港式瑤柱蘿蔔糕怎麼做才好吃

百吃不厭的蘿蔔糕，讓人想起兒時的味道，不過以前沒有放瑤柱提鮮的：）用料【材料】：~白蘿蔔3根（約1700克）~粘米粉320克~澄粉40克~臘腸4根（約160克）~臘肉1/4條(約60克）~蝦米50克~瑤柱40克~香菇60克【調味料】：~糖5小勺~鹽3小勺~玉米...

春節來了，最常備的三款廣東傳統蒸糕用料蘿蔔1根芋頭1個廣式臘腸5根幹冬菇12朵瑤柱（乾貝）12粒紅豆100克粘米粉1600克馬蹄粉250克片糖2塊半小姨媽傳統廣式糕：瑤柱臘味蘿蔔糕+瑤柱臘味芋頭糕+紅豆馬蹄糕的做法瑤柱臘味蘿蔔糕...

抗疫期間，只能循着在家時候吃過什麼，冰箱裏恰好還有哪些材料，來決定做些什麼～媽媽在微信裏進行了指導，實際操作就憑感覺啦(๑•.•๑)稍微炒多了一些，用完了整根蘿蔔，讓吃生蘿蔔的舍友很抓狂～用料瑤柱20顆白蘿蔔1根鹽15克油10...

白蘿蔔的甘甜再加上瑤柱的鮮美，簡單又好吃的菜。很清淡的味道用料乾貝4粒白蘿蔔1根姜2片八角1個鹽3克葱花適量料酒1勺水澱粉2勺瑤柱燉蘿蔔的做法熱水泡開乾貝白蘿蔔去皮切片白蘿蔔片焯水三分鐘，取出瀝乾水。鍋中放油燒...

蘿蔔瑤柱湯，不錯。用料蘿蔔適量瑤柱適量淘大米水適量水適量蘿蔔瑤柱湯的做法按照個人喜好準備瑤柱。瑤柱泡發，大約泡半個小時就差不多了，量多可以多泡一段時間。家裏還有沒用完的青蘿蔔。去頭，看見還不錯，準備養養，希望可以...

用料蘿蔔3根（約5斤）粘米粉500克臘腸適量（我用了5根）鹽適量糖適量胡椒粉少許味極鮮適量瑤柱少許廣式臘味瑤柱蘿蔔糕的做法蘿蔔削皮刨絲備用，瑤柱洗淨浸泡備用，臘腸（也可用臘肉）切小粒備用。臘味爆香後，盛到碗裏備用。往爆香過臘...

瑤柱臘味蘿蔔糕是廣東過年家庭必備的過年糕點！廣式臘味的甘香，瑤柱和蝦乾的鹹香，再加上蘿蔔的清甜，好有層次感的風味！用料粘米粉300克澄面（小麥澱粉）50克蘿蔔1000克廣式臘肉100克臘腸1根大瑤柱3顆蝦乾20克鹽冰糖胡椒粉新年必...

家裏有個大蘿蔔等待消耗🤣想了下決定做蘿蔔糕翻了翻食譜發現很多都翻車☹️有點擔心後來在抖音翻到一個食譜感覺可操作性強決定試試😝第一次做沒想到能做到自己喜歡的口感喜歡蘿蔔糕能吃到蘿蔔口感，不要太黏居然一次成功...

今晚想吃點“鮮”的？樂教授強推《瑤柱蒸蘿蔔》！瑤柱的鮮、料酒的鮮、還有“太太樂”鮮雞汁的鮮，想想口水就要流下來了，快來試試吧~get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方鏈接搶購吧~用料白蘿蔔400克黃...

好快又過年啦！疫情的關係，公司批了半個月假期，呆在家裏把衞生都搞好啦！實在無聊，剛好看香港美食節目，肥媽做蘿蔔糕，馬上材料開始做，不過肥媽做的量很多的，我自己改小了份量，做出來家人朋友都説味道不錯，第一次做自我感覺還可可以...

記憶中蘿蔔糕是在2008年過澳門吃的時候後，一次就喜歡上了用料白蘿蔔一條臘腸兩條蝦米適量瑤柱適量鹽少許蠔油少許粘米粉250克瑤柱蝦米臘腸蘿蔔糕的做法用料上圖首先把蘿蔔刨絲，放鍋裏面隔水蒸20分鐘臘腸切粒，瑤柱都切碎，...

蘿蔔整齊地碼上，微微地捲起邊，像翠玉一樣，呈均勻的半透明狀，晶瑩飽滿，甜意不減。鮮明地映襯着瑤柱的肉感，但卻機靈地吸收鮮香，讓瑤柱的油脂微微滲入，間雜着的蘿蔔片又增加一重鮮甜的口感，毫不油膩。用料瑤柱25克蘿蔔300克薑片2...

難度不高的菜，但做出來別人就覺得你牛你厲害！用料蘿蔔250g在來粉250g臘腸1根幹香菇4朵蝦米少許鹽少許油葱酥5克白胡椒少許水550克港式蘿蔔糕的做法油葱酥製作（也可以買現成的）小紅葱頭切薄片（PS.一把好刀可以讓你切這麼辣...

用料牛腩1.5斤牛筋半斤半個白蘿蔔姜5片蒜6瓣八角4粒花椒1小把柱侯醬3湯匙南乳2塊蠔油2湯匙老抽1茶匙腐竹2條香葉2片紹興酒2湯匙港式柱侯蘿蔔炆牛腩煲的做法將牛腩在涼水中浸泡15-20分鐘，去血水。腐竹泡發至軟後，切段。...

廣東人和全國人民一樣，逢年過節都喜愛"糕"="高"。廣東人一家老少喝早茶也必點蘿蔔糕，芋頭糕，馬蹄糕...。因為，自己喜歡，再加上家人亦喜愛少油鹽糖的蘿蔔糕，外面吃不到，只好自己動手啦。蘿蔔糕無論是切片蒸還是煎，口感鹹鮮軟糯...

天氣漸寒，早餐還是要吃的熱乎的才行。前幾天吃壞肚子腸胃不適，煮點粥來吃真是不錯用料5、6粒瑤柱提前一夜浸泡備用蘿蔔半條剩米飯一小碗薑末葱末蒜苗末鹽瑤柱蘿蔔粥的做法瑤柱洗淨提前一夜泡發備用早上起來砂鍋里加水，同...

用料蘿蔔1根3斤粘米粉500克臘腸1條臘肉100-150克乾貝50-100克蝦米100克胡椒粉少量(必不可少)鹽適量水800-1000克涼水金鈎瑤柱蘿蔔糕的做法備好所需材料。臘肉是秋風起時自制的，特別用"一號土豬″醃製的留下肥的部分，為...

瑤柱蘿蔔卷今日小貼士：配料：蘿蔔一根，肉末250克，瑤柱適量，鹽3克，澱粉5克，食用油5克，胡椒粉1克，香葱適量注意事項：蘿蔔選胖一點的比較好卷，瑤柱又叫乾貝或者元貝，水開上鍋大火蒸10分鐘即可。用料蘿蔔1條瑤柱蘿蔔卷的做法瑤柱蘿蔔卷...

説這是港式，不如説是台式與港式混合版。有時候沒有臘腸我就用台式香腸，油葱酥也是台式味道。蘿蔔與水、粉的比例我試了很多次，這個配方是我比較滿意的。用料油5-8克廣式臘腸100克幹香菇16克蝦米27克白蘿蔔絲410克蠔油（約6...

最近熬夜太多，想着怎麼食補比較好，打開冰箱就決定做這個啦！瑤柱性味甘鹹平，功能滋陰補腎，健脾調中，熱量和脂肪量卻很低，合適緩解疲勞和精力損耗的人羣哇。白蘿蔔本就是冬日必備，有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的功效。現在每...

用料瑤柱6~10粒隨意大白蘿蔔1根姜適量糖少量鹽少量瑤柱白蘿蔔的做法提前泡發瑤柱,瑤柱數量其實隨意.白蘿蔔切條或者切片都可以,不要太厚成塊的就可以.將薑片和瑤柱略煎一下,加一點酒小瓶蓋的一半左右,一小茶匙糖.加入...

用料白蘿蔔三分之一瑤柱/元貝5個清水料酒葱根味霖鹽克瑤柱蘿蔔球的做法幹瑤柱放在碗裏用一半清水一半酒覆蓋侵泡，加入30ml的味霖、葱結一個，泡過夜。涼水上籠蒸四十分鐘，取出葱結湯汁留用。這碗湯加瑤柱比較百搭，我通常是...

以前每逢過年，媽媽都會提前蒸糕，寓意步步高昇，我媽媽總愛做的幾款糕有：蘿蔔糕、芋頭糕、糯米糕(糯米糕是我姥姥傳下來的，廣州很多人不知道)，雖然蘿蔔糕和芋頭糕是廣州人的最愛，但其實我個人更愛吃的是糯米糕。話雖如此，來到米...

用料粘米粉350克臘肉100克蘿蔔1000克糖適量鹽適量乾貝15粒臘腸2根瑤柱隨意蝦米150克水700毫升瑤柱臘味蘿蔔糕的做法配料可以按照個人喜好，適量添加。配料切碎蘿蔔建議一部分切條，一部分刨，口感更好。臘腸跟臘肉，瑤柱和蝦...

北方過年愛包餃子，南方過年愛蒸糕，“糕”同“高”，有步步高昇，快高長大，蒸蒸日上的意思。適逢新春佳節，趁有時間蒸翻底蘿蔔糕應下節。該食譜由樑子庚老師提供，本人在製作過程中稍作改動。用料白蘿蔔1個瑤柱80g蝦乾80g廣式臘...