温州 醬鴨舌怎麼做才好吃

鴨舌是温州人從小就吃的美食，這幾年全國各地的人都接受並喜歡上了這道美食。今年帶了一些生鴨舌分給朋友們，但是朋友們不會做，我就把這個菜譜整理了一下。生鴨舌自己做，會比真空包裝的熟鴨舌更好吃。這個版本的做法是我嘗...

回老家酒席上都會吃，心心念唸的家鄉味道用料鴨子1只黃酒半斤紅棗少許核桃仁少許幹桂圓少許黨蔘可以不要枸杞少許温州甜鴨湯的做法放些水，上面的食材都放進來一起煮就好啦！可以用高壓鍋壓一下，更軟爛...

兒子喜歡吃，自己做健康用料鴨舌克料酒勺冰糖克醬油勺祕製健康温州鴨舌的做法鴨舌先蒸8分鐘油少許我先蒸熟了，然後姜蒜油裏熬下，鴨舌醬油料酒冰糖加水，燒到收汁加芝麻出鍋小貼士不用加鹽...

用料鴨舌400克大葱2根薑片10片大蒜瓣6瓣花椒1小把八角1個香葉2片桂皮1塊油20克料酒20克冰糖10克生抽15克老抽15克醃料：白砂糖5克鹽2克料酒30克【樉樉的小廚房】温州醬鴨舌小美版的做法鴨舌頭放入網籃，再放入主鍋，加水沒...

用料鴨舌400克可樂500ml生薑三片老抽2勺生抽1勺可樂温州鴨舌的做法鴨舌涼水下鍋，倒料油煮開，把煮鴨舌的水倒掉，鴨舌洗幹掉。鴨舌入鍋後放生薑倒入可樂沒過鴨舌。大火燒開後，倒入生抽調味、老抽上色，小火慢燉。大火收汁出鍋...

用料鴨舌500克料酒適量醬油適量鹽適量姜適量温州鴨舌的做法清水洗乾淨鴨舌，冷水入鍋焯水焯水好再用清水洗淨，再一次焯水再清洗大蒜、薑片、冰糖、八角等入鍋倒入鴨舌翻炒料酒醬油鹽等調味料放入加水一起悶煮收汁好的鴨...

用料五花肉今天買了14-15斤醬油大半瓶白糖1-2勺味精1-2勺八角抓一把桂皮捏幾塊幹辣椒抓一把孜然粒抓一小把小茴香抓一小把香葉抓一把孜然粉適量五香粉適量花椒抓一把温州醬油肉的做法忘了放花椒，你們記得放。沒有不放...

鴨舌温州特色小吃，可樂醬鴨舌有點甜😝用料鴨舌克可樂1瓶薑片3-4片可樂醬鴨舌/温州絕美風味的做法菜場買的鴨舌沖洗乾淨，放薑片和可樂可樂差不多沒過鴨舌，大火燒開，轉中小火，收完汁後就可以撈出吃了邊看電視劇邊下啤酒🍺嘻...

温州人的最愛，每次做點當零食吃用料鴨舌一人份可樂半瓶生抽1勺半油1勺温州美味.可樂鴨舌的做法我買的是網上已經初旭熟鴨舌，省去了省鴨舌洗和焯水的麻煩。鍋燒熱放1勺油，然後把鴨舌放進去，再倒半瓶可樂（如果你們鴨舌放的多...

餐桌上必不可少的下酒菜也是百吃不厭的休閒零食😋用料鴨舌400克生薑5片八角1個香葉5片生抽15克老抽10克冰糖10克料酒60克水130克辣椒根據自己口味花椒根據自己口味温州醬鴨舌的做法一、鴨舌放網鍋里加水，5分鐘/50度/速...

大學在温州唸的，吃到過最好吃的鴨舌就是室友阿姨自己做的——可樂版鴨舌用料可樂鴨舌零難度温州可樂鴨舌的做法生鴨舌上鍋蒸熟加可樂沒過鴨舌，大火煮開不斷收汁至微粘狀，出鍋～...

用料臘鴨舌250克生抽1勺白糖2勺料酒2勺温州醬燒鴨舌的做法每次半包即可醬油、黃酒、糖放到一個小碗裏攪勻調成料汁備用。不要用油⚠️倒入鴨舌小火化開（可以適量加一點點水）；鴨舌化開後加入調好的料汁和一點水（水能蓋住過鍋...

温州人必備年貨——醬油鴨！可在冬季自制，最起碼晾曬一星期（劃重點）特別香，特別好吃。用料醬油要沒過鴨子勺葱1根鴨1只白酒1黃酒3姜5幹辣椒片3糖5温州醬油鴨的做法鴨子去毛，洗淨。晾乾水分，放入桶中，倒入醬油、姜、蒜、白糖、...

這是我第二次做，第一次因為焯的時間不夠，有些腥味，第二次加了料酒，也增長了烹飪時間好了很多！鴨舌是朋友從温州寄過來的，説是市場買的袋裝的，收拾乾淨了，一袋兩斤左右。北京哪裏有賣我也不清楚哦。用料鴨舌2斤料酒蠔油幹辣椒...

外面買的袋裝鴨舌又貴又不放心，還是自己做來吃吧，半個小時一大鍋，冷的熱的都好吃～用料鴨舌400克料酒40克生抽30克老抽10克冰糖20-30克香葉3片八角2個小香葱1根姜3片切小條食用油20克水90克醬鴨舌/滷鴨舌（小美版）的做法將葱，...

用料鴨舌500g薑片5片花椒2湯匙醬油80g香菜四朵醬汁鴨舌的做法薑切片鴨舌洗淨開水燙一下鴨舌入鍋與薑片一起煮鴨舌瀝乾放入油鍋加花椒醬油水末過鴨舌收汁香菜切碎做裝飾...

小時候的味道……滿滿的回憶用料雞精適量糖適量老酒2調羹温州蝦子醬5條羹温州蝦子醬的做法肉切一條條，瘦肥最好（家裏沒有肉了，切了些）蝦子醬，肉，調料放進去………放飯上蒸即可。翻熟了，肉也熟了...

天氣熱起來了，做個醬香鴨舌吧，配上一杯冰啤酒不要太爽了🍻用料鴨舌500克料酒80克姜30克生抽30克老抽15克蠔油20克冰糖30克花椒5克藤椒5克桂皮1塊香葉3片八角1個幹辣椒20克（根據喜好加減）油20克醬香鴨舌的做法1⃣️主鍋放入1...

我的領導帶來了鴨舌，挑逗了我的味蕾，迫不及待去菜場買了鴨舌。用料鴨舌500克八角6個老抽4勺花椒20粒料酒勺老抽少許可樂250ml醬燒鴨舌的做法鴨舌等水燒開，放入料酒，去腥提鮮辣椒八角花椒大蒜放入油裏煸炒，出香味後放入洗淨...

小美操作食譜，兒子愛吃，就有動力做，鴨舌用的是華英的，老家的很好吃用料鴨舌300克薑片八角1個香葉1片桂皮1小塊生抽30克老抽10克料酒30克冰糖20克醬鴨舌的做法時間10分鐘/温度50度/速度4將鴨舌放在網鍋裏,主鍋內加水沒過一...

每次到冬天去老公親戚家總能吃到好吃的醬肉，雖然我是湘妹子，但這個甜甜的，鹹鹹的，香香的味道吃一次就愛上了，自己做了好幾次都失敗了，於是問到這個方子，稍稍改良，味道超正宗。好吃到停不下來。用料五花肉或者豬後腿肉2500克八...

我覺得我很快要做各種滷菜醃製水果小醬菜然後變成一個微商，逐漸失去所有朋友用料鴨舌醬油姜蒜滷水老抽冰糖料酒辣椒洋葱花椒大葱八角桂皮蝦醬白芝麻醬滷鴨舌的做法冷凍鴨舌買回來以後，放水裏浸泡解凍，有些還含有血水，把血...

温州人最愛用料鴨舌生的250g可樂適量温州鴨舌的做法生鴨舌用水沖洗乾淨，放入鍋中。加入可樂差不多正好蓋不住鴨舌。加蓋煮。直到如上圖差不多無水狀態開蓋，使收汁翻動鴨舌裹上色等鍋中湯汁收完起鍋。小貼士如果覺得全部...

温州過年過節餐桌上一道必不可少的菜～醬鴨舌用料鴨舌400克料酒30克生抽15克老抽20克冰糖15克姜兩三片花椒適量香葉1-2片茴香1個水160克温州名菜～醬鴨舌小美版的做法將鴨舌放入小美網鍋以5分/50度/5速將鴨舌清洗乾淨將全...

第一次做成功了，很入味。用料可樂1瓶醬油適量鴨舌適量蠔油一滴大蒜1瓣生薑3片温州可樂鴨舌的做法菜場散稱的鴨舌頭，是生的，拿回家放鍋裏開水先燙一下鴨舌倒入鍋裏，再倒入可樂，淹沒住鴨舌就可以了，然後加適量的醬油，先大火，燒...