板栗肉粽自用記錄怎麼做才好吃

端午節想包一些用料足足的粽子，自己記錄一下，下次包粽子就不用亂放調料時淡時鹹了用料幹荷包豆250克冷水浸泡過夜肉1000克八角2個香葉2片姜5片洋葱少許料酒10克糖15克生抽36克老抽少許（上色用）蠔油26克鹽2克五香粉，胡椒粉...

自己記錄用，大家不要往這上載作品，謝謝。用料米飯蛋餅自己記錄用的做法做過的菜拍了相片的，留到這裏...

不想每年第一烤的時候都去翻幾年前發的朋友圈，索性把温度時間記錄在這裏……用料板栗適量烤板栗(記錄僅供自己查閲)的做法板栗用剪刀剪一字口或十字口，不要用刀切，太危險。水煮10分鐘左右，大的板栗煮15分鐘左右，撈出控水入...

在國內的時候這些節日根本不在乎，一到國外突然特別重視這些傳統節日，其實是每逢佳節倍思親~這個做法做出來的粽子很軟很香，肉不油不柴又很入味，配合吸收了米香，葉香和肉香的板栗。。。希望在海外的朋友也都能吃到好吃的粽...

冬葉很大。建議準備一把剪刀。先把冬葉剪短一點再包。剪掉葉柄那一塊的葉子。也太硬了。用料粽葉(冬葉)2n片糯米500克餡料：鹹蛋黃8個綠豆/紅豆兩把(手拿)五花肉(帶一半肥肉的)300克姜一小塊栗子若干鹽5克醬油3勺五香粉...

參考了原方用料牛腩（牛鍵）170克鹽2.5克生抽5克老抽3克辣椒油15克花椒粉0.5克糯米300克鹽（拌米）3克板栗仁適量牛肉板栗粽的做法牛肉切小塊加調味料拌勻醃製一晚。糯米浸泡2-3小時，拌入3克鹽。開始包粽子13個小粽子粽子放入...

用料板栗若干糯米適量豬肉適量醬油適量鹽適量板栗粽子的做法粽葉煮一下醃豬肉，放老抽，鹽剝板栗淘米，把浸豬肉的醬油，拌到糯米里，放鹽，鹹一點，因為煮的時候會變淡粽葉對摺，放糯米放肉和板栗再放糯米粽葉往上折取一片粽葉對摺蓋...

用料雞500g板栗300克板栗燒雞。小美自用記錄的做法10克姜，切片2個八角1茶匙花椒粉，或自制花椒粉(可選的)10克油500克雞，切大塊（5釐米）300克去殼熟栗子肉10克老抽30克生抽½茶匙鹽10克糖200克水2根葱，切段，裝飾用...

沒什麼背後故事，單純的就是因為自己喜歡吃，嘴饞😋用料普通麪粉300克水190克鹽5克家常烙餅（自用記錄板）的做法材料混合揉成光滑麪糰平均分成3-4份，表面刷油醒發至少40分鐘，時間越久麪糰的延展性越好均勻摸上油酥刮板塗抹捲起...

用料葱姜小米椒數量大茴香香葉桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒兩勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六個開水記錄自用的做法熱鍋涼油，小火熬冰糖，化了以後炒大料，加開水一壺，倒出備用刷好鍋後，熱鍋涼油，放葱姜小米椒，炒香倒肉，炒...

小時候每年過年媽媽都會包綠豆大肉粽~巧手的她總能把粽子包得背拱的高高的~好吃又漂亮~😍這份兒時記憶讓我在成家後一直保有大粽情節~覺得必須包上一些拱背的大粽子~才有過年的味道~得益於人類和動物的本質區別~聰明...

因為每個人的用量不同所以材料都使用“適量”用料西米適量粽葉適量糖適量去殼板栗適量水晶板栗粽的做法洗淨去殼板栗，蒸熟西米泡開蒸熟板栗➕糖，根據自己喜好增加糖量。將糖與板栗碾成板栗糖泥板慄糖泥搓成球將泡開西米...

用料糯米500克肉500克板栗適量綠豆適量克紅豆適量克花生適量克板栗肉粽的做法糯米泡半小時，花生，豆類也提前泡好，肉加鹽，白酒，胡椒，白糖，姜，白酒，生抽，老抽，攪拌均勻米和豆泡好，放在一起，加鹽，胡椒，油，攪拌均勻把材料包起來，高壓鍋煮，上...

作為西北人，從小吃的都是甜粽子，長大以後才知道原來南方人還有一種叫蛋黃肉粽的神奇粽子😋但是，小時候的習慣不會改變，甜甜糯米加蜂蜜的習慣也不會變！又一個端午，今年的端午，少了我最最親愛的姥姥，但是，還是要看着天空説：端午安...

端午節又快到啦～粽子包起來吧用料板栗約500克瘦肉一斤糯米750克鹽適量料酒2勺芝麻2勺紅豆若干，看個人喜好芸豆若干，看個人喜好端午節粽子（板栗肉粽）的做法豆類和糯米用冷水浸泡4小時，豆子和糯米加鹽拌勻，這裏的鹽就是平時煮...

用料鹹蛋黃6個糯米500克牛肉250克五花肉300克葱3兩小蝦米100克板栗300克生抽適量蠔油適量粽葉適量棉線一小扎鹽適量香菇適量粽子～鹹蛋黃板栗牛肉粽的做法粽葉清洗乾淨冷水入鍋煮一會，記得翻動均勻，全部煮透。撈出過冷水，...

都適量😂因為沒有稱重用料各種調料組成自己記錄下肉粽醃料的做法😂😂適量：老抽味極鮮醬油料酒玫瑰露酒蠔油白胡椒粉（一丟丟五香粉（真一丟丟丟丟鹽料酒代糖蔬菜精米：老抽生抽鹽代糖米要偏鹹因為要煮；提前泡水3-4h；不泡更佳，q...

記錄一下，自己使用用料椰蓉包見1.2.3圖韓式拌飯見4.5圖三色藜麥饅頭見6.7.8圖自用記錄的做法用的萱媽的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的紅葉99的方子。好吃。重點，香菇加蒜末，一點白糖，一些鹽，一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣...

用料糖555克自用記錄單的做法8寸榴蓮奶油蛋糕：夾心榴蓮500克左右，夾心奶油350克奶油，夾心奶油用糖28克，抹面奶油400克奶油，抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克，滴落圈奶油用糖8克。烤箱：150°，一小時。（下次可略減少一點時間）戚...

用料細茄子2個肉末數克醬料：生抽2+老抽1+白糖0.5+香醋1+蠔油1+澱粉1+清水大半碗勺子蒜4個姜切末幹辣椒或者小米椒葱切末記錄自用-肉末茄子的做法茄子切條，撒鹽，放五分鐘後擠出水分肉末放生抽醃一下多放點油，下茄子，炒軟盛...

板栗肉粽超好吃😘，來，自己動手，豐衣足食！擼起袖子包起來💪用料粽葉50片糯米1500克五花肉750克板栗250克粽子繩子50根蠔油（醃肉用）1勺醬油（醃肉用）2勺料酒（醃肉用）1勺生薑（醃肉用）1塊糖（醃肉用）1勺鹽（醃肉用）適量胡椒粉（醃肉用）適量醬油（...

個人下廚筆記，不甚完美，若要跟做請謹慎。一道非常小眾的湯，只在四川重慶一代喝到過，不一定符合大眾的口味用料板栗500克Costco小小小雞2只生薑隨手切幾片個人下廚記錄-板栗雞湯的做法剝板栗。非常麻煩，目前看到的菜譜裏剝...

巧剝板栗皮方法：用料煮熟的板栗200克白糖10克赤砂糖（紅糖）10克黃油20克動物淡奶油20克牛奶65克如果做栗子蛋糕栗子醬和打發好的淡奶油1:1自制板栗醬板栗蛋糕用的做法板栗買回來，按照喬波栗子的方法，將板栗去皮，放水煮熟了控...

近端午家裏合夥包粽子，口味有板栗綠豆豬肉粽、豆沙鹼水粽、白糖灰水粽，三個人包20斤粽子包法不一，我只負責打雜，端茶，倒水，洗青瓜，還有煲粽子，添柴火，哈哈我前兩天自己包了次用料肉粽材料本地自種糯米10斤大粽葉100片鹽30克前...

用料糯米一個粽子約一兩米鹹肉粽(純記錄給自己看)的做法無無小貼士高壓鍋壓25分鐘，10分鐘後放氣。水煮的煮一個小時後立即撈起。煮15個左右的清水裏要放2/3勺(陶瓷勺子)鹽。或者先攪個鹽水試味再下粽子。...