒，用鬆肉針將豬肉全部插滿洞，在豬皮上掃一層白醋用鹽焗雞粉加五香粉均勻按摩好除豬皮外的豬肉，不蓋保鮮膜放入雪櫃一夜，不蓋保鮮膜能將豬肉...

用料包菜250g培根5片面粉100克水60克雞蛋2個鹽少許胡椒少許沙拉醬少許大阪燒醬少許日式大阪燒的做法備好所有材料，包菜切碎。麵粉可以在日式超市買現成的日式大阪燒粉，或用一般中筋麵粉。這份量可做兩份。將所有材料混...

用料五花肉五香粉鹽糖蠔油孜然粉港式燒肉的做法五花腩肉用鹽五香粉奄制，皮露面風乾。（醃製的時候記住千萬不要太鹹）用針扎孔豬皮後，用檸檬塗上，幹了再塗，大概兩三次進焗爐前豬皮上放滿粗鹽，170度焗40分鐘到時間後，拿出來將粗...

用料五花肉1000克乾香菇15朵洋葱一個醬油100克糖75克料酒200cc油蒜酥15克雞蛋10個台式滷肉飯vs紅燒肉的做法將所有料準備好五花肉記得選擇圖中所示的不要太肥切成大塊後，丟入冷水中大火煮20分鐘至熟透雞蛋丟另外一鍋冷...

外面吃開的日本拉麵通常會給一至兩薄片日本豚肉在面上，這2片肉非常入味，但就覺得太少了。為了吃多些，唯有自己做，放冰箱就隨時煮個面時都可以吃到。順便做個煮了6分半鐘的温泉蛋，這樣就是美味的一餐了。用料帶皮五花腩肉2...

結合千層蛋糕的概念一張張黃金麵皮將燒賣肉泥層層堆疊鋪上魚卵及鮮蝦一刀切下優雅入口豪華滿足用料【肉餡】.豬五花絞肉200g蝦仁x3魚子醬適量食鹽1匙葱適量薑適量蒜適量米酒1匙味醂1匙醬油2匙香油1匙味精適量白胡椒粉...