巧克力舒芙蕾🍫
超級簡單的舒芙蕾，差不多20min搞定！用料雞蛋1個黑巧80低筋麪粉6克牛奶80克糖15克鹽一小撮黃油少許巧克力舒芙蕾🍫的做法牛奶🥛➕低筋麪粉小火🔥加熱至濃稠➕隔水加熱融化的黑巧克力🍫➕蛋黃一個☝️➕鹽一小撮🤏打蛋器攪...
巧克力舒芙蕾怎麼做才好吃
巧克力舒芙蕾，一座方形的巧克力小屋
“這個配方烤出來舒芙蕾鬆餅具有綿密而蓬鬆的口感，口感簡直不能更輕盈，可以給小盆友DIY圖案進去，嘟嘟最喜歡小星星圖案，烤出來後會讓大家先欣賞一遍再吃，一口氣吃四五塊停不下來。要知道，作為我的首席試吃師，他的口感已經到...
巧克力舒芙蕾
在家也可以做好吃的巧克力蘇芙蕾啦！“舒芙蕾聽着好難哦”哦不！你們猜需要多少種食材？噹噹噹當-兩種！微波爐烤箱都可以實現～軟嫩香甜的網紅甜品蘇芙蕾，咬一口滿滿的幸福感超Q超香，成功率100%哦~用料雞蛋2個榛果巧克力醬適量巧...
巧克力舒芙蕾
可以做4個瓷碗。用料黃油20克低筋麪粉20克牛奶130克巧克力80克蛋黃60克蛋白90克砂糖50克巧克力舒芙蕾的做法瓷碗抹一層黃油，放砂糖轉一圈，倒出來。黃油加熱融化，加入低粉攪拌均勻。倒入牛奶加熱煮至沸騰粘稠狀態。將麪糊...
巧克力舒芙蕾乳酪蛋糕
愛舒芙蕾的輕盈，也愛消化餅乾酥酥口感。我家娃愛巧克力，最後就又加了一層巧克力，三層口感，豐富美味，就是很難切啊，真想一個吞，哈哈哈用料牛奶100克奶油奶酪250克淡奶油80克雞蛋（蛋黃約60g，蛋白約100g）4個細砂糖（30+50）80克無鹽黃...
鬆軟巧克力舒芙蕾鬆餅
情人節，親愛的除了愛你，還有巧克力舒芙蕾鬆餅哦🥞用料雞蛋1個糖粉10g蛋白粉1小勺可可粉5克低筋麪粉20克牛奶25克鬆軟巧克力舒芙蕾鬆餅的做法步驟都寫在圖中啦，不清楚的歡迎留言，我會一一回復哦❤️如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
白巧克力芝士舒芙蕾
這款白巧克力芝士舒芙蕾蛋糕比所有加了低粉做的更加細膩柔軟一些。個人覺得可以嘗試一下，如果不喜歡吃甜的，可以適當在巧克力上減量。加上同等奶油奶酪就好，但巧克力不能低於80克，不然不成形。用料白巧克力100克奶油奶酪1...
巧克力舒芙蕾——衝擊你的味蕾
這個世界上，有太多事情可以給人帶來幸福感。源自法國的巧克力舒芙蕾，像雲朵，像棉花糖，像熱了的冰淇淋，濃郁的巧克力蛋奶香氣，讓人心醉，感受雲一樣的味道，巧克力舒芙蕾，當然，一定要在出爐後一兩分鐘內享用，才能體會到它的美。用料...
【Molten Chocolate Soufflé/巧克力舒芙蕾】
【MoltenChocolateSoufflé】作者：ChefSteps34g黃油，98g砂糖，34g麪包粉，7g鹽，188g全脂牛奶，135g黑巧70%，68g蛋黃，112g蛋白，1。預熱烤箱烤箱預熱到375°F。2。烤碗抹油粘上細砂糖。(分量外)3。把麪粉、黃油和鹽用手混合沒有乾麪...
原味舒芙蕾&巧克力舒芙蕾—From 甜貓記Alice
分量：4個8釐米烤碗工具：奶鍋，打蛋器，烤箱時間：準備20分鐘，烘烤12分鐘難度：3星用料黃油（室温軟化）約20g細砂糖約30g蛋黃2個糖5g低粉10g玉米澱粉10g牛奶（加5g可可粉即巧克力口味）90g蛋白2個糖10g原味舒芙蕾&巧克力舒芙蕾—From...
巧克力舒芙蕾（蛋奶酥）
借鑑的巧克力舒芙蕾菜譜，第一次做就零失敗！！！實在是太成功了這個菜譜，外酥裏嫩，考出來漲好高！這個菜譜只有舒芙蕾，creamanglais需要另外做。圖中步驟借鑑chef～用料黃油34g牛奶（最好全脂）188g高筋麪粉34g糖98g蛋黃68g（約三個大雞蛋...
橙香巧克力舒芙蕾鬆餅
來自《黃金比例的舒芙蕾鬆餅》P35一人份。好吃到眼淚橫流...趁熱吃！用料蛋黃糊蛋黃1個低筋粉10g泡打粉1/4小勺可可粉5脱脂奶粉1/4小勺糖漬橙皮1大勺牛奶1大勺蛋白霜蛋白1個白砂糖1大勺其他無鹽黃油適量巧克力醬適量柳...
Gordon Ramsay的巧克力舒芙蕾 Chocolate Soufflé
*GordonRamsay的教學視頻裏是覆盆子舒芙蕾，用了新鮮覆盆子煮的果醬。沒有告知原料用量！！！*這裏的巧克力是我自己替換上去的，做出來口感還是不錯的，參考了幾個其他舒芙蕾的配方**做法步驟完全是根據GordonRamsay的。【視頻鏈...
巧克力舒芙蕾 入口即化
用料牛奶100克蛋黃27克糖（小）20克玉米澱粉10克可可粉2克黃油12克黑巧克力30克蛋白60克糖（大）25克巧克力舒芙蕾入口即化的做法先把蛋黃和小份的糖打發，後加入玉米澱粉和可可粉拌勻。 把牛奶煮開後倒入蛋黃麪糊中拌勻即可。...
巧克力舒芙蕾蛋糕教程
好吃就兩個字用料牛奶150克甜巧克力100克糖40克雞蛋3個低筋麪粉50克可可粉5克巧克力舒芙蕾蛋糕教程的做法準備好所有原材料巧克力切碎加入牛奶中加熱融化依次加入蛋黃、低粉、可可粉，加入一個材料攪拌均勻再加入下一個...
舒芙蕾 （70%黑巧克力版）
舒芙蕾(Soufflé)，也有譯為梳乎釐，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料是打勻後的蛋白混合不同的配料，經烘焙質輕而蓬鬆。新鮮出爐的黑巧克力舒芙蕾能讓廚房瞬間充滿濃香,小小一勺抿在嘴巴里...
小山進的蒸烤巧克力（舒芙蕾巧克力）
《小山進好吃的西點祕訣》P58用料巧克力克雞蛋黃油糖小山進的蒸烤巧克力（舒芙蕾巧克力）的做法123...
香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方
最近剛考了高級西式麪點師的考試其中操作考試中就有舒芙蕾（上海老師會叫成沙勿利）的製作配方是培訓學校老師的配方兩個雞蛋的配方大概可以做封面圖中小號碗這樣四到五個（準備工作寫在這裏：家用烤箱預熱160/90度將舒芙蕾碗...
巧克力舒芙蕾 Soufflé Chocolat
我在巴黎米芝蓮二星餐廳Lasserre擔任甜點師時，其中一項任務就是每晚巧克力舒芙蕾的現點現做。為什麼舒芙蕾必須現點現做？因為這個嬌貴的甜點在離開烤箱遇冷後馬上會開始塌陷，所以得現烤並在出爐後第一時間內送到客人面前...
低卡香橙巧克力舒芙蕾
低卡又美味，大家來嘗試啊，菜譜中用的巧克力是含百分之70可可粉的，大家要注意一下。時隔一年再回到下廚房繼續加油翻譯烘焙菜譜！菜譜來自❤烘焙小粉絲一枚。請多多指教❤因為國內的烘焙食譜也有限所以我從國外的網站上翻譯...
巧克力舒芙蕾Soufflé au chocolat
舒芙蕾soufflé，法語意為吹起來的，有膨脹的的衍生義，音譯也稱梳乎釐。中世紀的法國有愛好玩樂，腐敗的社會風氣，舒芙蕾是廚師們為了貴族創造出來不佔肚子的“空氣”甜品。舒芙蕾是以打發蛋白為基底的半熟熱甜品，需在烤製出爐...
巧克力舒芙蕾鬆餅🥞
用料蛋黃糊可可粉5克低筋麪粉32克泡打粉2克糖5克玉米油10克牛奶40克蛋黃2個蛋白糊蛋白2個檸檬汁幾滴糖16克裝飾巧克力豆適量糖粉、黃油適量巧克力舒芙蕾鬆餅🥞的做法1、分離蛋黃和蛋清，分別放在兩個乾淨的大碗中2、粉...
🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰
偷個懶，給今天過生日的小朋友整個簡易版的🍰用料蛋黃4個蛋白4個黃油5克淡奶100克巧克力20克🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰的做法蛋黃➕少許鹽，攪拌蛋白分三次➕白糖，打發，至小彎鈎混合不粘鍋，小火，抹上黃油倒入蛋糕糊，抹平，蓋蓋子5分...
巧克力舒芙蕾（Bitter Chocolate Souffles）
食譜出自藍帶的《TheChocolateBible》，輕盈温柔，非常好吃。用料可可脂含量55%~70%的巧克力10克無糖可可粉10克水40毫升蛋黃6克低筋麪粉6克蛋白2個細砂糖30克裝飾用糖粉適量巧克力舒芙蕾（BitterChocolateSouffles）的做法1...
巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle
舒芙蕾因為必須現做現吃，所以是一道最適合在情人節給所愛之人做的甜點。以前做過橘子口味的，今天試試巧克力，關鍵點類似：需要立得越高越好。用料細砂糖1/3cup奶油0.5oz碎黑巧克力5.5oz牛奶2/3cup澱粉1.5tbsp雞蛋3個塔塔粉...