嫩滑鮮香的紙包魚怎麼做才好吃

紙包魚一時間火遍全國，相比傳統烤魚，更加健康，美味也不打折。同時也讓紙包魚操作性變得更強，自己在家就可以輕鬆復刻，健康又美味。這次製作紙包魚我用了松下微蒸烤一體機DS1201，微波、蒸、烤三合一。讓製作這道看似工序複雜...

用料檸檬草約10根（小拇指長短）錫箔紙1張龍利魚魚柳1片（約200克）鹽10克青檸檬1個紅椒1個黃油5克黑胡椒5克橄欖油15ml紙包香草魚的做法將龍利魚柳洗淨，用紙巾吸乾水分，加入鹽、黑胡椒均勻的用手抹勻，醃製20分鐘。然後將青檸檬...

這個季節的基圍蝦正是便宜的時候，屯點蝦滑蝦仁才是正事😁用料料酒1小勺澱粉1小勺蛋白1個鹽2克基圍蝦（去殼）250克鮮嫩蝦滑的做法鮮蝦去頭後冷凍至蝦變硬但不是完全凍硬的狀態，然後取出，去殼後洗淨瀝乾水蝦仁用刀剁碎，裝入碗...

眼饞紙包魚很久了，琢磨出喜歡的口味就趕緊做起來~相比烤魚這種做法的魚吃起來更嫩更健康~配菜喜歡什麼就放什麼，味道麻辣鮮香~用料草魚2.5斤葱姜料酒適量白胡椒粉適量花生油適量洋葱半顆芹菜1根大蒜10粒綠線椒/小米椒各...

與先生的宵夜～以往宵夜會在外邊時不時吃個紙包魚，有娃之後宵夜哪都別想去😭😭😭跟先生溜娃，走到錢大媽看到清江魚，想到這玩意不是做烤魚或者紙包魚的嘛買條搞起！第一次做，魚是用蒸的。肉容易碎但嫩。不過我們都覺着魚沒有外...

龍利魚沒有刺，是我的最愛用料龍利魚半條雞蛋2只食用油適量鹽適量鮮滑嫩香的龍利魚的做法雞蛋打散加鹽，龍利魚段放進蛋液，預熱好的電餅鐺一股腦倒進包含蛋液龍利魚，模式調成魚排，叮的聲音響起，就可以吃啦！好簡單有木有！又嫩又...

👀👀👀夏日的夜晚，約上三五好友，在路邊的燒烤攤擼串喝啤酒大概是最愜意的享受了吧。🍆🍆🍆而烤牛肉外焦裏嫩，鮮辣過癮，是燒烤攤上必點的一道風味美食。🍻🍻🍻今天我們就來自制一道相比燒烤攤健康又不失美味的錫紙烤牛柳，這...

用料姜數片鹽適量葱適量大蒜兩個或三個油適量辣椒數個黑魚兩斤以內金針菇，土豆片兒，豆皮等蒜香紙包魚的做法用小把鹽抹魚裏外，加熱水沖洗，然後放盆裏加入鹽，薑片，料酒，白胡椒，生抽少許，葱姜水淹制更好，醃製一個小時以上，家裏有檸...

滑嫩的雞蛋中夾雜着新鮮的蝦仁，看起來色彩亮麗，吃起來也是非常美味，是一道老少皆宜的營養美食。用料蝦仁100克雞蛋4個麪粉1大勺料酒1小勺小葱4根食用油3勺鮮香滑嫩的滑蛋蝦仁的做法1:先將買回來的蝦仁，清洗乾淨後放盤，再準...

用料料酒2勺葱薑蒜洋葱適量小米椒10個藤椒5條紅辣椒1個個芹菜適量黃瓜1根郫縣豆瓣2勺火鍋底料半包鱸魚1條香辣紙包魚的做法鱸魚洗淨，劃花刀，方便進味。用葱、姜、洋葱、料酒，醃製半小時。同時準備炒底料的材料：葱薑蒜八角...

酸菜魚是一道傳統的特色川菜，以其魚片嫩滑，湯鮮酸辣的獨特口味而出名，受到了許多吃貨們的喜愛，如今許多酒樓飯店裏都有酸菜魚，甚至許多家庭裏都會經常做這道菜，酸菜魚的烹製方法並不難，但是想要做到魚肉嫩滑不易散，就需要一些...

用料蝦20個雞蛋6個料酒1勺澱粉適量鹽適量香葱適量嫩滑鮮香🦐蝦仁滑蛋🥚的做法鮮蝦洗淨把蝦頭掰下，蝦線也隨之取出了蝦仁裝入保鮮袋，放冰箱冷凍30分鐘，這樣好脱皮去皮的蝦仁在背部用刀滑開鍋中加水，水開後倒入蝦仁，煮大約半...

用料姜10片左右，適量，去腥大蒜三頭葱少量小米辣5跟鹽雞精蠔油食用菜籽油豬油去腥的草魚一條香菜適量黃豆醬兩勺八角香葉乾花椒粒白糖適量料酒蒜香紙包魚的做法準備食材，將魚洗好改刀，用鹽和料酒，鹽醃製一會。小米辣切碎撒...

看十二道鋒味學做的。用料三文魚2塊胡蘿蔔1根橙子1個黑胡椒適量鹽適量黃油1塊芹菜150克茴香50克葱1根橙香紙包魚的做法三文魚用鹽和黑胡椒醃製，橙子切片，蔬菜切絲下油鍋煎橙子，炒香蔬菜和魚，黃油一起包起來180度烤15分鐘...

夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭。魚頭的鮮美是讓許多人慾罷不能的，本人雖不是美人，但是我製作的魚頭味道還是可以的。製作這道菜的重點是魚頭的新鮮程度，最好是現殺現做味道最佳。用料魚頭半個大葱1根姜200克香菜根1根剁...

今天我們來分享一道火遍大江南北的錫紙雞翅包飯，菜和飯一起出鍋，非常的簡單又方便哦！用料雞翅6個葱薑蒜適量香油2勺生抽2勺料酒2勺好吃的錫紙雞翅，嫩嫩滑滑又下飯的做法雞翅洗淨之後，為了方便入味，正反面分別切兩刀。用2勺...

用料巴沙魚肉800克配菜白菜葉適量木耳適量粉絲適量五香油八角3瓣花椒10克麻椒適量桂皮一小塊小茴香適量香葉3片幹辣椒1個醃製魚所需材料鹽根據自己口味添加胡椒粉5克料酒2勺蛋清1個玉米澱粉適量炒制湯料用料郫縣豆豆...

上期分享了家庭版酸菜的做法，不知道大家有沒有行動起來😄如果酸菜做好了，我們就開始做一道美味的酸菜魚吧😋用料酸菜100克草魚1條泡椒5個花椒15粒料酒2勺鹽8克番薯粉2勺姜3片雞蛋清1個幹辣椒5-6個蒜4瓣胡椒粉2克龍口粉...

用料鱸魚1條油20克料酒一勺鹽半克蒸魚豉油一勺葱1根辣椒一個胡椒粉5克（可下可不下）姜幾片澱粉一勺清蒸鱸魚（嫩滑鮮甜！）的做法辣椒葱姜備好，盤子底部弄點胡椒粉，魚用料酒醃製，澱粉鹽抹勻，薑片魚放盤子裏鍋裏水煮開，魚放進去蒸，蒸6...

用料豬裏脊肉300g青椒1個紅椒1個豆瓣醬少許蒜少許姜少許魚香嫩滑肉的做法將豬裏脊肉洗淨，切薄片。加入少許鹽、4分之一蛋清、濕澱粉抓勻醃製配料切好熱水燒開轉小火，散下肉片養熟。盛出備用。熱鍋涼油，小火炒制豆瓣醬。...

用料去皮龍利魚柳（可以用黑魚片）3條西紅柿3個千張皮1張香菜根據個人口味適量洋葱半個生薑5片蒜瓣15瓣八角1個桂皮1塊香葉8片鹽少許料酒2勺研磨黑胡椒1勺檸檬汁1勺蠔油3勺黃豆醬2勺蕃茄醬（切記不是番茄沙司）4湯勺花椒50粒...

看到別人這樣煮豆腐，於是我嘗試了一下用魚豆腐做這個菜，超喜歡這款魚豆腐，口感軟滑，很好吃用料薑末少許蒜蓉少許葱段適量魚豆腐250g調味料少許香滑鮮嫩的魚豆腐的做法鍋中倒入少許油，把蒜蓉、薑末、葱段倒入炒出香味倒入準...

很久沒吃過豆腐了，主要是因為那家賣豆腐的店一直沒開門。今天去溜達了一圈，發現它終於開門啦！來了兩塊嫩豆腐，又順便在它對面買了條羅非魚。用料豆腐2塊魚1條青椒1個小米辣2個葱1根姜1塊蒜3瓣啤酒半瓶鮮香嫩滑的魚塊豆腐...

用料蝦仁適量雞蛋3個鹽適量料酒1勺白胡椒碎適量牛奶2勺鮮香嫩滑的蝦仁滑蛋的做法蝦仁+料酒+白胡椒碎，醃製5-10分鐘雞蛋+鹽+白胡椒碎+牛奶，拌勻蝦仁寬油炒至變色倒入蛋液翻炒，翻炒，這個半流動的狀態怎麼這麼好看！😍這是我家...

每次去陶陶居必點的葱香焗石斑魚塊，就是一個很好的示例。焗是粵菜獨特的烹飪做法之一，特點是不加一滴水，在加熱過程中使調味滲入食材。用料石斑魚8-10片蛋白1只葱300g蒜10瓣油醬油生粉1小勺鹽半小勺糖1/3小勺雞粉半小勺...