煙筍小炒肉怎麼做才好吃

泡筍的方法：清水泡兩天，期間換水清洗幾次，用高壓鍋煮20分鐘即可切片炒菜。（如果用來燉肉、燉排骨，泡好不煮也可）值得一提的是，泡筍時，應經常換水清洗筍乾，可以更快的去除表面的灰塵和煙味。另外，筍片和牛肉一樣，要橫切。用料煙筍...

湖南的煙筍很多人都吃過，作為山珍之一的筍乾，非常好吃。不過它的樣子就有點醜，不熟悉筍乾的人也不會泡發。煙筍用柴火烘的，有煙味，顏色黑，表面有煙灰。竹筍是在清明節以後最多，這個季節雨水也多，竹筍曬之前要煮一下，煮過之後水...

用料水發煙筍五花肉姜幹辣椒草果兩顆花椒五顆香葉兩片鹽糖生抽老抽黃酒煙筍燒肉的做法五花肉焯水，焯的時候放點黃酒熱鍋冷油，放薑片，五花肉，炒香，放筍，所有調料，水不需要沒過菜，燒至沸騰，移入砂鍋轉小火，鍋蓋下面搭雙筷子，一直燒...

用料五花肉250克蒜薹1把筍絲300克葱頭4個小米辣2根蒜頭5瓣姜5片鹽適量醬油3勺白糖1勺烤筍煙筍炒蒜薹五花肉的做法現成的筍絲，要焯一下水，去澀味準備好以上描述的食材五花肉切薄片，蒜薹斜刀切小段，配料切好先炒五花肉，把豬...

用料臘肉1塊煙筍350克幹辣椒5個老薑1塊蒜6瓣生抽1勺鹽適量臘肉炒煙筍的做法臘肉洗乾淨切成小塊備用。煙筍一袋清洗乾淨，不喜歡的可以換其它筍乾。熱鍋放入臘肉炒出油脂，炒至臘肉表面微黃。下入幹辣椒和姜蒜片炒出香味。...

用料筍250克蒜2瓣醬油一勺芹菜炒煙筍的做法熱油➕蒜炒香芹菜入鍋炒香煙筍入鍋...

用料煙筍300克金華火腿50克幹辣椒適量青花椒適量葱薑蒜適量火腿炒煙筍的做法火腿切片放水裏煮開，撈起煙筍是泡好的小包裝，直接打開青水洗淨。油多些在炒鍋裏，下幹辣椒花椒葱薑蒜爆香，下筍絲，再下火腿片，炒熟裝盤。...

太愛湘菜了，在家做湘菜就是想做多辣就多辣！用料臘肉1塊生抽2勺葱一段蒜幾瓣老抽1勺鹽適量克大蒜幾瓣煙筍尖1包煙筍尖臘肉的做法煙筍尖冷水下鍋，水開撈出，不過涼水不過涼水不過涼水。切臘肉辣椒和蒜臘肉焯水，水開撈出鍋里加...

用料臘肉隨意塊筍隨意老酒隨意煙燻肉燉筍的做法新鮮筍過開水煙燻肉加一塊肥肉燉一鍋兩個小時...

用料筍300克新鮮肉150克生抽1勺大蒜葉適量鹽適量豆瓣醬一勺胡椒粉適量煙筍炒肉的做法煙筍洗乾淨，肉切片，肥肉瘦肉分開放好，大蒜葉切好。熱鍋，燒油。下肥肉出油，下瘦肉炒至變色，加入煙筍，翻炒翻炒翻炒，菜扒至一邊，加入一勺豆瓣...

夏天吃不下飯，做了這個很下飯，自己吃了3碗飯，分享給大家用料臘肉半塊筍300克蒜苗2根小米辣6根生抽2勺老抽1勺鹽1勺青椒半個煙筍炒臘肉的做法操作都在上面視頻，有問題私聊哦😄非常好吃的，臘肉很香，筍很脆小貼士小米辣可以換...

用料臘肉120克白糖一勺生抽一勺煙筍350克料酒一勺葱兩根油一勺煙筍炒臘肉的做法葱切末燒開水焯臘肉一分鐘後撈起瀝乾水分熱鍋熱油一勺，爆香煙筍和臘肉，加料酒和生抽，半碗水，大火燒開，加糖一勺再煮兩分鐘加葱花出鍋...

人人都愛的一道菜，下飯神器，可以簡單粗暴的對待卻不失美味；青紅辣椒配上煙肉，顏值有了味道有了，招待客人或者家常菜都是足夠的，真心推薦^-^炒臘肉也行（圖百度搜的）用料煙燻肉一塊大蒜苗4-6根芹菜1-2根小米青辣椒（細長的那種）3-5...

用料五花肉煙筍澱粉五香粉鹽雞蛋姜蒜葱乾紅辣椒八角冰糖紹酒生抽煙筍小酥肉的做法最好選擇五花肉（三分肥七分瘦，如果選擇純瘦肉，做出來的小酥肉會很柴）將五花肉洗淨瀝乾水分，切成麻將牌大小的小塊，澱粉、少許五香粉、鹽、雞...

用料煙筍250克臘腸1根朝天椒2根姜、蒜適量臘腸炒煙筍的做法準備煙筍250克臘腸1根，切片鍋中倒油，放入姜、蒜、朝天椒爆香。倒入臘腸，炒熟。再倒入煙筍炒熟即可。（因此菜有臘腸，因此不必放太多醬油及鹽）原汁原味的臘腸、煙筍，...

用料豬肉200克筍乾50克獨頭蒜1顆姜少許葱段少許鮮紅、青椒5個食用油20克老抽、生抽少許鹽少許蠔油少許湘贛風味_煙筍炒肉的做法肉切薄片垃圾切碎把泡發好的筍乾，用水清洗乾淨備用用食用油（我用的的茶油）先把肉和薑片，蒜頭...

那天突然想起去年買的煙筍乾還有幾塊，於是泡了兩天，高壓鍋壓了半小時，再和肉炒，終於做成了這道需要等待的菜——煙筍炒五花肉！記得剛從泉州回衡，總是想吃煙筍，可是哪個飯店都沒有，然後就從網上買自己做。現在好多飯店都有這道...

用料煙筍乾150克五花肉250克大蒜苗3根紅辣椒3個調料蠔油、生抽、老抽等煙筍的泡發&煙筍燒肉的做法煙筍泡發：1、煙筍乾3片，清洗後泡入冷水中，水要沒過筍乾。一般需要泡10-24小時才能泡到能切片。泡的過程中要多次換水...

好朋友的台灣朋友告訴她,正宗的台灣滷肉飯裏面是要放筍的,然後顏色也沒有那麼那麼深正宗的台灣滷肉飯我沒吃過,但是我聽了她的話之後記在心裏,這次就試着加了之前買老饒家筍乾時候賣家送的原汁脆筍,果真一級妙!就是一...

為了家人吃得安全放心，自己滷肉、發麪做包子！用料筍乾50克滷肉（自家滷製)200克葱50克調料（蠔油、生抽、花椒粉、生薑末）普通麪粉200克水100克左右酵母2克滷肉煙筍包的做法滷肉選用的煙筍比較細，很嫩，泡好以後切細，濾幹加入兩...

用料煙筍煙燻臘肉蒜頭葱煙筍臘肉的做法把食材洗乾淨切好，臘肉切薄點，煙筍細長點。葱切段，蒜拍扁；白鍋（燒熱鍋，不放油）放煙筍炒幹水分，盛起備用；熱鍋，放油放蒜炒，然後下臘肉爆炒幾下，放煙筍一起爆炒。沿着鍋邊加少量水翻炒，加少量砂...

用料筍200克通脊100克葱1段姜3片蒜3瓣小米椒3個茶樹菇20克生抽勺鹽克幹辣椒個老抽勺料酒勺煙筍炒肉絲的做法煙筍洗淨，泡30分鐘瘦肉切絲茶樹菇泡水20分鐘切好葱薑蒜備用切好小米椒備用肉絲煸炒，加料酒去腥氣，放入碗中備用...

孩子喜歡吃的菜，不是傳統的菜，那就當創新菜做吧，反正健康、愛吃就好用料萵筍1根煙肉4片大蒜3瓣油2勺鹽1小勺蠔油1勺中式-煙肉炒萵筍絲的做法萵筍切絲（喜歡爽脆的口感可以切粗一點的長條、喜歡軟一點可以切細條）切好開炒前...

快手下飯菜，每次做出來，都被吃個精光。用料煙燻筍青椒生抽五花肉蒜煙燻筍炒肉的做法鍋內留一點點水，有皮肉炸出油，煎至金黃色，撈出備用鍋內留底油，蒜末爆香，依次放入煙燻筍，辣椒。有皮肉放進去繼續大火翻炒，加一點點生抽加鹽，味...

四川老家帶來的煙筍，正好冰箱還有牛肉，抗疫期間用手邊食材做一鍋美味温暖一家人就是美好，希望疫情早日過去，一線戰士們都平安歸來用料筍乾500克牛肉1000克八角2個桂皮1塊香葉2片葱2根姜2片生抽2勺料酒2勺鹽5克豆瓣醬2勺老...