柿子月餅 50克怎麼做才好吃

柿子：在民間，因為“柿”這個字和“事"字諧音。所以人們對柿子特別的喜愛，在逢年過節都喜歡用柿子來祭拜祖先，寓意着事事如意！萬事如意！事事順利！當5個柿子擺放在一起的時候，更有着五世同堂的寓意。所以在中秋節祭拜月娘的時候...

一直種草月餅去年就買了花片和糖漿。這幾天又買了材料，終於做了，第一次做算是比較成功。這是20個50克蛋黃蓮蓉月餅的分量。餅皮304克，每個15克。餡料是蓮蓉和蛋黃共重35克，共需700克。換成豆沙也可以。烤前1000克，正好一盤...

五仁月餅，是漢族傳統糕點之一，屬於廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。其口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。用料中筋麪粉（普通麪粉）120克奶粉10...

上次做過一次75克的廣式豆沙餡月餅，感覺很不錯，吃起來也不膩。這次再試試50克的廣式豆沙小月餅。用料中筋麪粉300克轉化糖漿200克梘水6克花生油70克豆沙400~500克雞蛋一個（半個蛋黃閲點點水）廣式50克豆沙月餅的做法1，容器...

50g老式月餅(此配方量可做6塊左右).如果你做75克月餅,那麼餅皮可以22克,餡料及蛋黃共計53克即可。如果你做100克月餅,那麼餅皮可以30克,餡料及蛋黃共計70克即可。我做的是75克的。用料花生油17克梘水0.4克面57克雞蛋1...

個人記錄備查。僅有簡單步驟。皮和五仁餡的比例和做法完全參照“紅葉”的五仁月餅的做法，根據自己需要進行了換算。用料一、豆沙月餅：皮（20克17個多一點，為了把市售500g一包的豆沙餡全包進去）梘水2克轉化糖漿125克花生油45...

這是一款傳統的廣式月餅，其實，奶黃餡更適合做冰皮月餅，不過QQ的口感和廣式的餅皮也是蠻搭的哦。用料一、餅皮：中筋麪粉90克轉化糖漿58克花生油26克梘水2克吉士粉2克二、餡料：奶黃餡350克三、刷面材料蛋黃1個奶黃月餅（50克/...

學會做月餅後每年各式月餅都要玩一遍！滿滿的成就感！自制月餅餡料沒有任何添加劑，減少了油和糖的用量。生活中需要一點甜，廣式月餅能滿足你的需求！轉化糖漿製作方法請點擊：金沙奶黃餡料製作方法請點擊：用料中筋麪粉160克轉化...

很多網友問成品數由於我今年沒有做月餅往年出品幾個也記不太清了這裏就給大家一個參考吧根據網友提供：本方出成品16個用料月餅皮中筋麪粉150克花生油（植物油）36克轉化糖漿105克梘水2克月餅餡（果仁總重量270克）花生仁40克大...

20個50克月餅的量，皮3：餡7。老師的方子是，餡料沒有用糯米粉而是白蓮蓉來代替。沒有刷蛋液，成品顏色也好看，等回油後，顏色會更深。用料五仁餡料花生60剋核桃80克巴旦木100克白芝麻50克南瓜子80克葡萄乾45克糖漬橙皮37克冰肉3...

做了好幾年的菜譜，原方主的主頁看不了了，怪可惜的，還好當年用紙筆記錄了，不然要鬱悶了，記錄一下，方便以後…用料轉化糖漿116克花生油50克梘水4克中筋麪粉165克吉士粉2克（非必須）餡料500克鹹蛋黃20個蛋黃1個廣式月餅-50克~的做...

提漿月餅，是老北京的一種傳統月餅。其外形與廣式月餅相似，提漿月餅的糖漿和廣式月餅的轉化糖漿不一樣。它在熬製時不需要加入酸，糖漿中基本不含轉化糖。過去，因為砂糖的精製程度不高，所以煮糖漿時，需要在糖漿里加入少量的蛋...

動手嘗試了幾次，發現做月餅注意這幾個小竅門，哈哈哈！一起來做吧用料轉化糖漿135克低筋麪粉200克雞蛋1個梘水4克鴨蛋黃8個植物油48克蓮蓉200克廣式月餅-50克-祕訣的做法鹹蛋黃去除蛋白，放預熱好180度的烤箱烤8分鐘，取出待涼...

🥮中秋節快到了，外面賣的月餅太甜膩，實在不喜歡，今年決定自己動手做起來了😋我各比例都有做，按照這個配方比例約做16個左右新手可按皮餡4:6的比例來，例如75克的月餅也就是皮30克，餡45克想要其他比例的月餅，請往下拉，在最後面...

月餅是甜食，吃太多會膩，50克的小月餅吃起來剛剛好，很配下午茶呦用料此方可做40個50克的小月餅餅皮轉化糖漿316克梘水10克中筋麪粉516克花生油158克月餅餡油豆沙餡500克鴨蛋黃20個50克廣式豆沙月餅的做法扒蛋黃，我用的是新...

用料轉化糖漿75克花生油25克易小焙廣式預拌粉100克紅豆餡廣式紅豆月餅50克的做法先把糖和油混合成乳狀，再把粉放進來，弄成麪糰，蓋上蓋子醒1小時紅豆餡是30克一個麪糰好了就用麪糰包餡，用模具壓成形狀預熱200度，放進去烤6分...

我生肖兔子🐰年，就買了兔子月餅磨具～聖神永生花，嘻嘻～這個方子做50克月餅的磨具，月餅皮25克，餡料25克，總共：12個月餅～好可愛哈哈😄如果覺得皮後就改月餅皮20克、餡料30克！隨自己自己喜歡💕用料轉化糖漿120克中筋麪粉160克梘水4...

50克的月餅我覺得就是小月餅，50克以下的可以叫迷你月餅。最小規格的月餅模具應該就是25克了，很迷你很小巧很可愛！一口一個挺好的。如果月餅餡料偏甜，50克一個人吃絕對夠了，吃多了會膩。用料25克模具30克模具40克模具50克模...

用料餅皮中筋麪粉180g轉化糖漿125克梘水4g花生油50g奶黃餡料鹹蛋黃7個牛奶80克淡奶油70克雞蛋3個低筋麪粉75克玉米澱粉35克細砂糖90克奶粉30克黃油45克淨蛋黃半隻50克廣式奶黃月餅的做法鹹蛋煮飯時隔水蒸熟（可噴了白酒...

皮和餡20:30的比例！皮方可做26-27個五仁餡方子實驗中！每年只有時間做一次月餅！每年都會做五仁餡！要找到軟硬適中的比例！用料中筋麪粉265克轉化糖漿185克油70克梘水5克奶粉5克五仁餡乾果類200克果脯70克蜂蜜30克黑芝麻餡或...

蜂蜜替換轉化糖漿製作的月餅皮，豆沙是自己做的用料普通麪粉320克植物油80克蜂蜜210克鹼水4克（1：4）紅豆500克蛋黃一個50克蜂蜜豆沙月餅的做法把紅豆洗淨浸泡約十小時用高壓鍋噴氣後小火壓半個小時高壓鍋裏取出後捻成泥，加少...

用料中筋麪粉165克梘水4克花生油50克轉化糖漿115克鹹蛋黃20個紅豆沙550克左右蛋黃1個吉士粉4克（可不加）蛋黃月餅（50克）的做法首先製作冰皮，準備好所需材料將轉化糖漿、花生油、梘水、吉士粉混合攪拌均勻加入麪粉用刮刀或刮...

50克月餅10個，記錄一下。用料好時巧克力風味糖漿110克玉米油30克梘水3克可可粉5克低筋麪粉110克餡料250克巧克力月餅——50克的做法好時巧克力風味糖漿是這樣的，某寶就有巧克力醬➕玉米油攪拌均勻加梘水攪拌均勻篩入低...

源於某些人的喜愛😉開始嘗試，為了達到更好的效果，不斷練習，終於，創造出自己喜歡的樣子～～蜂蜜代替轉化糖漿，完全不影響口感和回油，餡料自己製作，低油低糖，雖然麻煩一些，但健康更重要😊☺️對於不喜歡🥮的自己，聞着香味都很想吃啊！.......

家人都不喜歡吃皮薄大餡的月餅。自己算個厚皮的方子，記錄一下，方便查看。成品：30升烤箱，25克皮／個，50克月餅16個。30升烤箱，30克皮／個，63克月餅16個。30升烤箱，35克皮／個，73克月餅12個。用料中筋麪粉50克月餅：200克63克月餅：244克73...