無需鬆弛怎麼做才好吃

劃重點：1.牛奶預留一部分，看情況添加2.含糖量低，發酵速度慢也是正常現象3.如果想做兩個，配方✖️24.吐司上色跟模具有直接關係5.麪包不要冷藏！會變硬，實在吃不了，冷凍！用料高筋麪粉225克細砂糖15克鹽3.5克奶粉12克耐高糖酵母3克...

配方是1個450克吐司盒的量手撕吐司，是我的新寵，沒有那麼多花把勢，結果一樣的拉絲，一樣的柔軟。既然這樣，我為啥要浪費那麼多時間在等待發酵上面呢。手撕吐司會顛覆我們曾經做吐司的認知，我大概總結了一下，下面//左邊的是普通...

我今天分享的老婆餅，麪粉部分全部使用的是普通中筋麪粉，油的部分全部用的是玉米油，這樣很多不喜歡豬油味兒或者黃油奶香味兒的朋友就也能使用了，即便只用普通麪粉，起酥效果也是很好的，餡料自制，甜度適中不膩，按照步驟做下來，成...

我不敢説這個方子有多完美，但是按照步驟跟下來，就能做出如圖層次的蛋黃酥，因為麪糰偏硬，很容易出層次，就算擀包的過程有破酥也不妨礙，閉着眼睛繼續做，成品會令人滿意的，我用的豆沙是自制的，食譜已經發過了，需要的自取即可，這個蛋...

家有倆寶，都愛吃豬肉鬆，外面買的總擔心有添加劑，所以自己動手製作美味的肉鬆用料瘦肉克醬油勺薑片鹽克糖克胡椒粉美味自制豬肉鬆（超簡單版，無需烤箱無需麪包機）的做法把豬肉洗乾淨（買了一斤的瘦肉），按照豬肉的文理切（豎條紋的哦...

最近新寵！這個酥皮還可以做紅豆酥綠豆酥桃花酥紫荊花酥各種酥，發揮你的想象。已更新【桃花酥】和【彩虹酥】做法。我是北方，室温20度左右。用料【油皮】（16個量）中筋麪粉200克黃油70克水90克細砂糖30克【油酥】中筋麪粉140...

這次的牛舌餅借鑑了阿濤幫主的方子，也是迄今為止幫主免費方子裏做的最成功的一次，製作過程稍作修改，免去了鬆弛時間，這樣就大大提高了效率，但在製作過程中仍然發現了很多需要注意的點，今天給大家詳細介紹，希望能給小夥伴們一...

用料麪粉100克泡打粉2克細砂糖7克温水50克食用油（無味）30克（可稍減量）肉鬆+豆沙（紅豆綠豆均可）肉鬆餅（無需烤箱）的做法外皮材料全部混勻之後醒發（個人覺得有點太油了，油可減量）內餡材料自行調節比例，以能成團為準（我做的太乾了容易...

製作這些柔軟、海綿狀的蒸蛋糕非常容易，從開始到結束只需要30分鐘，不需要烤箱、不需要打發雞蛋。它們可以是你和寶寶的健康早餐或者下午茶點心。-這些蒸出來的小蛋糕非常的“天使baby”，它們清淡蓬鬆，有着柔和的甜味和香...

烤完的蛋糕🍰比較蓬鬆、有彈性，微甜微酸很開胃~~我做這個蛋糕，其實是為了清庫存……家裏的抹茶粉不吃就要浪費了，當時買抹茶粉沒看成分表，裏面有奶粉和糖，但其實吃起來沒多大的感覺。紅糖水我忘了量克數，倒了進入後才想起來...

給自己看的版本記錄📝需要的可以拿去酸奶鬆餅🥞普通麪粉/低粉：80克濃稠酸奶：100克雞蛋：2個白糖/煉乳：適量（我戒糖通常不加糖）可煎8～9個小餅，4個左右中餅香蕉鬆餅🥞香蕉：1根牛奶：130克雞蛋：2個普通麪粉/低粉：100克🌟香蕉壓碎和純牛...

春節快到了，走家串門拜年是免不了的，這時候帶上自己做的酥點，倍兒有面子。當然，蛋黃酥還可以花點小心思，變出新花樣。雞年送上小雞造型的蛋黃酥，這份心意，無人能敵啦。關鍵是，它還那麼萌，誰能不被它迷倒呢？原來，蛋黃酥也能萌翻天...

看草莓司康，顏值是不是非常高！這麼好看的一個美食，做法竟然也很簡單！不需要出膜，不需要發酵，不需要鬆弛，堪稱拌一拌就能出爐的小點心！希望你們喜歡我們的這個視頻教程，不懂的提問給我們，也積極上載你們的【奶樂渣】作品上來哦！用...

中秋買的玫瑰醬剩太多瞭然後孩子想吃鮮花餅了於是想着做玫瑰餅16個的量先把黃油準備了，放一旁軟化用料油皮面粉200克玉米油70克白糖20g克水80克油酥麪粉140克黃油70克玫瑰餡玫瑰醬270g熟糯米粉100克白糖20克水60克(自...

了了烤的蛋黃酥美得誘惑家裏幾個好這口的心動手癢自己準備開擼參考她的烤温時間和推薦菜譜結合網搜的王太家出了自己喜歡的2021第一爐酥幾年前惠文帶玩那是第一次擀卷直到現在依然覺得擀卷很美每個卷柔軟、油滑、光亮...

特別適合外帶，給娃帶去學校做加餐或者作為上班族的下午點心。無需特別的設備或者工具，材料也是！無油、低糖，密封保存，能一直特別鬆軟！可以根據個人喜好夾不同口味的餡兒，真的超級值得推薦！用料雞蛋2個牛奶或水140～160克普通面...

充分鬆弛的麪糰做出的油條更加蓬鬆，但只鬆弛一小時也能外酥裏軟，整個操作過程要一直蓋保鮮膜防止面幹皮，如果是冰箱裏取出的麪糰要先回温後再操作，開始炸的時候要不停翻，每一面均勻受熱，油條迅速膨脹並定型用料中筋麪粉250...

大家好，我今天繼續來給大家分享烘焙食譜——蛋黃酥，蛋黃酥是酥皮點心的經典，也是蘇式月餅的代表作，很多人都喜歡吃，正值中秋節前夕，我來分享一下我自己用的方子，喜歡烘焙的小夥伴可以參考一下，這個配方製作的成功率是很高的，我...

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，看到剛出爐的荷花酥，那抹淡淡的粉色讓我砰然心動。方子是來自@乖乖和臭臭媽的蛋黃酥，換了種造型，也是蠻讚的。這個方子不用鬆弛，超級省時間，也不用擔心破皮，被我折騰了這麼久，一點破皮的跡...

不用等第一次發酵，也不用等鬆弛擀卷，太適合我這樣的懶人了。冷藏發酵麪糰甜味風味更佳，水量大一些吃起來嫩嫩的，不幹。✌️這個方法是從這個【乃が美生食吐司】菜譜裏衍生的，這個麪包超級好吃，強烈推薦！用料任意450g吐司配方（液...

鬆弛熊盪漾在咖喱的海小黃雞的左脾被吃用料土豆2個胡蘿蔔1條日式咖喱2包飯適量番茄醬適量雞蛋1只芝士1片紫菜1片雞胸肉適量鬆弛熊咖喱飯的做法煲飯雞胸肉用生粉鹽黑胡椒醃製半小時或者以上捶打打到筋肉盡斷馬鈴薯胡蘿...

用料豬肉（裏脊）250g八角桂皮香葉料酒一點點糖10g鹽5g米酒12g色拉油15g生抽5g老抽適量快手肉鬆（無需手撕）的做法裏脊肉洗淨，切1-2釐米的塊煮30-40分鐘。我怕腥，八角桂皮香葉料酒都加一點點。我看麪包機食譜上沒有加。小肉塊...

這是我剛入門的時候在本地的烘焙店付費學習的配方用了幾年，用得比較習慣用料轉化糖漿75克花生油15克梘水2克中式麪點粉115克鹹鴨蛋黃11個蓮蓉餡500克不用鬆弛靜置的月餅皮配方的做法-轉化糖漿、花生油、梘水攪拌混合均...

用料普通麪粉250克雞蛋1個泡打粉3克酵母2.5克（冬天用3.5克）小蘇打2克油20克水／牛奶125克迷你小油條（不用鬆弛一晚上）的做法麪粉加入鹽，酵母，泡打粉，小蘇打，雞蛋，油，牛奶。揉成光滑的麪糰。發酵至1.5倍拿出來。不要揉麪，直接用擀麪...

如果操作多次，不斷調整步驟，麪包成品總是很粗糙，幹，硬！無法拉絲，換麪粉！！！我用金沙河高筋，屢敗屢戰，一袋10斤快用完了，才發現是麪粉不行！！換了新良麪包粉....好多失誤，也能做出可以入口的吐司。家庭烘焙，不要求太高，據説五得利高筋麪粉...