乳清怎麼做才好吃

乳清的吐司我做過好幾個了，每次組織口感都超讚，這次有了奶油奶酪，怎麼能錯過兩個的強強結合呢^_^而且這個吐司我省略了雞蛋，材料更簡單純粹。也適合雞蛋過敏人士哦～～關於乳清做法，請大家在下廚房搜希臘酸奶。方子是450克吐司...

自用方，純記錄📝，為了消耗乳清。借鑑了哈奇老師的方子。用料中種麪糰：高粉190克乳清130克酵母1克蜂蜜3克主麪糰：高粉90克低粉30克糖5克乳清54克鹽5克黃油8克熟芝麻（可不加）12-15克乳清貝果（中種）的做法1、中種材料混合揉至光...

做希臘酸奶時候瀝出了一罐子乳清，不想浪費掉，想説就做個貝果好了，貝果也是減脂餐裏面的必備單品！這個是mini款噢！用料高筋粉170g全麥粉45g乳清液135g白砂糖10g鹽2g酵母3g蔓越莓適量煮貝果的糖水水1000ml冰糖45g乳清全麥蔓...

做希臘酸奶析出的乳清倒掉可惜就做了個吐司！一直覺得酸奶是最好的麪包改良劑！這次用的乳清，也好柔軟用料高粉300g砂糖45g雞蛋1個（不帶殼64g，洋雞蛋超大的）乳清143g鹽2.5g酵母2.6g黃油20g乳清巨蛋吐司（麪包機版）的做法除黃油以...

自從養了天然酵母寶寶，每個星期或者每半個月就要餵它一次，以至於酵種越來越多，為了不浪費，總是想方設法來消耗它，這款麪包也是一個消耗渠道哦！用料高筋麪粉250克天然酵種60克糖15克鹽3克乳清150克無鹽黃油15克天然酵種乳清...

這款吐司的口感非常的紮實，而且香的爆炸，不像俄羅斯大列巴那麼幹，也不像市面上的吐司那麼煊軟，因為加入了炒熟的奇亞籽，所以每一口還有奇亞籽裂開的脆感。由於含水量少，所以烤制前發到多大基本上出爐就是多大，因此，做之前做好...

做奶疙瘩收穫很多的乳清，我用一部分加了酵母來發面，打開了新的大門用料乳清若干酵母自制的綠豆沙雞蛋一隻食用油一丟丟消耗乳清的好方法之豆沙包的做法乳清＋酵母＋麪粉混合成團，狀態是有點粘手的狀態，乳清/酵母/麪粉比例大概...

開貼記錄一下乳清做的小餐包；每次做完酸奶，都會剩下一些乳清，不習慣喝掉，扔掉又可惜，後來發現可以替代水做成小餐包；一點也不會酸，嘻嘻！用料高筋麪粉150克全麥麪粉100克乳清150克糖15克無鹽黃油10克（可用橄欖油替代）鹽2克酵母3...

無論是自制奶酪，還是做點兒希臘酸奶，都需要濾乳清～大部分的時候都被我直接喝了。這是個好東西，千萬別倒掉。用料香蕉1根橙子(西柚)一隻(大半隻)乳清200ml蜂蜜勺肉桂粉適量橙子香蕉乳清shake的做法如果是破壁料理機就不用...

原方來自@Oo石小糰oO菇涼：這款吐司是看書琢磨+手殘實踐了很久，對我來説極具價值的一款吐司~原因詳見我的新浪博客：_與配方相關的tips也可以看小貼士。歡迎各方廚友一起交流探討^_^在此特別推薦兩份資料：一是我覺得特別有...

今天這個乳清奶酪蛋糕完全套用了輕乳酪蛋糕的方子，也就是説，配方里的乳清奶酪可以換成奶油奶酪進行烘烤製作是完全沒有問題的！正好我前兩天用這個方子也做了輕乳酪蛋糕，嚐了嚐，確實是用乳清奶酪做出來的口感更加清淡，怪不得...

喜歡看NigelSlater'sDailyDish，主要因為他的即興發揮，根據當天的心情和廚房（當然還有他那令人羨慕嫉妒恨的花園）有的材料來決定食譜，想要效仿一次，冰箱裏有牛肉，Ricotta可以自己做，再剪幾枝香草就能搞定了。用料西冷牛肉...

為了消耗做希臘酸奶多出來的乳清做不了麪包的宿舍黨就打成了smoothie出乎意料的好喝(•̀ω•́)✧用料牛油果半隻香蕉（冷凍或者常温均可）一隻乳清一碗奇亞籽一小勺小麥胚芽一小勺蜂蜜適量乳清香蕉牛油果smoothie的做法...

ricotta奶酪，就是茅屋奶酪，我做過很多次，雖然沒有奶油奶酪那麼香，但作為奶製品狂魔我對ricotta也沒有絲毫抵抗力（尤其是自己做的！！）ricotta是我用一升常温奶+40ml檸檬汁做的，粗估是得到250g奶酪和750ml乳清，為了消耗奶酪和乳清...

某天晚上睡覺前在胡思亂想的時候，突然來了靈感，這個菜譜就誕生了。自制的乳清乾酪代替了餅乾配方里常用的油脂（當然奶酪本身也有油脂，只不過沒有額外添加而已），全麥粉代替了低筋粉，使這款餅乾健康又好吃。配方也相當簡單，製作...

都是冰箱裏捨不得倒掉的食材，組合在一起成就的美味！用料散養土雞蛋/鴨蛋1只隔夜胚芽米飯適量自制酸奶過濾掉的乳清少量喜馬拉雅粉鹽少量橄欖油/椰子油少量熟芝麻少量乳清蛋炒飯的做法胚芽米飯真的超級適合做炒飯呀！連現...

最近愛上希臘酸奶，然而濾出來的乳清不知道怎麼辦，空口吃有點酸，扔了可惜，那作為吐司控來説，當然要擼吐司咯，試了幾個方子，波蘭種爆發力蠻強大做起來也方便，，今天這個是淡奶油乳清版，很多朋友對雞蛋過敏，這個吐司無蛋，但絲毫不影響...

做好了酸奶酪，過濾出來的乳清咋辦？直接喝？.....實在太難入口了。倒掉？滿滿的益生菌和蛋白質，浪費啊不如安排一個小甜點，特別簡單營養好吃，充分利用食材呀～酸奶酪怎麼做？戳這裏↓📣下面寫的用料指的是比例。大家根據自己手裏乳...

快手百搭，充滿營養與春天氣息的醬（都要冬令時了不要騙自己好嗎用料菠菜8ounce乳清乾酪半杯【瑞喵的獵奇實驗室】菠菜乳清乾酪醬Spinach&RicottaSauce的做法菠菜洗淨煮熟，擠幹水分瀝乾的菠菜切碎，和乳清乾酪一起攪拌均...

用料温水480克乾酵母9克鹽10克糖20克高筋麪粉610克自制Ricotta奶酪1杯用自制的意大利乳清奶酪做Ricotta麪包的做法準備1杯自制的Ricotta奶酪，製作方法見在大容器中混合酵母、鹽、糖和温水，酵母不需要完全溶解。然後加入...

目前是我消耗大量乳清的最佳方法甚至乳清都不夠用了用乳清代替牛奶，吃起來更清爽，而且乳糖不耐的人也可以放心吃。★注意小貼士★★★★消耗乳清系列★★★1、乳清華夫餅2、乳清鬆餅用料乳清200g牛奶/椰汁/淡奶油100g玉...

消耗做希臘酸奶濾出的乳清。轉發愛和自由的博文:那些做麪包用到的“刀”_用料黑麥粉100g全麥粉100g熟黑芝麻15g糖10g鹽3g乳清70g水70g乾酵母1.5g乳清黑芝麻黑麥歐包的做法除酵母和黑芝麻外，全部倒進麪包機攪拌桶，酵母倒...

蜂蜜、堅果與奶酪配上烤得軟糯的洋梨，大概就是某個冬日的味道。用料洋梨半個碧根果碎（或其他堅果）適量蜂蜜半勺乳清乾酪適量酸奶一勺碧根果乳清乾酪烤洋梨的做法洋梨切半，挖去芯。倒入蜂蜜，撒上堅果與乳清乾酪。直接放入烤...

每週都要做奶酪，剩下的乳清剛好做成乳清吐司。我的這個量是兩個吐司的量，用的是普通的麪粉用料普通麪粉500克乾酵母6克雞蛋2個鹽3克代糖1袋乳清300克黃油40克乳清吐司的做法把所有粉類混合，加入雞蛋乳清，拌成這樣放到廚師...

本方子全部手作沒有用到機器適合一條450g吐司長時間的發酵使得麪糰鬆弛無糖配方～請選用優質的麪粉吃起來能吃到淡淡的麪粉香味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料高筋麪粉（有機）300克乳清150克（可適當調整）黃油15克牛奶90克酵母5克...