一朵浮雲蛋怎麼做才好吃

偶然在一本美食雜誌看到這道蛋簡餐被名字和外形吸引於是自己做了一個基本款的大家可以根據自己的口味添加其他調料或者加入蔬菜丁或是火腿粒培根粒等那就是你們腦洞大開的時候啦用料雞蛋1枚鹽0.5克黑胡椒碎少許（可不加...

雞蛋打一打，烤一烤，簡單有營養又好吃～用料雞蛋2只格魯耶爾奶酪適量浮雲蛋的做法預熱烤箱至230℃。蛋清和蛋黃分離。奶酪磨成細絲。蛋白打到乾性發泡。輕輕地拌入奶酪。用勺子將蛋白放入烤盤，中間挖一個小坑留給蛋黃，進烤箱...

『視頻時間較長，食譜部分在0'20"～1'35"』初春的北京，在地上還沒探出小草，樹椏還沒露出花骨朵的時候，不妨抬頭看看天吧！大朵大朵的雲彩，用簡單的色彩變幻着豐富的形態。胡亂想着它像什麼，像甜甜的棉花糖，像舒服的棉花...

一直久慕浮雲卷的大名，這次做了果然名不虛傳，就像咬了一口雲朵的感覺，柔嫩、濕潤、綿密，吃到的小夥伴都對這個蛋糕體讚不絕口，是絕對不同於戚風和海綿的口感。值得一試~此方適合28×28金盤。參考了彭程老師的方子略做了一...

烘焙羣裏羣友分享的方子，像雲朵一樣的蛋糕。自己記錄一下，方便製作的時候查閲。用料牛奶300克淡奶油40克黃油40克細砂糖①15克低筋麪粉54克蛋黃90克蛋清126克細砂糖90克檸檬汁8克浮雲蛋糕的做法生乳胚的製作：先做麪糊部...

用料雞蛋5個牛奶280克淡奶油45克低粉50克細砂糖蛋黃部20克細砂糖蛋白部45克塔塔粉幾滴浮雲☁️卷的做法分5個蛋蛋黃加糖備鍋牛奶淡奶油，入鍋煮沸。打發邊打邊加入沸牛奶蛋奶油。打發低粉過篩擢燒水隔熱水打發邊加熱邊打...

浮雲卷，濕潤綿軟又duangduangduang的浮雲蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夾餡，一款不容錯過的蛋糕卷，吃過覺得其他卷卷都是浮雲...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黃油45克鹽1克蛋黃86克糖135克麪粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米...

浮雲卷是一種非常綿軟的蛋糕體，很多人都説，浮雲卷有一種布丁的口感，其實這是一種誤傳，為什麼會有這種誤傳我也不知道，所謂浮雲卷，當然是吃起來輕軟綿密，和雲朵一樣啊！用料蛋黃5個玉米油50g清水50g低筋麪粉60g蛋清5個白糖60g動...

用料可生食雞蛋3個赤蘚糖醇20～30g橄欖油椰蓉生酮浮雲蛋的做法準備可生食雞蛋3個(不介意的也可以用有機雞蛋或者土雞蛋代替)將蛋黃與蛋白分離，蛋清放進一個大碗，用電動蛋抽抽打到膨脹成這樣放入赤蘚糖醇30g打發均勻，白雲的...

超好吃超可愛而且製作方法超簡單的浮雲土司～吃過之後神馬都是浮雲啦～用料雞蛋一份一個吐司片一份一個白糖一小勺浮雲土司～的做法將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，蛋黃備用將白糖加入蛋清中，並把蛋清打發成硬性泡沫狀將打發的蛋清塗...

用料A蛋黃4個糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4個糖42克浮雲卷的做法1、把A攪拌至糖軟化，看不到糖2、B邊攪拌邊煮，煮開後倒入A中，一邊倒一邊攪拌。3、把低粉過篩後加入到A種，隔熱水攪拌至出現紋路（黏稠），在放在...

看了下廚房廚友的最軟日式雲朵麪包，所以趕緊收方來一爐，配比都是出自原方，麪粉我用的加拿大硬紅高粉，效果不錯👍分享起來。用料雞蛋1個水145克加拿大硬紅麥高筋粉220克鹽3克細砂糖50克無鹽黃油45克脱脂奶粉40克燙中面加拿...

風靡烘焙圈的“浮雲蛋糕卷”，也不知道為什麼要叫浮雲卷，反正就是口感超級嫩超級綿軟，入口即化。恩，如果你也愛吃蛋糕卷，一定要去試試喲！用料雞蛋4只糖（蛋黃）20克糖（蛋白）45克低粉45克牛奶260克淡奶油50克浮雲蛋糕卷的做法蛋黃蛋...

私人記錄，學習自玩味廚房用料卡仕達醬：雞蛋4個糖20克高筋麪粉40克牛奶280克主麪糰：高筋麪粉500克鹽6克耐高糖酵母6克奶粉30克白砂糖50克蛋清30克牛奶100克煉乳20克卡仕達醬黃油45克一共可以做11個圓麪包和一個450克左右...

用料雞蛋1個鹽若干胡椒粉若干克麪包1片雲朵蛋的做法把雞蛋黃和蛋清分開，蛋清打發時間長一點。塗抹在麪包片上做成雲的形狀，中間壓低，放入蛋黃。放入烤箱，我用上下火150度，10分鐘，為了讓蛋黃熟一點之後我180度多烤了1分鐘。...

用料卡仕達醬210克高筋麪粉250克鹽3克糖25克煉乳10克牛奶50克雞蛋清15克黃油20克奶粉15克鮮酵母9克卡士達醬蛋黃2個糖10克高筋面20克牛奶140克浮雲吐司的做法卡士達醬所有材料揉出手套膜冷藏發酵10小時分切滾圓鬆馳20...

好吃好看好做的早餐用料雞蛋1個吐司1片糖5克馬蘇裏拉芝士碎7克浮雲蛋吐司的做法每一份：雞蛋一個蛋黃蛋清分離，蛋清加5克糖打發，加入少許芝士碎，抹在一片吐司上，把蛋黃倒在中間。烤箱預熱上下180度烤7分鐘。開動！蛋黃一吸溜，...

浮雲卷因為它的口感輕盈如浮雲，軟嫩如布丁，入口即化而被命名的。用料牛奶240克淡奶油45克黃油45克細砂糖80克低筋麪粉40克玉米澱粉5克蛋黃86克蛋白150克淡奶油（夾心）180克細砂糖（夾心）15克入口如雲朵般輕盈的浮雲卷（附擀麪杖...

雲朵蛋，又名火燒雲蛋。高顏值又美味的蛋非雲朵蛋莫屬，造型萌萌噠～口感綿軟～喜歡甜味，可在打發蛋清時加糖，喜歡其他口味的直接打發在完成後撒上調味粉即可。世間竟有如此美蛋，你一定要了解下*٩(๑´∀`๑)ง*用料雞蛋1個細砂...

柔軟輕盈細膩綿密一口下去猶如棉花糖，但又像漂浮的雲朵怎麼形容它呢“輕盈到沒有口感”下面先介紹瞭解了它我們再去製作Soufflé是18世紀的時候法國甜品師發明的一種傳説中（傳説嘛聽下就好）意在諷刺法國貴族大人們浮誇空...

做這個雲朵蛋糕的時候，腦子裏一直在想一句話:在這個世界上現在最想做的兩件事，一個是躺在雲裏，一個是坐在你的懷裏~沒有打蛋器還是不要嘗試了，如果有，請一定要試試，超簡單~用料雞蛋3個糖一勺玉米澱粉一勺蛋白3個檸檬汁5滴(...

蛋糕體是菜包老師的方子，做了一點點懶人版的小改動。之前有做過其它版本的浮雲卷，相對更喜歡這個一些。在秋日的午後，來一份小小的浮雲卷，有如躲在温暖的雲端。用料蛋黃5個細砂糖10克低粉45g牛奶280g無鹽黃油45g鹽1.3g蛋...

忘情水不常有，而浮雲餅，我有完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜用料細砂糖若干蛋白浮雲餅：喝忘情水，配浮雲餅的做法物料混合與靜置蛋白霜的打發抹平與烤制甘納許製作...

一朵蓬鬆的蛋白雲，口感十分神奇，適合用來吸收味汁用料蛋白水一朵雲的做法取一個雞蛋白，（為了去腥大概應該加一點點白酒）（我沒有打發但是我覺得可能應該打發）燒一鍋水（多放水）至將開未開冒小泡泡，把蛋白倒進去大火燒至滾開，把雲撈...

雲朵一樣軟軟綿綿的用料雞蛋3個澱粉10g糖45克每日堅果一袋檸檬汁或白醋一小勺☁️雲朵一樣的雲朵蛋糕的做法蛋白蛋黃分離，蛋清一定放在無水無油無雜質的盆裏，加入檸檬汁準備打發砂糖分三次加入，最後打發到有紋路加入澱粉繼...