糟門腔豬舌怎麼做才好吃糟門腔豬舌做法大全

糟門腔（豬舌)

夏天了，我會經常做一些糟門腔、糟雞爪。在家裏銷入很好。用料豬舌二條姜3片葱姜料酒適量糟滷350ml糟門腔（豬舌)的做法門腔洗淨，去鍋，放入門腔、薑片，料酒，適量的自來水，以淹沒門腔為準。冷水下鍋，煮沸，10分鐘左右拿出來，自來水...

醬豬舌紅燒門腔逢年過節的冷盆硬菜小美版

豬舌除了糟，還可以這樣吃！用料豬舌2條鹽5克油10克水150克冰糖粉30克生抽30克老抽35克料酒30克八角1個桂皮1塊香葉1片醬豬舌紅燒門腔逢年過節的冷盆硬菜小美版的做法豬舌洗淨，主鍋倒入油，放入薑片，三分鐘/V/小勺，爆香。插入...

白切門腔

用料門腔（上海叫法其實就是豬舌頭）2只薑片料酒適量蘸料：生抽香油葱花適量白切門腔的做法白切門腔:門腔處理乾淨，焯水後再刮乾淨舌苔，沖洗乾淨重新入鍋，放薑片，料酒煮熟即可撈起，稍微冷卻一下切斜片，蘸上生抽香油葱花混合料即可...

糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）

糟一鍋滷，配上冰啤酒，是夏天的味道。常規就是毛豆，白肉，豬肝，鴨胗，雞爪，鴨舌等等，其實一瓶糟滷同樣可以滷一切。用料鴨舌克糟滷毛豆克薑片葱根糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，買好一瓶糟滷，就完成一半了。鴨舌，沸水加入薑片...

糟香豬舌

用料香糟滷少許豬舌適量白酒少許糟香豬舌的做法將豬舌洗清將豬舌、薑片放入開水鍋內，加酒煮熟後撈出將豬舌撈出刮淨舌上的白膜。(這道過程留香真的處理得好長時間捏，難怪飯店裏賣的一盤豬舌價格好高哈)將豬舌切成片最後...

年菜冷盤預熱～滷豬門腔（舌頭～暢頭）

“舌”音，在家鄉話裏，相當於“折本”的折，入聲，而豬舌是過年經常用的菜，折本總不吉利，於是豬舌有了一個奇怪的稱呼“暢頭”，“暢”音其實是“賺”的意思。嗯～老百姓求好彩頭的心理，有時候就是這麼簡單粗暴～用料豬舌2條鹽4克老抽...

糟滷鴨舌頭

炎炎夏日，沒什麼食慾也不想做很多菜，可以做簡單的糟滷鴨舌頭用料鴨舌300克姜2片八角個香葉1片料酒2勺花椒10粒糟滷酒10勺糟滷鴨舌頭的做法將鴨舌洗乾淨，加入料酒、生薑、花椒等調料醃製半小時。退水洗乾淨。加入糟滷酒。...

糟豬舌

用料香糟滷300ml豬舌二個茴香二個葱薑黃酒適量糟豬舌的做法豬舌買回，用水沖洗，接着用鹽反覆搓洗鍋中燒滾水，滴些黃酒，把豬舌放進去燙一下，取出這時，豬舌上面的白色部分顯出來了，這樣刮就方便了找一把鋒利的小刀，把豬舌上面的...

糟滷門腔

豬身上最好吃的一個部位，非門腔莫屬。用料門腔兩個糟滷糟滷門腔的做法先粗略洗一下，熱水焯一遍，此時表面已熟，裏面還冒着血水，過一遍冷水，颳去表面一層白色的膜後，洗乾淨。第二次煮門腔，這一次要煮熟煮透。切成薄片，放在一個帶...

糟鴨舌

簡單，好吃的零食用料鴨舌半斤鵝掌幾隻鴨盹幾隻酒糟看量糟鴨舌的做法煮熟香料撈出加入酒糟，等待半小時左右就可以食用簡單，好吃！...

糟滷豬舌

香糟天下，夏天的冰鎮美味！用料豬舌2條糟滷1瓶薑片3片蒜1瓣八角1個花椒適量葱1根鹽3克料酒1勺糟滷豬舌的做法將豬舌上的舌苔去除後洗淨備用、準備好其它調料.鍋中水燒開後加入葱、花椒、鹽、料酒、薑片.放入豬舌水開後撇...

香糟鴨舌

用料鴨舌糟滷大葱花椒料酒八角生薑香糟鴨舌的做法鴨舌洗乾淨，用大葱、八角、生薑、花椒、料酒，加水，煮開。開了之後再煮十分鐘吧。到點把鴨舌撈出來，自然冷卻。放進糟滷。蓋好，放進冰箱。冰鎮4-24小時。最好不要超過24小時...

紅燒門腔

用料豬舌頭醬油紅燒門腔的做法鮮美有營養...

糟鴨舌

用料鴨舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺葱2段香糟滷2瓶糟鴨舌的做法洗乾淨的鴨舌，冷水下鍋，放2片姜大火燒開，綽水另準備一鍋子，放入水，花椒，葱，姜燒開，把綽好水的鴨舌洗淨，放入燒開水的鍋中，倒入料酒。大火燒開，轉小火，10分鐘撈出...

醬燒豬舌（門腔）好吃到吃過忘不了2020.04.25

用料豬舌4個桂皮1塊八角3個香葉4片姜一小塊葱一小把料酒一湯勺花椒20粒左右幹辣椒1個生抽3鏟（炒菜的鏟子）老抽4～5鏟冰糖20～30克（根據個人口味）醬燒豬舌（門腔）好吃到吃過忘不了2020.04.25的做法所用香料⬆️洗淨，待用。豬舌洗淨，焯...

酒糟鴨舌

用料鴨舌辣糟滷姜料酒酒糟鴨舌的做法鴨舌、薑片、料酒加入冷水，煮熟。煮熟的鴨舌用涼水冷卻，加入糟滷浸沒，放冰箱兩小時後可食用。...

酒糟豬舌

為什麼！！！我app裏找了半天都沒有酒糟的，都是速成！我要那種放着慢慢入味的酒糟菜餚。每年過年回外婆家，都讓外婆準備好土豬的舌頭帶回去自己燒，基本成每年慣例了。今年自己動手糟滷～在聽完爸電話口述兩遍後還是忘了些細節，應該...

熱量不高健身也能吃的糟豬舌（門腔、口條）

我女兒運動健身中，飲食很注意。牛肉雞胸肉吃膩了，糟個豬舌給她吃。1000千卡。脂肪60，蛋白質90，碳水16，膳食纖維3，VA2，VB20，VC2，VD2，VE1，鈣80，鉀1200，鎂80，葉酸1，鈉450，鐵1，碘1，鋅15，硒70，……用料豬舌500克姜（焯水用）3片料酒（焯水用）2勺姜5片...