月媽家:冰糖小燉肉
冰糖燉的,味道像東坡肉,而且,過程簡單。用料五花肉250克冰糖15顆生抽一袋料酒1勺葱、姜適量月媽家:冰糖小燉肉的做法肉,冷水下鍋,開火,水開立刻關火。此後的肉就再也不要碰涼水了,熱脹冷縮吧,碰了涼水的肉會筋斗。用温水沖洗好...
冰糖燉的,味道像東坡肉,而且,過程簡單。用料五花肉250克冰糖15顆生抽一袋料酒1勺葱、姜適量月媽家:冰糖小燉肉的做法肉,冷水下鍋,開火,水開立刻關火。此後的肉就再也不要碰涼水了,熱脹冷縮吧,碰了涼水的肉會筋斗。用温水沖洗好...
用料高筋麪粉350克玉米油15克鹽3克牛奶230克酵母粉4克糖38克雞蛋1個月媽家:懶人小麪包的做法牛奶温一下,除麪粉以外的所有材料,都倒一起,拌勻靜置10分鐘。倒入麪粉,用筷子拌到無顆粒狀。有模具的用模具,沒模具的揉成球,發酵...
用料香菇10大朵牛肉1碗蒜半頭姜1小塊豆瓣醬1碗月媽家:香菇牛肉醬的做法備料。把香菇、蒜、姜切成沫。倒油,熱鍋。油是平時炒菜的兩倍,油多點便於菜的保質。油熱後炒肉丁,然後是香菇蒜姜丁,最後放黃豆醬,再翻炒幾分鐘即可。...
中秋國慶雙節,天氣卻不大給力,賞不到天上的圓月,我們在碗裏撈月😃秋月梨質地細膩清爽,水份充足,加上冰糖一起燉一下,特別滋潤,祛秋燥。用料梨1個枸杞8粒冰糖少許中秋佳節賞月~冰糖燉秋月梨的做法秋月梨洗乾淨削皮,底下也削乾淨...
用料魚1條糖1小勺鹽3小勺醬油3勺醋2勺料酒1勺肥肉1塊麪醬1勺葱姜適量月媽家:燉魚的做法左邊是倒醬油用的勺,右邊是倒鹽的勺。收拾好的魚,兩面撒上面粉,煎的時候,魚皮掉的少,燉的時候,湯也粘。入鍋煎魚的兩面。備好料。油熱了...
分享與推廣一下三嫂家的冰糖燉檸檬,材料很簡單,就只有檸檬和冰糖,再加12小時以上的時間就能燉好的。想諮詢或購買,可直接留言。或直接到淘寶網輸入:三嫂家,就聯繫到的,淘寶白天時間都在線的。用料冰糖1000g檸檬500g三嫂家---...
用料芝麻醬100克紅糖40克糯米粉15克牛奶220L月媽家:自制麻醬冰棍的做法材料備齊先把麻醬倒入牛奶中,調均勻。牛奶是常温的,麻醬不可能都調化嘍,像這種程度的,無硬塊就好。另外,一點一點的倒奶去調,就可以避免文種絮狀物的形...
秋冬季,每逢季節交替,氣候乾燥,呼吸道問題就尤為突出,感冒咳嗽的人特別多,特別還有準媽媽和哺乳期的媽媽,無奈怕影響孩子不能用藥,或忍痛停奶😂我就是小寶孕8個月的時候感冒咳嗽,不建議用藥,得這個方子,效果很不錯,與大家分享對...
冰皮的做法是去年發佈的,謝謝留言表揚方子的各位親,餡料做法奉上,蔓越莓奶黃餡,主要是快手好做。用料雞蛋2枚糖100g牛奶100g中筋麪粉50g黃油50g【一諾媽小廚房】冰皮月餅餡的做法雞蛋加砂糖,攪拌均勻至砂糖融化。加牛奶,繼...
家裏有女兒吧,就是費心,就怕她有生理痛,所以總是備着紅糖生薑膏。用料紅糖150克姜1斤月媽家:紅糖生薑膏的做法生薑倒入破壁機,加點水,打細膩。倒進鍋裏,加入紅糖,煮開,攪拌均勻後,倒進不粘鍋,不用加油,開始翻炒吧。把水份炒幹,炒成...
用料無鹽黃油20克細砂糖30克淡奶油8克鹽1克麥芽糖40克喜歡吃的乾果糯米船月媽家:麥芽糖版糯米船的做法把主材料備好。除果仁以外的材料都倒入不粘鍋。煮到開鍋,再多兩分鐘,關火。迅速把果仁倒入煮好的糖漿裏翻拌。趁熱乎...
記得小時候一到夏天,媽媽常用自家研磨的糯米粉揉成小湯圓,加上樹熟的木瓜,給我們家姐弟仨做消暑小點心。那時候我和妹妹弟弟們,每天都盼着放學到家能吃上一碗,那甜甜的味道,滿滿的都是媽媽的愛。如今,超市裏有許多成品小湯圓...
瀋陽遍地燉肉館,在飯店吃很貴呀,後來阿姨教給媽媽,媽媽再傳授給我,嘻嘻!用料豬肉1000克花椒、八角適量葱、薑片適量海天一品鮮醬油沒過肉的一半鹽適量媽媽燉肉的做法1、豬肉洗乾淨切燉肉塊,入盆,放入花椒、八角,葱薑片。再倒...
用料吉士丁粉10克白糖A120克白糖B30克水40ml蛋清1個粟粉300克雞蛋1個食用色素1滴月媽家:貓爪棉花糖的做法烤盤或類似的淺口盤,倒入粟粉,抹平,把雞蛋洗淨,用大的一頭,在粟粉上按壓出小坑兒。白糖A加水,加熱到糖融化,再倒入吉士...
我們管這個叫黃瓜,因為它外表是黃色的日常經常接觸的你們吃拍黃瓜那個我們管他叫青瓜小時候的夏天媽媽會用老黃瓜燉冰糖作為夏日糖水小時候不懂得為什麼老黃瓜可以用來煮糖水而且只能用老黃瓜,而且要帶皮嫩的只能炒來吃...
老媽總是用簡簡單單的調料做出超舒服的味道,這味道總是會讓我想媽媽……我一定要學會,我一定要記下來……只是記錄自己家做法,非專業,不喜勿噴……用料牛肉1000克姜4-5片調料如圖所示生抽適量老抽少,適量蒜瓣1-2瓣媽媽味道...
用料牛肉兩斤醬油8勺料酒1勺麪醬1勺糖1勺鹽4小鹽葱半根姜5片八角1個鹽10粒月媽家:燉牛肉的做法新買來的牛肉,用涼水泡倆小時,中途可換水,也可不換。泡了一會兒,看出來沒?血被泡出來了。牛肉入涼水,燒開,就關火。會發現表面飄...
豬前肘比後肘好吃~~用料肘子1個冰糖1把大葱1根姜6片八角1個花椒15粒左右海天生抽1湯勺麪醬半湯勺蠔油半湯勺鹽3小勺料酒1小勺月媽家:冰糖肘子的做法肘子,涼水入鍋,燒開水後,來回翻面的焯兩分鐘,再衝洗乾淨備用。重點來了:月...
用料麪包片1片牙籤2根海苔片或蕃茄醬裝飾用腸1根月媽家:小兔麪包卷的做法我自己烤了吐司,切了一片,可以用超市買的切片面包。先把四邊切掉備用。擀麪杖擀一擀,壓實。捲上喜歡吃的腸用牙籤固定。牙籤插入的方向,可以自定。...
誰説月餅只有圓型?用料梘水3克中筋麪粉150克花生油25克餡料適量轉化糖漿110克蛋黃刷表面用月媽家:小豬月餅的做法所有材料,除餡外,和一塊。用保鮮袋蓋上,醒兩小時。油儘量用花生油,便於回油。醒面不要冷藏,面愛硬。剩下的,跟...
紅樓夢中,印象最深之一:寶玉,讓李嬤嬤給晴雯送愛吃的小食:用豆皮的的小包子。用料肉餡1碗豆皮2張蒜黃1小把月媽家:豆皮小包子的做法備料。小兔子碗裏,是花椒水,調餡用的。一碗水煮20粒左右的花椒,五分鐘,放涼用。簡單説一下拌...
此配方,正好做六個棒棒。用料麪粉200克油15克鹽3克水100克月媽家:空心糖酥棒的做法所有材料混合一塊,揉成團,靜置20分鐘。靜置的同時,配糖餡,三勺糖一勺面的比例。有少半碗就行,不用太多。靜置好的面,分成六份。拿出其中一份,...
用料冰糖20粒五花肉600克姜五片葱半根生抽一碗勺水兩碗老抽1勺冰糖小燉肉的做法五花肉切塊兒,冷水下鍋加料酒,水開五分鐘,温水沖洗乾淨熱鍋熱油放五花肉加一點點生抽略微翻炒一下炒肉的同時高壓鍋裏放兩碗水,燒熱,把翻炒的...
羊排、黃油,有沒有草原的感覺?所以特意把葱和姜切的塊較大。想想都有畫面感。用料羊排1斤花椒適量葱半根姜5片蒜5瓣大料1個鹽少許料酒1勺香油1勺胡蘿蔔2根月媽家:燉羊排的做法羊排,放入涼水鍋,再撒上一小點花椒,煮開。花椒...
用料麪粉300克牛奶140ml酵母3克白糖2勺雞蛋2個月媽家:奶香小饅頭的做法備料。所有材料混一起揉,有點粘手。不過沒關係,這種狀態,面軟,做出來的點心咬着鬆軟。和好面,等發酵。發酵好的面,擀成長方形,1釐米厚。橫豎切成正方形的...