無糖廣式刀切怎麼做才好吃

專門給panda做的無糖刀切摯愛，我都納悶了，為什麼吃不膩……用料中筋麪粉400克低筋麪粉100克水（可換等量南瓜泥）250克酵母6克橄欖油5克無糖廣式刀切的做法混合均勻所有材料醒半小時再次揉麪至光面，切開時機看不到氣泡的話做...

用料牛奶250克中筋麪粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切（刀切饅頭）的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌，至糖融化即可，離火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌，這一步主要是為了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...

現在遷就柒哥的輔食，全家吃的饅頭都不加糖了，更健康哈哈～我做饅頭用的都是低筋麪粉，就是做蛋糕的麪粉，如果你用中筋粉，即普通的小麥粉，液體量可以適量減10-15克，就是提前預留這一部分液體，揉麪途中覺得幹再加具體整形手法看玉...

其實是看了前兩期小巷餐廳那家麪館才想到回來整理這個菜譜的，youtube的探店感覺這家後期估計要遭用料紅蛤（淡菜）醬料面美味的廣場--紅蛤醬刀切面的做法節目裏寫的醬料是一人份，自己按需調整記得之前的偏口魚也是這麼處理...

用料中筋麪粉200克温牛奶100克耐高糖酵母2克糖25克豬油或玉米油15克廣式刀切饅頭（包子坯）的做法酵母加到温牛奶中，攪拌一下，靜置5分鐘砂糖加到麪粉中，一邊緩慢倒入酵母水，一邊用筷子把麪粉攪拌成絮狀。上手把麪粉揉成無干粉...

我在2016年3月份前沒有進過廚房做飯。3月中旬註冊了下廚房APP，開始學做飯給家人吃。在下廚房跟各位前輩學到很多東西。感謝她們！我今天4月份開始每週六接鄰居蒸包子饅頭的訂單，到現在蒸的大饅頭超出了1000個了。自己也有...

用料麪粉300克鮮奶180ml酵母3糖30克煉乳30克泡打粉3克刀切的做法麪點菜鳥僅做記錄不具備參考性～...

如題，無水無糖，成品是淡淡的南瓜味，好吃～只要發酵到位，排氣到位，不揉圓的饅頭照樣好吃。步驟是：和麪～發酵～排氣整形二發～上鍋蒸。用料南瓜泥300克麪粉420克乾酵母3克刀切南瓜饅頭，無水無糖的做法南瓜我用的這種和麪：南瓜去皮蒸熟...

中秋節最傳統的五仁月餅往往最受長輩們的喜愛，這裏介紹蔗糖和糖醇兩種材料製作的五仁月餅，材料用量略有不同。轉化糖漿用的是展藝的月餅糖漿和無蔗糖轉化糖漿。另外，我個人比較喜歡餅皮稍厚一點的口感，太薄的餅皮感覺一口...

我爸就喜歡吃北方的饅頭，絕對不能發的過於蓬鬆，連酵母都要少。老公家的爸媽卻是南方口味，喜歡廣式的蓬鬆，有甜味，有奶味的饅頭。在不同的地方做不同的饅頭，都要迎合他們的喜好才行。最近的早餐都會在-饅頭，花捲，麪包，各類蛋糕...

用料紅糖克紅棗顆酵母克麪粉克刀切式開花紅棗紅糖饅頭的做法把紅棗開水浸泡十分鐘後去核切碎廚師機裏放進麪粉，紅糖，紅棗加牛奶攪拌成面絮和麪成麪糰後加保鮮膜發酵一小時發酵後拿出來揉，儘量排氣搓成長條切成一小段搓成...

用料麪粉500克紅糖少許牛奶200克酵母8克水70克泡打粉3克紅糖奶黃包&紅糖刀切的做法奶黃餡的原料液體攪拌均勻後篩入麪粉和澄粉紅糖裏倒入2g食用鹽用熱開水溶化紅糖，再倒入酵母等待幾分鐘，麪粉裏倒入牛奶和紅糖水混...

用料酵母3克黑麥高筋麪粉100g低筋麪粉100g水100g~130g「基礎黑麥刀切饅頭」純素|無糖無油的做法將酵母溶解於水中(可加少量蔗糖增加酵母活性)，將水倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀轉移麪糰至桌面，揉擦麪糰至表面光滑。(一手...

廣東人口味的饅頭帶甜味用料中筋麪粉250g淡奶或清水120ml細砂糖55g酵母3g廣式刀切饅頭的做法準備材料，牛奶要温熱，大概30度，我用温奶器控制温度，如果沒有温暖器，可洗乾淨手，用手指試温度，微暖就可以，千萬別燙。用清水的同理。...

用料中筋麪粉500克紅糖170克酵母5克熱水250克左右黑芝麻少量紅糖刀切的做法把紅糖用熱開水化開，稍稍涼到温水備用把酵母放入乾麪粉裏攪拌再倒入化好的紅糖水和麪加入紅糖水再加入一點黑芝麻，和好面是這個樣子鍋裏倒入開...

忽然想吃起家鄉的刀切餈了,於是買了包水磨粉做了幾碗,大家一起分享了.....好久沒吃這種家鄉小吃了,久違了的味道..用料開水170克水磨粘米粉100克刀切餈的做法把水燒開～準備把粉倒入開水中（暫不用關火，改小火）拌勻，大概這樣...

用料雞1只姜葱(蘸料)若干紅葱頭(蘸料)若干薑片3片廣式白切雞的做法準備食材：雞+紅葱頭+薑末+葱花。把紅葱頭切片，裝入小碗；把薑切片拍碎剁成薑蓉+葱花+細鹽1勺，裝入另一個小碗。準備兩個鍋，一個鍋燒水開，另一個鍋放入冷水，用...

用料麪粉250g温水125g紅糖50g酵母3g內裹紅糖適量紅糖小刀切的做法麪粉➕水➕紅糖➕酵母一起放入麪包機中攪拌成光滑的麪糰，再放在温暖處發酵至兩倍大！手指戳下去不回彈就是發酵好了發酵好的麪糰揉勻醒10分鐘！在揉麪墊上...

這是一款以南瓜着色，無水、無油、無添加劑，非常健康的麪食。它色澤金黃，麥香和南瓜香味相融，組織細密綿軟，口感上完全不輸麪包，很棒的早餐主食。前幾年，一直熱衷於烘焙，在家做了不少麪包、蛋糕、餅乾等西點。製作過程中咋舌於...

有一次感冒了，沒什麼胃口吃東西，就煲了個牛乳白粥，然後和麪弄了一些牛奶饅頭，清淡一下胃口。因為平時都是做生肉包，不知道牛奶饅頭好不好吃，結果發現這饅頭平淡中帶有濃郁的奶香味，鬆軟美味。現在基本每週一饅，都是給小外甥女...

1⃣️不同麪粉吸水性不同，温水可以先放100，如果有乾粉揉不進去，或者覺得麪糰太乾可以少量多次再加温水2⃣️我是做給孩子吃的所以沒放白砂糖，自己吃的話可以➕20g左右的白砂糖用料普通麪粉200克酵母2克温水100克刀切小饅頭（無...

記錄給寶寶做過的輔食用料南瓜泥70克麪粉100克酵母2克油3克無糖南瓜刀切饅頭（寶寶輔食）的做法老南瓜去皮去籽切塊，高壓鍋蒸熟（出的水不要丟）盆裏依次加入麪粉，南瓜泥，酵母，油，這裏偷個懶的話南瓜不用打碎，和麪時會成泥，勤快的寶...

消耗小米粉，吃粗糧，本次製作一次發酵法，共6個，每個75克左右。菜譜中小米粉比例30%，喜歡粗糧的可以增加比例到50%，小米粉：中筋麪粉＝1：2原創菜譜轉載請註明出處呦(｡･ˇʚˇ･｡)用料小米粉70克中筋麪粉230克酵母3克水142克植物油5克【...

糖尿病人專線😂用料中筋麪粉南瓜泥/0.58南瓜泥實際重量乾酵母麪粉的1%食用油麪粉的2%無糖南瓜刀切的做法所有食材混合30秒，速度3-6揉麪3分鐘無需一發，直接揉成長條，做成刀切饅頭放在蒸籠裏發到看着比較飽滿鍋裏蒸籠冒氣1...

饅頭的關鍵就是把麪糰揉光滑，內部不留氣孔，蒸出來就會光滑亮澤，俗稱水光肌。能讓麪糰快速光滑的方法，我常用兩個：1.擀麪杖大法：擀平摺疊再擀平摺疊，大概重複6-8次就是零毛孔了。2.靜置法：初步把麪粉揉勻，靜置30分鐘，再揉幾下，就...