天津燒餅
這個燒餅自古以來就是半發麪燒餅，非常適合空口吃，也可以片開燒餅夾肉和菜吃，有一個小吃叫天津裏脊燒餅就是這個東西。用料麪粉250克酵母3克泡打粉或（酵母粉1克）3克糖5克温水160毫升油15克油酥面75克油75克鹽4克十三香五香...
天津燒餅怎麼做才好吃
天津蒸餅
蒸餅是一種天津的特色食品，實際上就是一種豆沙包，但是和普通的豆沙包區別在於，蒸餅的豆沙裏的甜味劑並不是普通的白糖，而是經過炒色的白糖，所以蒸餅的豆沙餡看起來是黑色的，並且輔以桂花醬，所以蒸餅的味道非常香甜，遠勝過普通...
天津版紅燒牛肉土豆
用料牛肋條1000g土豆200g紅蘿蔔100g天津版紅燒牛肉土豆的做法土豆胡蘿蔔切小滾刀塊過油制7成熟備用另起鍋放底油用葱薑蒜嗆鍋，把燉好的牛肉塊放裏一起炒制，放料酒醬油麪醬少許放入燉牛肉的原湯少許，加鹽糖在燉5分鐘收湯...
天津飯
天津人都不知道的天津飯。用料汁部分水半碗白糖1勺清酒或米酒1小勺雞精1小勺白醋半小勺生抽1勺半老抽1/3小勺澱粉1大勺香油幾滴蟹肉蛋部分雞蛋3個蟹肉棒3根鹽少許豌豆幾粒天津飯的做法蟹肉棒，豌豆放熱水中焯熟。雞蛋打...
小悦家-（天津紅燒雞翅
用料雞翅冰糖葱薑蒜料酒生抽老抽大料小悦家-（天津紅燒雞翅的做法。。。。。...
老味道升級版—天津麻醬燒餅（內裏綿軟）
本故事純屬巧合，過年期間麻醬不夠紅糖不足，各種拼湊卻成就了有史以來最接近老媽兒時記憶的味道。剛出鍋外殼疏脆內裏綿軟，麻香濃郁，口口滿足。收入盒中第二天裏外綿軟牙口不好的老人都吃麻麻香。用料A：中筋粉1000克温水（30-...
天津沒有的天津飯 超快手
偶然在朋友家吃到的快手美味瞭如果你和我一樣喜歡雞蛋和蟹柳棒答應我趕緊試下超好吃😋用料雞蛋4個生抽1勺葱白少許蟹棒適量醬油1小勺蠔油2勺黑胡椒粉適量澱粉水1勺清水適量米飯1碗天津沒有的天津飯超快手的做法步驟在...
老牌天津麻醬燒餅（內裏綿軟）
結合三位廚友的方子和做法，經過多輪實踐調整，終於還原了兒時家鄉味道，姥姥姥爺吃着倍兒開心！用料A料：中筋麪粉500克A料：玉米油20克A料：温水300克A料：紅糖5克A料：乾酵母5克B料：麻醬220克B料：紅糖200克B料：香油20g老牌天津麻醬燒餅（...
小悦家(天津衞)-紅燒鯽
小悦家(天津衞)-紅燒鯽魚,這是爸爸釣來的,我有個爸爸會捕魚.用料鯽魚葱薑蒜大料,花椒,辣椒麪醬,蠔油,醋,老抽,生抽,冰糖小悦家(天津衞)-紅燒鯽的做法鯽魚用鹽，胡椒粉，料酒，姜醃會。大料,花椒爆香,留底油鯽魚煎兩面金黃葱...
紅燒帶魚(天津版)
天津本地帶魚紅燒，由於帶魚出自渤海灣，屬於冷水帶魚，肉質細嫩口感由於長三角及朱三角區域，但缺點是不如上述地區肉質肥厚，但由於天津地區自有的傳統調味品(獨劉老醋和光榮醬油),使得天津本地紅燒帶魚獨具特色！用料帶魚4條葱...
煎餅果子（天津味）
在天津讀書7年，特別特別喜歡天津的早餐，回到老家之後就沒辦法吃到了……只能自己做着試試，味道還不錯用料麪粉50克油條1根甜麪醬適量水180克綠豆麪60克雞蛋1個小葱適量豆腐乳適量竹蜻蜓煎餅果子（天津味）的做法麪粉和綠豆麪...
天津飯
用料雞蛋2個蟹棒2根調料見圖包醬油勺天津飯的做法見視頻不過裏面還要加點胡椒粉儘量用無菌蛋不然你就吃全熟的準備一碗飯把雞蛋煎好放上面，最後淋上靈魂湯汁...
天津麻醬餅
用料麪粉300克紅糖150克芝麻醬150克温水160克鹽2克玉米油30克泡打粉2克酵母粉2克天津麻醬餅的做法將麪粉，油，鹽，泡打粉，酵母粉混合均勻加入温水和成麪糰，揉光包保鮮膜醒發30分鐘。紅糖稱重。芝麻醬稱重。醒發麪團期間將芝...
天津燒餅裏脊
喜歡吃燒餅裏脊，研究了一下，其實並不難。自己做最大的好處就是乾淨衞生，最重要的就是可以多加肉😃用料雞胸一塊燒餅1個雞蛋角1個生菜葉1片天津燒餅裏脊的做法雞胸肉切片，依次放入小蘇打，大蒜，薑汁，鹽糖各1勺，雞精，耗油，咖喱醬，孜...
紅糖麻醬燒餅（天津燒餅，北京火燒）
鐘意哏兒都的麻醬燒餅和帝都的麻醬火燒，偶然在這裏發現了這個方子最對口味，記錄下來，感謝。用料紅糖30克水190克酵母2.5-3克中筋麪粉300克全麥麪粉80克玉米油13-15克鹽2克以上為麪糰（方子可做12個小燒餅）如果全部用中筋面...
天津大油餅
搜了一下菜譜，大多都是葱花餅或者葱油餅，大油餅其實和這些差不多，不過放了豬油，會特別油！非常好吃，不過要少吃哦。第一次做烙餅，還不知羞的來發菜譜，我也是夠夠的了！哈哈哈用料麪粉適量温水適量鹽適量葱一根豬油半斤天津大油餅...
【天津飯】
天津飯又叫做蟹玉丼，説白了就是蟹肉雞蛋蓋澆飯。據説一開始用了天津的梭子蟹，才有了這個名字。但它有個更家常的版本：把蟹肉換成蟹柳。這樣一來不僅保留了蟹味，還省去了去殼的煩惱呢~整道菜做起來很簡單，只需要把蟹柳和雞...
天津燒茄子（省油版）
媽媽做的油燒茄子我升級省油燒茄子用料茄子兩個大蒜幾瓣生抽適量糖適量鹽適量料酒適量肉300克天津燒茄子（省油版）的做法茄子去皮切成小條用鹽殺就是用鹽醃一下下！變軟後用水投幾遍變淡就行！肉切片半袋就行放點油燒熱放大...
天津包子
用料温水260～275克天津包子的做法半發麪，一個包子的劑子30克。小籠包：肉500g！高湯200克，鹽10糖10味精8雞精8白胡椒粉1薑末12葱末34香油20蝦仁40雞蛋碎50木耳60！包子總重量二十七八克。肉500g！料酒16克，醬油50克，高湯200！鹽10糖1...
天津丼（天津飯）
使用蟹肉棒和胚芽米飯做的天津丼（天津飯），經濟、健康。蟹肉棒以優質魚醬為原材料，低熱量，低脂肪，蛋白質和高質量的鈣豐富。我用的是水煮筍，也可以用香菇或平菇來替代。用料材料(2人份)胚芽米飯350g蟹肉棒20g水煮筍40g葱白30g...
天津菜
MT66WW小艾用料天津1個天津菜的做法可以看到嗎可以看到沒問題就好了...
天津油酥燒餅
身在異國他鄉，最想的就是家鄉的早點，早點對天津人來説是非常重要的，一天之計在於晨，天津早餐通常很豐盛，雲吞，鍋巴菜，老豆腐，白豆腐，豆漿，燒餅，大餅，果子，果蓖兒，卷圈，燻雞蛋……根本就數不清。燒餅是早點的主食之一，通常沒有餡，分為油...
【伊の廚】天津燒餅(油酥和麻醬兩種口味)
舉國上下，因為新型冠狀病毒而被困在了家裏，作為哏兒都的衞嘴子們，除了樂觀積極的心態，還得有點做美食的能耐。這幾天，跟隨者朋友圈的步伐，增長了不少新技能。在巨人們的肩膀上，融入了自己手法，寫成這個配方，分享給更多的朋友。...
天津
天津用料阿斯蒂芬1天津的做法天津天津...
天津煎餅
週末也擋不住天津人對煎餅果子的熱愛，可是“天津癱”實在懶得出去買，所以自己在家裏動手做起來，掌握精髓非常簡單。首先煎餅果子的精髓在煎餅，正宗的天津煎餅是綠豆石墨現磨的，煎餅糊攤在餅鐺上不會馬上攤開又有一定的延展...