家庭版（白斬雞）
之前雞腿除了，炸，燜，滷，烤所以今天就做了這個白斬雞，很下飯，可以做起來喲，用料雞腿🍗2個姜3-5片蒜3瓣葱2根老酒1勺萬能醬蒜3瓣葱2根白芝麻適量生抽1勺糖半勺鹽巴適量雞精適量油適量家庭版（白斬雞）的做法鍋裏，燒水，等沸騰之後，把雞...
家庭版白斬雞怎麼做才好吃
家庭版「白斬雞胸肉」
簡單又好吃用料雞胸肉1塊醬油2勺糖適量葱葱末姜薑末香油適量陳醋1勺蒜蒜末雞精少許糖家庭版「白斬雞胸肉」的做法雞肉一塊葱姜大料煮熟晾涼手撕成絲兒小碗裏倒入生抽➕陳醋➕香油➕雞精➕糖➕葱末➕蒜末➕薑末攪拌均...
白斬雞🐔
每日都為怎麼給孩子做好吃的食物煩心，這個季節易上火，不敢紅燒，那就來只白斬雞吧。用料白母雞1只約4斤鹽巴根據實際情況當歸2片錫紙2張黑、白芝麻少許白斬雞🐔的做法雞肉處理乾淨後，用鹽巴抹勻在雞肚子裏和整隻雞，把備好的...
張姐-白斬雞（精版）
用料三黃雞或比土雞再嫩些的本雞（我用的是本雞）1只生薑適量冰水（加上些冰塊就更棒了）一小盆蘸醬：生抽適量小磨香油幾滴葱末少許紅圓椒末少許張姐-白斬雞（精版）的做法1、雞洗淨控幹水分，鍋中坐水放入兩片生薑等煮開後放入雞，水...
家庭版白切雞
用料三黃雞1只葱半根姜10片冰水1000克香菜5根鹽10克芝麻油8勺花生油10克家庭版白切雞的做法將雞洗淨，用廚房用紙擦乾。燒一鍋開水，水開後將整隻雞放入，水一定要沒過雞，加入薑片，調到小火浸煮，30分鐘。注意：將雞放入後，水不要...
白斬雞腿
大雞腿吃膩了，換個做法小孩也愛吃。用料小葱7-8根大蒜6瓣蒸魚豉油2-3勺醋2勺醬油，要生抽4勺雞腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料，一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斬雞腿的做法大蒜，葱切碎，放入生抽，蒸魚豉油，料酒，白糖，醋，麻油攪...
家庭自制白斬雞
用料姜3片葱1段花椒數粒三黃雞1只料酒2勺家庭自制白斬雞的做法輔料準備好雞放入鍋中，加入料酒涼水放入葱，姜，花椒水開後中火煮20分鐘從鍋中盛出馬上用冰好的涼水澆下2到3遍晾涼後切塊盛入盤中小貼士選用比較鮮嫩的黃油雞...
客家白斬雞
用料閹雞1只葱3～5根蒜3瓣香菇3～5朵客家白斬雞的做法1、雞切大塊（一隻分5～6塊），水開後下鍋煮熟。2、撈出雞肉，雞湯裝好備用。3、葱切段，葱白葱葉分開。4、蒜切碎，備用。5、香菇切片，備用。鍋裏放少許油，依次放入蒜、葱白香菇炒香...
白斬雞腿（不適用白斬雞）
老爸做的白斬雞，特別香嫩，超級好吃，現在胃口小了吃不了那麼多，就簡化成雞腿版本了。味道確一點都不輸整雞！去皮吃的話妥妥就是減脂餐啊！這種餐我能一直吃！用料雞腿2只葱姜料酒生抽香醋香油白斬雞腿（不適用白斬雞）的做法雞腿洗...
家常白斬兔
兔子有許多做法，喜歡白斬兔的原汁原味用料兔半隻姜2塊蒜3瓣葱2根料酒適量家常白斬兔的做法姜蒜洗淨切成碎末葱切段半隻整兔子放入鍋中加入水煮，待大火燒開轉小火繼續煮大約半小時。煮熟後再將兔肉切塊裝盤。熱油下葱姜...
海南白斬雞
用料海蝦500克羊500克雞1只薑片葱根蒜頭海南白斬雞的做法水煮前把整雞抹配料再下鍋白斬雞，海南海鮮，海蝦，黑山羊清蒸海蝦紅燜羊肉煎海魚水煮海鴨砍件裝盤小貼士海南家常菜，清淡少油。...
簡版家常白斬雞（白切雞）——中式一日三餐（七十八）
白斬雞、白切豬肚、白切肉是蘇州人傳統的“夏令三白”。記錄一下白斬雞的家常做法，不算講究，但勝在方便。簡版家常白斬雞（白切雞）白切豬肚快手版白切肉做白斬雞留下的雞湯不要浪費，可以試試這幾個菜：快手下飯菜青椒燉豆腐上...
白斬雞 小美版
用料三黃雞2.5斤1只鹽5克薑片5片水1/4量杯香油塗抹雞表面的量蘸料配方如下:代糖2克薑末和葱末依據個人口味適量香油2克雞汁2克蒸雞時的雞湯2勺小米辣1個白斬雞小美版的做法三黃雞洗淨去頭去尾，用鹽按摩，靜置5分鐘用清水...
白斬雞～
一款簡易的家常涼菜，為你的廚藝加分哦用料大雞腿兩隻小葱（實在不行大葱也可以）五根姜鹽少許料酒少許香葉兩片油六大勺花椒少許白斬雞～的做法準備好材料，要三四片姜和一段葱白煮雞腿用、剩下的葱分成葱白與葱葉，葱白斜切煮葱...
家庭白斬雞
夏季無食慾，來吃白斬雞。這道菜有很多種變形比如海南雞飯，清平雞，口水雞，怪味雞等等，雞要選不超過6個月的走地雞，重量在800到1200g之間，煮雞有兩種方法，一種小火煮，所謂的菊花心水，水温在98℃，一般煮15分鐘左右。另一種是浸雞法，...
家庭版紅油白斬雞
為愛的人做美食是件幸福的事用料蒜4瓣料酒2瓶蓋姜5片紅小米椒1個麻油少許蒸魚豉油3勺三黃雞1只香菜3根小香葱少許紅油辣子1勺白糖1小勺家庭版紅油白斬雞的做法三黃雞洗乾淨，雞爪剁下來，雞頭可暫時留着，我用一個叉子叉在...
白斬雞
從海南帶回文昌雞，洗乾淨處理好，交給小美做，吃好吃的海南雞飯。假裝在海邊，愜意的吹海風。用料文昌雞（或三黃雞2斤左右）半隻或1只鹽適量水30克香葱1根姜20克糖5～10克醬油30克白斬雞的做法整雞洗乾淨,去頭去尾(也可以不去,個...
家庭版白斬雞做法
白斬雞又叫白切雞，起源於廣東，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，保持了雞肉的鮮美、原汁原味。按照上海的小紹興白斬雞的家庭版做法，簡單易懂。用料三黃雞(3~4月)1只葱1把姜5片料酒蒜醬油麻油鹽白糖油家庭版白斬雞做法的做法...
客家白斬雞又叫白切雞
最近天氣熱了，家人吃雞都深愛白斬雞，覺吃起來較合適夏天用料雞1500克左右鹽適量姜適量客家白斬雞又叫白切雞的做法雞去市場買活雞讓雞檔老闆幫忙收拾乾淨，拿回家洗乾淨。鍋中燒開水拍點姜放點鹽在水中，水開後放雞到水中焯...
客家白斬鴨
這樣做出來鴨子原汁原味，選用三四斤的母番鴨為宜！用料旱鴨子1只生薑3兩大蒜一1兩鹽適量雞精1勺客家白斬鴨的做法鴨子洗淨，上鍋蒸四十分鐘切好裝盤姜蒜下鍋炒香加入蒸鴨子的湯燒開，加鹽（多加點鹽，不然鴨肉不鹹）把燒開的湯澆在...
家常白斬雞
白斬雞是傳統家常菜，也是蘇州上海一帶人們愛吃的涼菜。用料三黃雞1只姜2塊葱1把料酒1勺香油適量醬油1勺糖2克胡椒粉1克家常白斬雞的做法準備一隻公雞，三黃雞和草雞都可以，我用的是4斤不到的草雞。用三黃雞顏色更好看。把...
白斬雞
用料雞生抽醋白糖細綠椒紅辣椒蒜頭白斬雞的做法雞肉提前化凍，提前一天用白水煮熟（湯可留可不留），冷涼後放冰箱冷藏，第二天吃的時候取出撕片，調好料汁澆上去即可。小貼士生抽適量以防止過鹹...
家常白斬雞（電飯鍋）
廣東家宴必備🐔用料雞半隻（或1只）鹽適量姜一塊葱白幾段家常白斬雞（電飯鍋）的做法買一隻（半隻）新鮮雞，最好是有蛋珠但還沒生蛋的母雞。如果是一整隻就只開洞，不要整個腹腔全破開。把手伸進腹腔裏，儘可能把裏面清洗乾淨。洗乾淨...
白斬雞（家庭版）
家有吃貨，閒來無事喜歡自己搗鼓吃的！用料雞肉半隻姜幾片大葱1根料酒3勺八角、山奈、桂皮、香葉辣椒麪2勺（根據個人口味）花生碎15克芝麻鹽糖花椒麪小米辣味精、雞精生抽白斬雞（家庭版）的做法薑片、大葱、料酒一起將雞肉醃製...
白斬雞腿
很喜歡吃白斬雞，但是家人都是愛吃肉，説雞身上肉不多，那就今天就按照白斬雞的做法做純雞腿🍗吧用料雞腿800-1000克鹽適量水25克薑片4-5片醬汁大蒜2瓣糖5克芝麻油1勺葱花適量薑末適量蒸魚豉油5勺雞油5克鹽適量白斬雞腿的做...