香辣酸筍炒鴨肉怎麼做才好吃

香辣酸筍炒鴨肉，酸酸辣辣脆脆的，很適合下飯的菜餚用料酸筍250克姜5片鴨四分之一隻料酒2勺鹽20克蠔油3勺老抽1勺生抽3勺蒜頭3顆白糖20克小米辣6顆香辣酸筍炒鴨肉的做法1、熱鍋熱油爆炒鴨肉，炒出多餘的油脂，帶一點焦黃2、放...

我是比較重口味的人，愛吃辣，有一次朋友那裏做了泡椒炒鴨胗覺得很好吃，就自己換成了酸筍炒鴨胗。後面長時間琢磨就形成這個菜譜。用料鴨胗3個酸筍50克料酒4勺雞精1勺生抽2勺青椒3個小米辣6個香芹1根姜適量蒜適量蠔油適量...

夏天配白粥真的是一流，無需質疑用料酸筍500克青辣椒2個油適量蒜5瓣生抽1勺蠔油1勺小米椒5個砂糖2克酸筍炒辣椒的做法提前半個小時切塊泡酸筍，不然會很鹹，熱鍋燒油，放辣椒蒜蓉，炒出香味就放酸筍，放幾分鐘後放蠔油生抽調味，最...

上個月嘗試做一次就成功的家常菜，很美味，一頓消滅完，決定再來一次～用料筍500克豬肉50克油少許小米椒2個生薑3片大蒜3瓣白糖4勺生抽少許醋少許鹽少許味精少許酸辣香筍的做法竹筍對半切開，再滾刀切成細條狀。豬肉切絲，並用澱...

酸筍醃好了，換着花樣吃用料酸筍200克鹽10克生抽1勺料酒1勺雞精半勺蠔油1勺五花肉50克酸筍炒肉的做法酸筍，小米椒筍切片五花肉切片，這是家裏過了油剩的肉塊😂鍋裏放油先炒五花肉，肉油熬出後放筍片，加鹽，糖少許也可以不放，生抽...

我本來不是很喜歡吃鴨肉，但是愛極了燜過鴨肉的酸筍，酸筍是自家姑姑做的，好吃😋。用料酸筍鴨肉姜生抽料酒鹽老抽辣椒蒜瓣酸筍鴨肉的做法準備好酸筍、辣椒、薑片、蒜瓣、鴨肉（我這裏用的是冷凍的那種鴨腿肉兩塊，還有一塊鴨胸...

竹筍季，鮮甜的竹筍不能錯過用料鴨腿肉3個竹筍半個蒜頭適量薑絲適量豆豉適量大概六七顆鴨肉炒筍絲的做法竹筍切絲，加水加蓋煮熟撈起，竹筍素湯不用倒掉，可以加鮮蝦做成鮮蝦竹筍湯。鴨腿焯水去腥，起肉切塊。蒜頭姜爆香，下鴨肉...

用料冬筍克大蒜瓣幹辣椒個糖克鹽適量桂葉薑片味精醋地瓜粉冬筍炒酸辣的做法冬筍要先拿高壓鍋裏面煮，不然筍會麻拿一個小碗放入鹽，味精，生抽，白糖，紅酒，醋，地瓜粉，水，攪拌待用鍋放油，放入桂葉，辣椒幹，薑母，大蒜，放入冬筍，炒差不多熟放...

簡單又好吃的一道快手小炒，葷素搭配，食材和做法都很簡單。用郫縣豆瓣醬和辣椒粉，既鮮又辣。啤酒代替料酒，去腥提鮮。花椒油增加麻辣的口感，和胡椒粉在去腥的同時，也能暖身，中和一下鴨肉的涼性。用料鴨腿1個袋裝水煮筍適量植...

這道菜是在東京的一家湘菜館吃到過類似的，老公念念不忘，就想仿做一下。但是我吃不了辣，老公胃不太好也不敢吃太辣的。又很喜歡炒菜帶着辣椒熗鍋的香氣，就嘗試了各種辦法，最後找到了這種保留辣香氣但不太辣的做法。用料筍絲...

酸筍酸辣重口味，鴨血含鹽，因此菜譜中就不再調味了，只加一點點糖提味。用料鴨血酸筍油葱糖酸筍炒鴨血的做法鍋熱倒油，葱花嗆鍋至香。先放酸筍煸炒至香，再放入鴨血炒熟，出鍋前加一點點糖中和下酸筍的重口味，炒勻出鍋(怕不熟的...

用料高湯精酸筍鴨心酸筍炒鴨心的做法1油熱下薑絲和蒜，油不是越熱越好，爆炒的東西，油温粉重要。一般我是用筷子插一下，如果周圍都是氣泡，那就差不多可以下了鴨心倒下去翻炒，炒到七分熟，我就裝在一邊了倒入酸筍，炒的同時我加了...

用料鴨肉1/4薑絲+蒜頭+米酒適量+適量+1大勺筍乾+香菇2片+8朵小米辣+醬油+蠔油+開水3個+2勺+1勺+末過食材鹽+白胡椒粉+白糖適量+適量+半勺水澱粉+葱段小半碗+適量鴨肉炒筍乾（容筍）的做法準備食材：1:筍乾浸泡，2:加入幹香菇...

以前總覺得自己做的酸筍鴨不夠味兒，沒有外面吃的起勁兒。做法經過好幾次的更正修改後，總算做出自己比較滿意的版本：1.酸筍量大一些為成品提供足夠的“酸臭味”，這道菜的酸筍絕不是配角，酸筍和鴨子好比是電視劇的男女主角，缺...

這酸爽，超好吃😋用料酸筍200克鴨肉1/4只生抽3勺料酒5勺老抽3勺葱1根辣椒10個薑絲20克蠔油4勺酸筍炒鴨肉的做法除了酸筍，紅辣椒和蠔油以外，全部材料放入主鍋設置烹飪師25/2A/14025分鐘後鴨肉熟了加入酸筍，紅辣椒圈繼續烹飪...

用料鴨肉四分之一個幹辣椒十個八角2個花椒適量白糖一勺辣炒鴨肉的做法鴨肉切小塊放入兩片薑片，兩勺料酒，冷水下鍋悼水，撈出備用鍋中放少許油放入鴨肉，炒到水乾。放入兩勺老抽和適量的鹽，翻炒上色然後倒入開水，淹沒過鴨肉，小...

最愛～酸筍鴨肉湯～開胃助消化用料酸筍一個鴨肉半隻姜兩個酸筍鴨肉湯的做法將酸筍切片浸泡放至一旁切好蘿蔔將姜拍一拍與鴨肉一起放入高壓鍋，煮熟加入蘿蔔倒入酸筍片一起煮熟後加適量鹽巴和味精～之後，倒入盆中～是不是很簡單呢...

用料蒜7瓣姜2片料酒1勺鹽20克葱半根幹辣椒一大把花椒大料三四個鴨子半隻辣炒鴨肉的做法鴨子切塊，涼水下鍋去除血沫，準備輔料鍋裏多放油，下輔料。炒香後＋一勺豆瓣醬繼續翻炒，輔料全部炒香下鴨子鴨子多翻炒一會。大概五分鐘，...

廣東人的口味用料鴨1只酸筍20克八角，沙姜，草果，桂皮，指天椒少量，米酒半碗。喜歡辣的可以多放點。酸筍克薑片醬油勺蠔油勺幹辣椒個蒜瓣酸筍鴨的做法喜歡吃辣的可以多放點鴨肉過水煮開後就用小火全程用中火收汁看到就有食慾...

正宗潮汕口味，選取揭陽埔田竹筍，鴨肉品種選取汕頭本地人叫的“半菜”，鴨肉可以叫菜市場賣的的人先幫你撕出皮（但是皮你要帶走），切得小一點，方便你回家處理。用料鴨肉（6、7人吃一頓）半隻筍（揭陽埔田竹筍）一個鹽很少生抽勺沙茶適量...

用料酸筍4塊姜10片鹽適量醬油3勺雞肉1斤老抽半勺辣椒油2勺蒜頭6瓣米酒1勺香辣酸筍雞的做法雞肉、薑片、蒜頭入鍋爆香，炒至金黃色放米酒、醬油、鹽繼續爆炒三分鐘酸筍切片倒入鍋中翻炒均勻，放入辣椒油，加水悶煮水乾出鍋可...

用料五花肉300克酸筍600克剁辣椒兩勺鹽適量keto-生酮花肉辣炒酸筍的做法五花肉洗淨切片鍋裏爆香，投入切好的酸筍絲炒至煸幹，加入剁椒兩勺、鹽少許，翻炒均勻後出鍋開吃，適合我們這種生酮肉食寶寶解膩。...

用料酸筍一小個姜四五片料酒若干蒜瓣四五粒醬油若干鹽若干鴨腱5個幹辣椒2個酸筍炒鴨腱的做法酸筍切絲泡水備用，鴨腱切片。熱鍋下油、下薑片、蒜粒、幹辣椒爆香，下鴨腱翻炒斷生加入酸筍絲，然後加入醬油、鹽、白糖、料酒調...

這道菜是典型的湖南菜，在家的時候最喜歡吃外婆做的鴨子，算起來也很多年沒吃到外婆親手炒的鴨子了，身在他鄉，想吃就自己動手啦。最愛的就是這道菜的湯汁，味道一級棒，小時候吃完菜最喜歡拿碗底的汁來配麪條，很好吃。用料鴨半隻...

用料酸筍200克姜5片油適量克生抽適量勺鹽適量克醬油適量勺鴨半隻小米椒八個酸筍炒鴨的做法備料廣東南雄自制作酸筍三塊生薑一塊鴨半隻小米椒自制米酒小米椒酸筍姜切好備用鴨用生抽鹽生粉醃下先下鍋加鹽炒透酸筍裝盤備...