會彈的紅燒肉怎麼做才好吃

這個菜譜真的驚豔到，一直以來都是軟糯的紅燒肉比較受歡迎。但是我真真沒想到，Q彈、彈牙的五花肉也會1分鐘一掃而空。雖然加了很多的醋，但是一點吃不到醋味，反倒肉肉發生了不可思議的變化。好神奇。醋在烹飪各個菜餚中，都不...

紅燒肉軟糯香黏的祕訣：全程不放水。鮑魚隨便翻炒一下就很搶鏡了😜這碗紅燒肉真是Q鮑了～用料鮑魚8-10只五花肉800克姜8片（4片翻炒，4片高壓燉）冰糖6-8顆葱1根八角1個料酒3-6勺（主要是翻炒時放一些）生抽3勺老抽2勺大蒜5瓣（3瓣翻...

羊肉時冬季進補好食材，學會做一道家常版紅燒羊肉，也能為餐桌上增加一道硬菜，圖文並茂步驟簡單易學，開始往下看吧！用料帶皮羊肉500克胡蘿蔔1根青蒜一顆冰糖少許老抽適量生抽適量八角幾個葱薑蒜適量鹽、雞精、料酒適量紅燒羊...

小橘獅子頭！野生廚房特輯！看過野生廚房後，對這道小橘做的獅子頭躍躍欲試！做法很簡單，材料也很簡單，速度快，非常適合備在家的一道菜～於是就根據小橘的方法，做了一些補充，希望能帶給大家一道非常簡單美味的料理^^用料豬肉300克澱...

這是我的第一道拿手菜，反覆優化最後變成了這個一滴油不加，肉皮又超好吃的版本。用料五花肉500克生抽2勺砂糖2勺薑片3-5片八角3個香葉2片鹽適量雞精適量不膩不羶肉皮Q彈的紅燒肉的做法豬肉先切大塊，肉皮朝下，放到鍋裏，開火...

家常的味道，如何不放老抽燒出一道超誘人的紅燒肉用料五花肉500克葱3根料酒30克生抽30克白糖25克雞精5克吃了不會胖的紅燒肉，肉質q彈，軟糯肥而不膩，吃了滿滿的膠原蛋白的做法兩買回來的五花肉焯水後洗淨切成5毫米的厚片，葱...

咖啡紅燒肉，聽起來充滿誘惑又需要點勇氣去嘗試。這是一個突發奇想的產物，紅燒肉那麼膩，有咖啡的中和會怎樣呢？念頭一旦出現就無法遏制，完全無視oppa的阻止，我是“大廚”我説了算，而且還是在他的生日餐上試水。萃取濃縮咖啡（es...

用料豬蹄(買的時候找攤主剁好，儘量買前蹄)一斤500克火鍋底料(牌子隨意，我用的呷哺呷哺)1/4包(喜歡味道濃郁可多放)朝天椒(切成圈)10個香菜(切成末)1把(喜歡多放)大蒜(一部分切片，一部分切成末)1個(喜歡多放)這幾樣是可有...

簡單美食！但是美味可口！希望你們用來征服對方的胃！多多支持哦！用料五花肉500克料酒1勺生抽1勺老抽1勺姜5片鹽10克桂皮2塊香葉5片花椒50粒八角5個冰糖50克葱3根Q彈紅燒肉！的做法新鮮五花肉對半切開，用廚房紙把水分吸乾。配料...

特殊時期存量有點多，於是變着法子預處理，方便後續料理，等開始工作忙起來了，抓幾個丸子加點蔬菜就是一碗湯，放點醬汁就是一盤菜，來點兒土豆胡蘿蔔咖喱塊就能解決一餐（｡ӧ◡ӧ｡）用料雞胸肉500G鹽少許料酒少許油少許生抽少許耗油少...

自從在朋友家民宿吃貨一次以後便一直心心念唸的天上天紅燒肉，你一定會喜歡用料五花肉一斤左右黃冰糖3大塊老抽1勺生抽1勺料酒1勺姜2-3片小葱2根你會愛吃de紅燒肉的做法五花肉焯水，然後用涼水沖洗乾淨肉塊；薑切片，一根小葱...

紅燒肉有太多種版本各個地域不同做法不同鍋具也是不同口感想要口感夠Q夠彈就要用鋼鍋最不推薦塗層鍋如果用鐵鍋做也可以只是口感沒那麼Q彈Q彈不過也很好吃變的只是風味不代表變的不好吃另外紅燒肉是一定要用五花肉的...

之前一直做紅燒肉加雞蛋今天加了鵪鶉蛋味道不錯就是鵪鶉蛋剝皮太麻煩了😂😂😂用料五花肉大概300克鵪鶉蛋可能三十個冰糖五個鹽2勺半老抽兩勺姜一小塊切片葱一小段生抽2勺香葉1片料酒2勺八角1個桂皮1塊蠔油一勺花椒2勺...

一道菜，總是想念它的味道，香彈可口，全部融化在屬於它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一張豆腐泡200g葱姜適量八角，花椒適量花椒適量冰糖一小把生抽，鹽適量紅辣椒段若干Q彈Q彈香而不膩紅燒肉的做法五花肉均勻切塊，大小最好控...

用料羊肉500克蒜7-8瓣醬油4勺料酒4勺胡椒粉適量紅燒羊肉（一看就會）的做法清洗羊肉，薑切片，放醬油、料酒、胡椒、加純淨水沒過羊肉。攪拌一下放鍋裏，開中火燉30-40分鐘皮軟即可出鍋。小貼士燉到皮軟收汁就出鍋！...

我是一個不愛豬肉更不吃肥肉的人，但是另一半恰恰喜歡吃五花肉。。總是嚷着要我燒這道菜。今天太陽從西邊出來了，買了一塊土豬無花肉，用心地做了起來🙄真香，冷暖水交替讓質感很Q彈，居然被他一個人全吃完了！用料五花肉200克冰...

突然想吃肉了，那種揭開鍋蓋會發金光的肉啊！用料五花肉800克冰糖30克料酒3勺糖10克生抽3勺老抽2勺花椒8粒八角2個鹽15克桂皮2塊蜂蜜3勺香葉3片植物油15克幹辣椒3個水煮蛋8個看！會發光的紅燒肉！的做法把豬皮在燒熱的鍋上燙...

之前一直喜歡玩快手後來對人家吃播特感興趣尤其看到別人吃五花肉胃都咕咕叫於是下定決心作來吃☺️對了我有一個老公他是我的鐵桿粉無論我做的好不好他永遠吃的香不過這次其實很好吃就想着分享給大家啦希望喜歡新手都會...

這是一道肥肉Q彈，瘦肉軟糯的紅燒肉甜甜的才是杭幫菜精髓~用料半肥瘦五花肉一條（瘦多肥少最好）姜3-4片（焯水用）老抽半勺（普通湯勺）鹽1勺（調料罐的勺子）蠔油1勺（普通湯勺）生抽2勺（普通湯勺）陳醋3勺（普通湯勺）料酒4勺（普通湯勺）單晶冰糖一...

小孩老人的最愛當然也是我的最愛之一用料五花肉500克糖40-50克料酒適量老抽2勺生抽4勺八角1個桂皮1塊姜4片香葉3片葱3根油適量幹辣椒4個Q彈不油膩的紅燒肉的做法五花肉洗淨切丁鍋里加入冷水放入五花肉丁加入料酒燒開1...

用料五花肉500克葱段2段薑片2片料酒適量生抽3勺老抽1勺冰糖1勺半（6-7粒）八角1個香葉1片開水沒過肉白芝麻少量QQ彈彈肥而不膩的家常紅燒肉的做法鍋中冷水，加入洗好切塊的五花肉、葱段和薑片，倒入料酒去除血水去腥。待水開...

買了一塊特別優秀的五花肉，不做紅燒可惜了用料五花肉400克土豆1個八角3個糖10克姜5片料酒2勺鹽5克老抽1勺眼睛會手也會的紅燒肉土豆的做法五花肉切塊，土豆切塊肉用料酒，薑片，香葉，大料，花椒，醃一下起鍋燒油，下肉，扒拉，扒拉，一會...

扒燒肉的起源比較早，相傳有一家農户，做飯的時候鍋裏熬了稀飯，上面熘了乾糧和豬頭肉，燒火的小孩沒注意火候，稀飯燒糊了，豬頭肉被薰的變了顏色，但是味道卻更好了。由此，扒燒肉的做法便流傳開來。最早是用米糠烤，後來演化成小麥麩...

豬肉🐷是最經常吃的肉類之一，很多時候會想盡各種方法烹飪，但往往最簡單的方法想要做得好吃也是不容易的😊今天分享一下😋☺️用料五花肉400克生抽2勺鹽2克糖8-10克食用油適量不會做飯也會燒，超級簡單紅燒肉的做法熱鍋下油，...

用料五花肉栗子薑片蒜山楂陳皮冰糖紅燒汁家常紅燒肉（軟彈不油膩）的做法五花肉冷水下鍋，焯至稍白，撈出。切成2釐米寬準備好配料熱鍋把姜和蒜炒出香味，再倒進肉翻炒一下，上碟。炒糖色，這個要注意哦！熱鍋，冷油放冰糖，小火炒至冰糖...