苗家酸辣魚怎麼做才好吃

用料魚（鯽魚，鯉魚，草魚都可以）一隻鹽醋葱薑末蒜天車牌香辣醬芹菜清油苗家酸辣魚的做法醃魚：用鹽裏外抹一下魚將魚放入油鍋，兩面煎金黃。加入食醋，滾一轉，加入姜蒜加入天車牌香辣醬，加水，沒過魚。水開轉小火。放入葱和芹菜。小貼...

吃慣了海帶絲，突然知道了還有海帶苗這個東東，二十塊不到買了滿滿一箱，然後，然後就愛上它了……以下素材用量為“適量”的，根據吃家自己口味調整哈😊，蠔油增鮮，為什麼只有1勺呢?因為這傢伙實在是有點鹹啊，在下有一次不小心用量...

在家經常吃媽媽做的魚，反正在我們那邊吃魚比較多，吃着吃着就學會了用料薑片葱根花椒粒醬油勺老抽勺料酒勺幹辣椒8個魚1條香菜根鹽克八角個蒜瓣西紅柿3個白蘿蔔1根家常酸辣魚的做法做魚首先要去買條魚，這是在自己魚塘挑起...

苗家的酸辣椒自然發酵方法學了很久，一直懶得動手。今天閒着就搗鼓搗鼓出來了。然而罈子很豐滿，待發酵的辣椒醬很骨感。😂如上材料，剁吧剁吧混合一起，加一勺鹽，入泡菜壇，邊沿加水，陰涼處靜置十天，就可以得到美味又火辣的酸辣椒...

貴州簡直是愛吃酸朋友的天堂，酸菜、酸肉，各種發酵後後產生酸味的食物，一想起來就能口舌生津。黔東南是苗族聚集地，當地出名的有“紅酸”和“白酸”，前者是用番茄製作的，後者是用米湯製作。經典的“酸湯魚”的魚，是“稻花魚”...

菜譜真的要記錄不然都是錯過😀😀歡迎評論幫忙補充細節！！用料淘米水一鍋澱粉7-8勺甜米酒1小碗玉米段1根紫薯1個番茄1個番茄醬適量尖椒3根葱5根稻田魚1條木姜子一把鹽適量苗家酸湯稻田魚的做法準備酸湯：燒一鍋淘米水澱粉和...

用料薑片西紅柿個鹽克魚條白胡椒粉勺苗家酸湯黑魚生魚的做法煎魚骨頭，另外西紅柿煎出水然後加水加姜加酸湯煮湯，放進去魚頭魚骨和白胡椒粉煮開五分鐘後，加入撈了鹽生粉的魚片，煮開即可關火。👌...

用料稻花魚5條凱里酸湯一瓶1姜木子姜油蒜西紅柿菜籽油紅辣椒香菜，葱苗家酸湯稻花魚的做法將稻花魚洗淨放乾淨水三小時，活的熱鍋，倒入菜籽油到沒泡泡，放姜炒香，放酸湯炒，放辣椒西紅柿炒，加水，加生抽加雞精，放幾滴木姜子油，最後放...

自制的酸辣椒，加點蒜苗炒上一盆螺螄肉，那是我一直的最愛。之前兒子不吃螺絲的，後來這樣炒他居然很喜歡吃，趁週末他在家時做一餐平時學校吃不到的菜讓他解解饞。用料蒜薹6-7根螺螄肉一小碗克姜5片料酒1勺鹽適量酸辣椒4-5個...

送粥極品用料芋苗我們桂柳話也叫白夢四條小米椒適量蒜米適量白醋適量西紅柿適量酸辣芋苗的做法芋苗洗淨切好用鹽抓靜置十來分鐘準備好西紅柿蒜米小米椒爆香放入西紅柿放入芋苗，炒均勻放鹽和米醋，中火蓋5-10分鐘收工，好吃...

用料紅鯧魚1條酸菜半顆凍豆腐1塊青紅辣椒姜1小塊辣椒醬2勺雞精糖適量私家酸辣魚的做法紅鯧魚洗淨斬件；酸菜切斜刀片成片；凍豆腐切塊；青紅辣椒剖開去籽切小段；姜洗淨刀背拍開；燒一壺開水備用鍋中座油，先把紅鯧魚放到鍋中煎至...

去貴州玩兒，一定會對他們的苗家的酸湯魚戀戀不忘吧～苗家的紅酸湯説起來還蠻特別的，酸味是來自西紅柿發酵1-2周得到的，搭配上十分提味的木姜子油，酸爽微辣，用來做酸湯魚、涮菜火鍋都很好吃！貴州的紅酸湯唯一不好的就是製作起...

曾經有個噩夢般故事，就是一隻魚毀了我一個炒鍋的故事，所以從那以後再也沒有做過跟魚相關的東西。即使真的很喜歡吃酸菜魚，喝魚湯。還有就是我從來也不買炒菜的調味料，我覺得都是不健康的，超多鹽和味精，但是上週去了大廚朋友...

從雲南回來，小寶貝就惦記着這道菜，奈何始終做不出當地的味道，就只能改良一下，寶寶愛吃就好用料魚片300克雞蛋1個西紅柿🍅2-3個金針菇少許鹽適量蝦🦐若干高湯1碗葱花少許油少許高湯碗姜若干片蒜2瓣番茄醬若干改良版苗家酸...

酸湯雞是貴州的一道美食，主料是一整隻雞，輔料有西紅柿、辣椒，生薑、蘑菇，香菜等。如今酸湯美食風靡全國、味道鮮香，用酸湯煮雞肉特別的下飯，酸湯雞口感和味道都很不錯，湯鮮味美、肉嫩可口，舌尖上的鄉愁，真正的家鄉味道……這次...

用料清江魚1條姜3片葱3段蒜3瓣西紅柿2個劉鬍子酸湯魚料1包木姜子油數滴白蘿蔔半顆豆芽1把苗家酸湯魚的做法魚洗淨剁大塊熱油爆香葱薑蒜下西紅柿翻炒下料包翻炒，下一壺開水料包木姜子油準備火鍋的鍋裏，豆芽和白蘿蔔鋪底...

用料鯽魚5條蒜苗1把泡蘿蔔1塊泡姜2塊泡椒5個老薑1塊幹海椒2個花椒1撮大蒜1個豆瓣醬1勺三線肉2兩菜籽油50克家常鯽魚/蒜苗鯽魚的做法泡椒，酸蘿蔔，老薑切細或者切成片。大蒜拍扁，加豆瓣，花椒，幹海椒備用。蒜苗洗淨切成小段。...

宅在家中，寶貝兒想吃有味道的，突然想起還有之前買的苗家酸湯，打開冰箱，巴沙魚柳還有兩包，哈哈哈！那就來個酸湯魚鍋吧！即暖和又開胃！用料西紅柿2個苗家酸湯200克凍豆腐300克午餐肉1盒香菜2根鹽少許（酸湯已調味，按下鍋食材）巴沙魚2...

除了水煮魚、麻辣魚，還有一道酸湯魚是冬天常上鏡。酸酸辣辣，熱熱乎乎。直接用白家酸湯魚調料，省了不少功夫。用料魚片400克姜4片料酒2勺大葱白家酸湯魚配菜隨意香菜小紅椒2個喝不夠的苗家酸湯魚的做法一直用這個底料，能把...

出去吃飯的時候經常會點酸菜魚，剛好自己醃製了酸菜，就琢磨着自己做一下。瑾以此給不記事的自己😬以免時間久了又忘了🤦‍♀️用料鱸魚1條酸菜1棵泡椒4個幹辣椒4個生薑1塊料酒適量鹽，油適量金針菇適量生粉兩勺家常酸菜魚【...

酸辣開胃用料禾花魚8兩五柳料（酸料5種）料酒，老抽，生抽，耗油，鹽，雞精，味精，白糖，白胡椒粉姜葱蒜少許酸辣禾花魚（家常）的做法採購讓攤主幫初加工，拿回家後清洗乾淨既可清洗後的酸料等切醃製上粉煎或是炸家裏的鍋小，可以分批煎炒酸料加...

在貴州餐館裏吃一份酸湯魚，怎麼着也得150以上，我從萬能的淘寶淘到了凱里紅酸湯和木姜子油，自己做的乾淨又放心，味道也挺正宗，價格也就是餐館的五分之一吧用料木姜子油5ml鮎魚1條（其它魚也可以）西紅柿2個凱里紅酸湯100ml米酸...

是這個民族，也是貴州黔東南州這個地區的特色。苗族人們家裏的大人都會做，小孩也是從小吃到大，從不會膩。這大概是這個民族特有的記憶。酸辣可口，營養豐富，開胃美食，有生之年一定要去當地人家嘗一嘗。苗族人好客，只要有客人來...

今年雙十一你剁手了嗎？我從家樂旗艦店給自己購買了家樂苗家風味酸湯魚菜用調味料，嘗試做了一道酸湯魚，味道真的妙極了！家樂這款苗家風味酸湯魚菜用調味料操作極致方便，兑水即用，入口清香，只需放入你喜歡的魚和蔬菜，就可以做出...

用料薑片蒜瓣小米辣幾隻西紅柿個苗家酸湯酸湯和水，1比3水克胡椒粉克鹽和味精克苗家酸湯烤魚的做法烤箱烤魚，魚可切塊，200度烤60分鐘起，越久越幹越好吃。爆香蒜末姜小米辣，加番茄炒爛，加調味料，加水加酸湯，比例是水3酸湯1，煮開...